پرهیز غذایی برای مبتلایان به آرتروز 

به گزارش سایت خبری ساعد نیوز و به نقل از پندار آنلاین: آرتروز/ اُستئوآرتریت یا ورم مفاصل بیماری شایعی است که درد،سفتی و تورم از علائم آن است که به گفته متخصصان رعایت یک رژیم غذایی خاص در کاهش آن مؤثر است.

خوردن آنتی‌اکسیدان‌ها ازجمله ویتامین C،A ,  و E از آسیب بیشتر به مفاصل جلوگیری می‌کند. کاهش کلسترول و کاهش وزن نیز می‌تواند مؤثر باشد. خوردن غذاهایی که منجر به تقویت استخوان و عضلات می‌شود، برای مبارزه با آرتروز مفید است که برخی از این غذاها به شرح زیر است:

 سرخ کردنی،غذاهای مضر برای آرتروز

     ماهی‌های روغنی ازجمله ساردین و سالمون 

    روغن‌زیتون بسیار مؤثر بوده و خاصیت ضدالتهابی دارد.

     شیر، ماست و پنیر حاوی کلسیم و ویتامین D

     گیاهان و سبزی‌های پررنگ نظیر اسفناج مفید است

     کلم بروکلی ترکیباتی به نام سولفورفان دارد که مانع از پیشرفت استئو آرتریت می‌شود و با داشتن ویتامین K و C موجب تقویت            استخوان‌ها می‌شود. 

      چای سبز قادر به کاهش التهاب است و سرعت آسیب‌دیدگی غضروف را کند می‌کند.

       سیر علیه آنزیم‌های آسیب رساننده به غضروف وارد عمل می‌شود.

     آجیل با داشتن کلسیم، منیزیم، روی، ویتامین E و فیبر در کنار اسید آلفا لینولنیک سیستم ایمنی را تقویت کرده و با آرتروز مبارزه         می‌کند. اما در کنار این غذاها توصیه می‌شود از خوردن شکر، نوشابه، چای شیرین، قهوه طعم‌دهنده پرهیز شود تا التهاب کاهش یابد. پیتزا و گوش قرمز سبب التهاب در بافت چربی در بدن می‌شود و کربوهیدرات فراوری‌شده مانند نان سفید و چیپس، اکسیدان پیشرفته گلیساسیون تولید کرده و سبب التهاب مفاصل می‌شوند.