روش تهیه فیله مرغ سوخاری بازاری
فیله مرغ سوخاری یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه که در دسته بندی غذاهای فست فودی قرار می گیرد، امروزه به عنوان یکی از پر طرفدارترین غذاهای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود. فیله مرغ سوخاری را در کشورهای مختلف با طعم های بسیار متنوعی درست می کنند، مثلا در کشوری مثل هند در تهیه این غذا از ادویه های بسیار تند و تیز استفاده می شود که باعث می شود این غذا طعمی بسیار تند و آتشین داشته باشد. جالب است بدانید در روش حرفه ای درست کردن فیله مرغ سوخاری از پودر سوخاری استفاده نمی شود و تنها از آرد استفاده می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی فست فودی در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم فیله مرغ سوخاری بازاری
- سینه مرغ ۲ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد سفید ۲ قاشق غذا خوری
- سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری
- سس کچاپ ۱ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر سیر به مقدار لازم
- آویشن به مقدار لازم
- پودر سوخاری به مقدار لازم
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری بازاری
تخم مرغ و آرد و سس مایونز و سس کچاپ و نمک و فلفل و آویشن و پودر سیر رو با هم مخلوط کنید سینه مرغ را به صورت نواری برش دهید. سینه های نواری را داخل مایه تخم مرغی بریزید. خوب مخلوط کنید که همه فیله ها به مواد آغشته شود سپس در ظرف رو گذاشته به مدت ۳ الی ۴ ساعت تو یخچال استراحت بدهید. بعد از استراحت از داخل مایه خارج کرده و با پودر سوخاری خوب کاور کنید. سپس داخل کمی روغن با شعله ملایم سرخ کنید.
ارزش غذایی مرغ
- آب 63.79 گرم
- انرژی 190 کیلو کالری
- پروتئین 28.93 گرم
- کل چربی 7.41 گرم
- کربوهیدرات 0 گرم
- فیبر 0 گرم
- شکر 0 گرم
- کلسیم 15 میلی گرم
- آهن 1.21 میلی گرم
- منیزیم 25 میلی گرم
- فسفر 195 میلی گرم
- پتاسیم 243 میلی گرم
- سدیم و نیکل 86 میلی گرم
- روی 2.1 میلی گرم
- ریبوفلاوین 0.18 میلی گرم
- نیاسین 9.17 میلی گرم