در این مطلب طرز تهیه کیک کره ای هلندی را به شما آموزش داده ایم. این کیک را درست کنید و با چای، از خوردن آن لذت ببرید.
مواد اولیه برای تهیه کیک کره ای هلندی
- یک فنجان کره نرم شده
- نصف یک فنجان شکر سفید
- 2 عدد تخم مرغ زده شده
- یک قاشق غذا خوری عصاره بادام
- نصف دو فنجان آرد کامل
- دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 16 عدد بادام نصف شده (اختیاری)
آموزش طرز تهیه کیک کره ای هلندی
فر را از قبل در دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) گرم کنید. دو قالب کیک گرد 8 اینچی یا بشقاب های پای 9 اینچی را چرب کنید.در یک کاسه بزرگ، با همزن برقی کره و شکر را آن قدر هم بزنید تا سبک و پفکی شوند. فقط به مقدار کافی حدود یک قاشق غذا خوری از تخم مرغ ها را برای مالیدن روی کیک ها نگه دارید و مابقی را به مواد اضافه کنید.بعد عصاره بادام را هم اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را هم ترکیب کنید؛ با دست بوسیله ی یک قاشق سنگین خمیر را هم بزنید؛ در این صورت خمیر سفت می شود. خمیر را درون قالب های آماده شده به صورت مساوی قرار دهید. بادام های نصف شده را روی سطح خمیر های موجود در قالب ها فشار دهید و در آخر روی آن ها را با یک لایه نازک از تخم مرغ زده شده، پوشش دهید.
قالب ها را درون فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید و تا زمانی که روی کیک ها به رنگ قهوه ای طلایی در نیامد، آن ها را خارج نکنید. کیک ها را برش داده و برای سرو درون بشقاب قرار دهید.