چای عناب چیست؟
چای عناب نوعی چای سنتی یا گیاهی است که از میوه های خشک بوته عناب تهیه می شود. این میوه به عنوان خرما چینی یا خرما قرمز نیز شناخته می شود. رنگ چای ، قرمز یاقوتی یا قرمز مارون است ، شبیه رنگ میوه خشک اصلی است. دلیل استفاده و احترام بسیار زیاد این چای از هزاران سال پیش ، ترکیب غلیظ مواد مغذی از جمله برخی از آنتی اکسیدان های منحصر به فرد است. چای عناب می تواند ویتامین C و انواع مختلفی از پلی فنول ها و همچنین پتاسیم ، آهن و ویتامین های گروه B مختلف را تأمین کند.
مواد لازم برای دمنوش عناب خشک
- 20 عدد عناب
- 30 گرم ریشه زنجبیل تازه
- 10 گرم چوب دارچین
- 1.5 لیتر آب
طرز تهیه دمنوش عناب خشک
یک قوری بزرگ را پر از آب کرده و بر روی حرارت بگذارید، عناب ها، زنجبیل و دارچین را به آن اضافه کنید و بگذارید آب به جوش بیاید. حالا شعله را کم کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشد، سپس زیر قوری را خاموش کرده و بگذارید به مدت 15 دقیقه بماند تا خوب دم بکشد.
دمنوش عناب شما آماده است، آن را از صافی رد کرده، در فنجان بریزید و بنوشید.
بهتر است بدانید که این دمنوش را می توان حداکثر به مدت 7 روز در یخچال نگهداری کرد و به صورت سرد و گرم نوشید.
موارد منع مصرف چای عناب
افرادی که از نفخ بیش از حد، انگل هاي روده اي و خلط بیش از حد رنج می برند، بهتر هست گذشته از مصرف عناب با دکتر مشورت کنند. مصرف عناب برای زنان باردار باید با آگاهی دکتر انجام شود. مصرف چندان چای عناب برای افرادی که دچار غلظت خون می باشند پیشنهاد نمیشود.
عناب و سرماخوردگی
در طب سنتی ایران نیز مصرف جوشانده عناب برای درمان سرفه، سرماخوردگی و آنفلوانزا و انواع گلودرد بسیار پیشنهاد شده هست. چای عناب در شرق آسیا یک نوشیدنی بسیار گوارا محسوب می شود که به جلوگیري از سرماخوردگی نیز کمک میکند.اگر دچار سرماخوردگی شده اید و از خشکی سینه و سرفه رنج می برید، عناب داروی گیاهی مناسب و کارآمدی هست. عناب دارای لعاب فراوان، پروتئین، مواد قندی و مقدار زیادی ویتامین C هست. عناب به علت داشتن لعاب چندان، نرم کننده سینه و ضد سرفه هست.