بهار با خودش انواع و اقسام میوه های خوشمزه را می آورد. از توت فرنگی و شاه توت تا زردآلو، هلو، بلوبری و انواع تمشک های خوشمزه ترش وشیرین در این فصل به راحتی پیدا می شود. اگر شما هم عاشق این طعم های بهاری هستید، فرصت خوبی است تا به جای مربای پر شکر یا بستنی که کالری زیادی دارند و چندان هم خوراکی سالمی نیست، با بلوبری یک اسموتی خنک و خوشمزه درست کنید که هم تازه و خنک است و هم طعم خوبی دارد.
بلوبری چیست؟
بلوبری میوه خوشمزه آبی رنگی است که بومی ایران نبوده و مختص جغرافیا و آب وهوای آمریکای شمالی است. این میوه کوچک که به آن زغال اخته آبی هم می گویند، در دسرها و نوشیدنی های ما جایش را بازکرده و طعمی بین ترش وشیرین دارد.
بلوبری آمریکایی برخلاف ظاهر کوچکش فواید و خواص بی نظیری دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است. مانند مرکبات ویتامین ث دارد و به عنوان منبع ویتامین کا و پتاسیم نیز شناخته می شود. آنتی اکسیدان موجود در بلوبری فرایند پیری و کند شدن حرکات بدن را کاهش داده و طبع خنک آن برای بهار و تابستان عالی است. بااین همه خواص موجود در بلوبری می توان با اطمینان نتیجه گرفت که این میوه خوش طعم و بی نظیر برای روزهای بهار و تابستان میان وعده ای سالم و کم کالری است و باید در برنامه روزانه غذایی جایی داشته باشد.
مواد لازم برای اسموتی با بلوبری و ماست یونانی
- آب سیب: یک و نیم فنجان
- موز: یک عدد
- بلوبری یخ زده: یک و نیم فنجان
- ماست یونانی: سه چهارم فنجان
- برگ نعناع و بلوبری تازه برای تزئین: به مقدار لازم
طرز تهیه اسموتی با بلوبری و ماست یونانی
- پوست موز را بگیرید و آن را نصف کنید. می توانید به جای آب سیب از آب انگور سفید یا شیر بادام استفاده کنید.
- آب سیب، موز، بلوبری یخ زده و ماست یونانی را در مخلوط کن دو تا سه پالس بزنید تا به طور کامل نرم شوند.
- اسموتی را به لیوان دلخواه خود منتقل کرده و آن را با بلوبری تازه و برگ های نعناع تزئین کنید. نوش جان.
روش تهیه اسموتی با کدوحلوایی و انجیر
