قارچ شکم پر یکی از غذا های سریع و خوشمزه ای است که بسیار پرطرفدار بوده و در همه دنیا آن را با مواد میانی مختلف تهیه می کنند. قارچ بسیار پر خاصیت است و در کنار اسفناج و لبنیات ترکیب بسیار مغذی تشکیل می دهد. این روش پخت رژیمی تر از حالت سوخاری شده آن می باشد. این غذا را در کنار سس های مختلفی سرو می کنند سس پنیر، سس های کچاپ و خردل و … امروز طرز تهیه قارچ شکم پر با اسفناج و پنیر پیتزا را به شما آموزش می دهیم با ما همراه باشید.
مواد لازم برای قارچ شکم پر با پنیر و اسفناج
- قارچ ( با قطر تقریبا 5 سانتی ) 48 عدد
- پنیر خامه ای 1 بسته
- اسفناج خرد شده 1 بسته
- پنیر پارمزان 1 پیمانه
- نمک 1 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز 1/8 قاشق چای خوری
- نان تست خرد شده 1/2 پیمانه
- کره یا مارگارین 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه قارچ شکم پر با پنیر و اسفناج
فر را با دمای 175 درجه گرم کنید. ساقه قارچ ها را جدا کنید. داخل قارچ را برای پر کردن با مواد خالی کنید. قسمت بالایی قارچ ها را جدا نکنید.در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای، اسفناج، نیمی از پنیر پارمزان، نمک و فلفل ها را مخلوط کنید. قارچ ها را با مواد پر کنید. سپس بر روی سینی فر قرار دهید.
در یک کاسه کوچک، باقی پنیر پارمزان، نان تست خرد شده و کره یا مارگارین را مخلوط کنید. مواد را بر روی قارچ های شکم پر بریزید و به آرامی فشار دهید.سینی را در فر قرار دهید. 20 تا 22 دقیقه زمان برای حرارت دهی قارچ ها مورد نیاز است.پس از حرارت دهی غذا را سرو کنید.