پیتزا یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای فست فودی در دنیا به حساب می آید که به شیوه های مختلف و با مواد اولیه متفاوتی مانند گوشت، مرغ، سوسیس، کالباس، تن ماهی، سبزیجات و غیره تهیه و سرو می گردد. بر طبق یکی از افسانه های معاصر، نمونه اولیه پیتزا یعنی پیتزا مارگاریتا، در سال 1889 اختراع شد. زمانی که کاخ سلطنتی کاپودیمونته از آشپز خود رافائل اسپوسیتو خواست تا به افتخار بازدید از ملکه مارگاریتا پیتزایی درست کند. از میان سه نوع پیتزای تهیه شده توسط او، ملکه پیتزایی که از سه رنگ پرچم ایتالیا شامل گوجه نماد رنگ قرمز، ریحان نماد رنگ سبز و پنیر موتزارلا نماد رنگ سفید تهیه شده بود را شدیدا ترجیح داد. ظاهرا این نوع پیتزا پس از آن تحت عنوان پیتزا مارگاریتا نام گذاری شد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه پیتزای اسپاگتی فوق العاده خوشمزه و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون شما می توانید برای دیدن این آموزش به ادامه مطلب مراجعه کنید.
مواد لازم برای اسپاگتی پیتزا
- پنیر موزارلا (موتزارلا) خرد شده ۲ پیمانه
- شیر ۱/۴ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- اسپاگتی ۵۰۰ گرم
- پونه خشک ۱ قاشق چای خوری
- سس اسپاگتی ۱ پیمانه
- سیر ۱ حبه
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- سوسیس پپرونی خرد شده ۳۰۰ گرم
- ریحان خشک ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه اسپاگتی پیتزا
- برای تهیه اسپاگتی پیتزا، ابتدا فر را بر روی درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
- یک قابلمه بزرگ را تا نیمه آب كنید و كمی نمك به آن اضافه نمایید تا به جوش آید و سپس اسپاگتی را اضافه كنید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه در آب جوش بریزید تا زمانی که خوب پخته شود. سپس آن را آبکش کنید.
- در کاسه بزرگ تخم مرغ را هم بزنید و شیر، ۱/۲ فنجان پنیر موتزارلا، نمک و سیر را اضافه كنید و هم بزنید.
- سپس این مواد را به اسپاگتی پخته شده اضافه نمایید وخوب مخلوط کنید.
- در ظرف فر به میزان مساوی از مواد در ظرف بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
- سپس آن را از فر خارج نمایید و پونه کوهی، ریحان و ۱ و ۱/۲ فنجان باقی مانده پنیر موتزارلا را بر روی آن بپاشید و دوباره به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.
- سپس ظرف را از فر خارج نمایید و آن را برش دهید، اسپاگتی پیتزا را سرو كنید. روی آن سس اسپاگتی بریزد.
روش تهیه پیتزا مکعبی خوشمزه
