یکی از محصولات پرفروش و باکیفیت دیجی کالا که قیمت مقرونبهصرفهای دارد و مصرف آن به افزایش حجم توده عضلانی بدن کمک بسیار زیادی میکند، پودر پروتئین پگاه یا mpc است. ترکیبات این مکمل فوقالعاده و منحصربهفرد عبارتاند از: 56 درصد پروتئین کازئین به عنوان یک نوع پروتئین دیر هضم، 14 درصد پروتئین وی یک نوع پروتئین زود هضم، 17 درصد کربوهیدرات لاکتوزی، 1 درصد چربی، تمام آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن و گلوتامین.
میزان انرژی در هر صد گرم پودر پروتئین تغلیظ شده شیر پگاه برابر با 357 کیلوکالری است. این مکمل باکیفیت از نمونههای خارجی ارزانتر است و به خوبی میتواند پروتئین مورد نیاز روزانه بدن ورزشکاران به ویژه بدنسازان و پرورش اندامیها، کودکان در حال رشد، افراد مسن با توده عضلانی ضعیف و افرادی که در رژیم غذایی خود دارای محدودیت دریافت کالری هستند را تامین کند. در این مقاله قصد داریم اطلاعات بیشتری درباره پروتئین شیر پگاه و مزایای آن در اختیار شما قرار دهیم.
همانطور که در مقاله نیز اشاره کردیم پودر پروتئین پگاه (milk protein concentrate) که به آن mpc، پودر پروتئین تغلیظ شده شیر پگاه و کنسانتره پروتئین شیر هم گفته میشود، مکملی حاوی هشتاد درصد پروتئین است که در بسیاری از پودرهای بدنسازی و نوشیدنیهای مقوی مورد استفاده قرار میگیرد. متخصصان تغذیه ورزشی معتقدند که مصرف این مکمل میتواند انرژی را به صورت گلیگوژن در بدن ذخیره کرده و به رشد و ترمیم عضلات ضعیف و آسیبدیده کمک کند.
آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن مانند BCAAs و کلسیم مورد نیاز بدن را نیز میتوان از طریق مصرف پودر پروتئین پگاه تامین کرد. گلوتامین موجود در ترکیبات این مکمل مانع از ریزش عضلات بدن ورزشکاران و بدنسازان میشود. به طور کلی پودر پروتئین پگاه یک مکمل میان جذب سالم، طبیعی و بسیار باکیفیت است که منبع پروتئینی مناسبی برای افراد نیازمند به پروتئین از جمله ورزشکاران، کودکان و افراد مسن محسوب میشود.
استفاده از این مکمل علاوه بر تامین پروتئین مورد نیاز بدن به تقویت سیستم ایمنی بدن و راحتتر شدن هضم غذا کمک زیادی میکند. نحوه تولید این محصول در ایران با استفاده از جدیدترین روشهای تکنولوژی در صنعت تولید لبنیات شامل روش اولترافیلتراسیون و روش اسپری در دستگاههای پیشرفته سانتریفیوژ انجام میشود.
بسیاری از ورزشکارانی که در رشته بدنسازی فعالیت میکنند برای ساخت عضلات خود به سراغ مصرف مکمل پروتئین شیر پگاه میروند. مطالعات بین دو گروه از بدنسازان نشان میدهد که عضلات گروه اول که پروتئین پگاه مصرف کرده بودند در مقایسه با گروهی که این محصول را مصرف نکرده بودند، دو برابر رشد داشت و بافت چربی بدن آنها سه برابر کاهش یافته بود.
پروتئین کازئین موجود در این مکمل نسبت به پروتئین وی موجود در آن برای هضم شدن به زمان بیشتری نیاز دارد؛ بنابراین قادر است که آمینواسیدهایی که برای رشد عضلات مورد نیاز است را برای یک مدت زمان طولانی تامین کند، حتی وقتی بدنسازان ساعتها هیچ غذایی مصرف نکنند. از مهمترین مزایای پروتئین کازئین میتوان به مواردی مانند داشتن خاصیت آنتی باکتریال، افزایش حجم عضلات در کوتاهترین زمان ممکن، ترمیم و بازسازی عضلات، کاهش چربی خون، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش سطح تریگلیسیرید خون و مبارزه با رادیکالهای آزاد بدن اشاره کرد.
بدنسازان برای عضلهسازی قبل و بعد از تمرینهای ورزشی میتوانند mpc مصرف کنند. این مکمل برای کسانی که در ورزش بدنسازی مبتدی هستند و قصد دارند ابتدا وزن خود را کاهش دهند و سپس عضلات خود را قوی و ورزیده کنند، بهترین انتخاب محسوب میشود. به طور کلی خرید پروتئین پگاه برای ورزشکاران به ویژه بدنسازان یک گزینه بسیار عالی محسوب میشود؛ زیرا کیفیت آن در حد نمونههای خارجی است و نسبت به آنها قیمت مقرونبهصرفه و ارزانتری دارد. این مکمل نه تنها از مکملهای مشهور و شناخته شده خارجی از نظر حجم پروتئین چیزی کم ندارد؛ بلکه میزان چربی موجود در آن از بهترین مکملهای خارجی هم کمتر است. به جرات میتوان گفت میزان چربی و کالری mpc از همه مکملهای پروتئینی موجود در داروخانهها کمتر است.
ورزشکاران بدنساز با توجه به رژیم غذایی روزانه، میزان وزن و تمرینهای ورزشی خود باید مقدار مشخصی از پروتئین پگاه را در برنامه غذایی خود بگنجانند. بدنسازانی که رژیم غذایی آنها بسیار سخت است و در کالری دریافتی خود محدودیت بیشتری دارند باید در برنامه غذایی خود مقدار بیشتری از مکملهای پروتئینی کم کالری مانند پروتئین شیر پگاه استفاده کنند. همانطور که قبلا هم اشاره کردیم در ترکیبات پروتئین پگاه مقدار زیادی پروتئین کازئین وجود دارد.
هضم پروتئین تغلیظ شده پگاه در معده به یک ساعت و نیم الی دو ساعت و نیم زمان نیاز دارد. بعد از پشت سر گذاشتن مراحل هضم در معده پروتئین کازئین به مدت هشت ساعت قادر است پروتئین مورد نیاز بدنساز را تامین کند؛ اما پروتئین وی به سرعت وارد خون میشود. با توجه به اینکه پروتئین وی زود جذب و کازئین دیر جذب است.
بهترین زمان مصرف این مکمل برای بدنسازان دو ساعت قبل از رفتن به باشگاه و شروع تمرینهای سخت ورزشی به عنوان یک میان وعده مفید و مغذی و دو ساعت بعد از مصرف شام به عنوان آخرین وعده غذایی روزانه قبل از خوابیدن است. با توجه به اینکه پودر مکمل mpc بعد از حل شدن در داخل آب طعم و مزه خوب و دلخواهی ندارد، آن را با شیر ترکیب میکنند تا مزه آن بهتر شود. نحوه مصرف مکمل شیر پگاه برای بدنسازان به این صورت است که ابتدا باید در یک لیوان 200 میلیلیتر شیر بریزند و سپس 30 تا 40 گرم پودر مکمل را به همراه چند عدد خرما یا دو قاشق عسل در داخل شیر به خوبی حل کنند تا طعم خوشایندی به وجود بیاید.
استفاده از پروتئین تغلیظ شده شیر پگاه برای کودکانی که در سن رشد به سر میبرند، فواید بسیار زیادی دارد. کودکان بین یک تا سه سال روزانه به 23 گرم پروتئین، کودکان بین چهار تا نه سال روزانه 19 گرم، کودکان بین ده تا سیزده سال روزانه 34 گرم، دختران نوجوان روزانه 46 گرم و پسران نوجوان نیز روزانه 52 گرم پروتئین نیاز دارند. البته چهار گروه از کودکان شامل کودکان مبتلا به کمبودهای تغذیهای، کودکان بد غذا، کودکان بیش فعال، کودکان ورزشکار به دریافت پروتئین بیشتری نیازمند هستند و میتوانند پروتئین مورد نیاز بدن خود را از طریق مصرف مکمل پروتئین تغلیظ شده شیر پگاه یا پروتئین mpi تامین کنند.
از مهمترین فواید این مکمل برای کودکان و نوجوانان میتوان مواردی مانند کمک به تقویت رشد، کمک به تولید هورمون بعد از رسیدن به سن بلوغ، افزایش متابولیسم و کاهش وزن کودکان دچار اضافه وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماریهای عفونی را نام برد.
بسیاری از افراد به اشتباه فکر میکنند که فقط کودکان ، بیماران و بدنسازان به مصرف مکملهای حاوی پروتئین مانند پروتئین پگاه نیازمند هستند. این در حالی است که همه افراد سالمند بالای پنجاه سال نیز برای داشتن یک زندگی سالم، کاهش توده چربی و افزایش توده عضلانی بدن خود به مصرف پروتئین نیاز شدیدی دارند. هر چه سن انسان بالاتر میرود ساختار بدن با تغییرات مختلفی روبهرو میشود. عضلات به مرور زمان حجم خود را از دست میدهند و بدن استقامت و قدرت سابق را ندارد.
از علائم دیگر سالمندی میتوان به مواردی مانند کاهش حجم غذای دریافتی، کم اشتهایی، کاهش حس بویایی و چشایی، بیعلاقه بودن به آشپزی و مصرف غذاهای مورد علاقه، کاهش مصرف غذا به دلیل بروز بیماریهای لثه و دندان، ضعیف شدن سیستم اسکلتی عضلانی، ریزش مو، ضعف بینایی و ... اشاره کرد. همه افراد میانسال برای کاهش روند پیری، جلوگیری از ظاهر شدن زود هنگام علائم سالمندی، تقویت سیستم ایمنی، تقویت پوست، مو و ناخن و تقویت عضلات خود میتوانند پروتئین پگاه را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
معمولا کسانی که دارای چاقی مفرط هستند و هیچ روشی در لاغری آنها موثر نبوده است به سراغ روشهای جراحی لاغری مانند عمل بای پس معده میروند. متخصصان همواره به افرادی که جراحی لاغری انجام دادهاند، مصرف مکملهای حاوی پروتئین مانند پروتئین پگاه را توصیه میکنند. مصرف پروتئین برای این افراد اهمیت بسیار زیادی دارد و به روند کاهش وزن و بهبود سریع آنها کمک زیادی میکند. بعد از انجام عمل لاغری هم چربی بدن کم میشود و هم عضلات بدن به میزان زیادی حجم خود را از دست میدهند.
مصرف مکملهای حاوی پروتئین به حفط عضلات بدن و به حداقل رسیدن افتادگی پوست کمک بسیار زیادی میکند. سیستم بدن انسان به گونهای است که بدون مصرف غذا نمیتواند پروتئین بسازد یا آن را ذخیره کند؛ بنابراین مصرف پروتئین شیر بعد از عمل جراحی لاغری یک ضرورت است و حتما باید مورد توجه قرار بگیرد. تمام ارگانها و اندامهای بدن انسان مانند پوست، مو، ماهیچهها و ... برای سالم ماندن به پروتئین نیاز دارند و در صورت کمبود این ماده در بدن امکان ابتلا به بیماریهای مختلفی وجود دارد. مکمل پروتئین mpc در بهتر شدن دوران ریکاوری، افزایش سطح انرژی و جلوگیری از ابتلا به سوء تغذیه نقش بسیار مهمی ایفا میکند. مزایای استفاده از این مکمل برای کسانی که جراحی لاغری انجام دادهاند، شامل موارد زیر است:
جلوگیری از ریزش مو بعد از جراحی لاغری
کمک به ترمیم سریع زخم ایجاد شده در جراحی
تقویت سیستم ایمنی بدن
کمک به ساخت توده عضلانی در بدن
تقویت پوست، مو و ناخن
ایجاد احساس سیری و جلوگیری از پرخوری
افزایش متابولیسم و جلوگیری از تجمع چربی در بدن
تسریع روند کاهش وزن با بهبود عملکرد متابولیسم
پودر پروتئین پگاه علاوه بر اینکه برای تولید مکملهای پروتئینی نیاز برای عضلهسازی بدنسازان، رشد و تقویت سیستم ایمنی کودکان و تقویت بدن سالمندان مورد استفاده قرار میگیرد، به دلیل داشتن پروتئین زیاد، لاکتوز کم در کارخانههای تولیدکننده نوشیدنیهای غنی شده و غذاهای حاوی کربوهیدرات پایین نیز کاربرد دارد. اضافه کردن این پودر به غذاهای پخته شده، انواع ماست، پنیر، بستنی، سس، کمک به سرعت بهبود انعقاد در مایه پنیر و افزایش سفت شدن کشک، استفاده در پخت نان، کیک، کباب، ژله، شیرمال، تولید سوسیس و کالباس از کاربردهای دیگر پروتئین پگاه محسوب میشوند. این محصول در تولید فرآوردههای لبنی میتواند جایگزین بسیار مناسبی به جای شیر خشک فاقد چربی باشد.
شرکت شیر پگاه مکمل بدنسازی mpc یا همان پودر پروتئین پگاه را در بستهبندیهای حاوی 500 گرم تا 15 کیلوگرم با طعمهای وانیلی و کاکائویی تولید و به بازار عرضه کرده است. این شرکت برای تولید و عرضه این محصول به بازار از مراجع قانونی مجوز گرفته و سازمان غذا و دارو نیز ترکیبات موجود در mpc را تایید کرده است. روی بستهبندیهای این محصول میتوان علامت استاندارد ایران و پروانه بهداشتی را نیز مشاهده کرد.
برای خرید آنلاین این مکمل حتما باید به دنبال یک فروشگاه اینترنتی معتبر و شناخته شده باشید؛ زیرا متاسفانه تعداد فروشگاههایی که مکملهای تقلبی را با پایینترین کیفیت در اختیار مشتریان قرار میدهد، کم نیست. با خرید مکمل پروتئین پگاه دیجی کالا از یک فروشگاه اینترنتی معتبر خیال خود را از خرید یک محصول اصل، اورجینال، مطمئن و بدون عوارض راحت کنید.
در این مقاله ابتدا راجع به پودر پروتئین پگاه، نحوه تولید آن و سپس فواید آن برای بدنسازان، کودکان، نوجوانان، سالمندان و افرادی که عمل جراحی لاغری کردهاند، توضیح دادیم. در نهایت درباره کاربردهای دیگر این پودر در تولید نوشیدنیهای غنی شده با پروتئین، فرآوردههای لبنی و فرآوردههای پروتئینی و ...، لزوم خرید این محصول از فروشگاههای اینترنتی معتبر توضیح دادیم. امیدواریم از مطالعه این مقاله نهایت استفاده را برده باشید.
