خیلی ها تُست فرانسوی دوست دارند و وقتی نانش تخم مرغی باشد و همراه با گوجه، بیکن، کاهو و پیازچه آماده شود طرفداران بیشتری هم پیدا می کند. این غذا را می توان به عنوان صبحانه یا حتی ناهار میل کرد و آنقدر سبک است که فرقی ندارد قبل از آن غذای سنگین خورده باشید یا سبک. با صرف ۲۵ دقیقه زمان می توانید این تُست خوشمزه را برای ۴ نفر تهیه کنید. در ادامه مطلب طرز تهیه تست فرانسوی با بیکن، کاهو و گوجه را در اختیار شما قرار می دهیم.
مواد لازم برای تهیه تست فرانسوی با بیکن
- ۴۵۰ گرم بیکن
- ۱۷۰ گرم پنیر چدار
- ۱/۲ پیمانه مایونز
- ۳ قاشق غذاخوری ترشی هالوپینو
- ۳ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای کبابی
- ۲۴ عدد نان تست کوچک
- ۱۲ عدد گوجه فرنگی
- ۳ پیمانه کاهو
- نمک و فلفل
طرز تهیه تست فرانسوی با بیکن
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. فویل را روی سینی فر قرار دهید و بیکن ها را روی آن بچینید و درون فر قرار دهید . در طول پخت بیکن ها را برگردانید تا دو طرف آن برشته شود و قهوه ای گردد. حدودا ۱۸ تا ۲۰ دقیقه زمان می برد.فلفل هالوپینو را از درون شیشه در آورده تا آب آن گرفته شود. در همین حین پنیر، فلفل قرمز و فلفل هالوپینو را در کاسه ای متوسط با هم مخلوط کنید و به آن نمک و فلفل بزنید.این سس تهیه شده را روی تکه های نان تست که به مربع های کوچک تقسیم شده بمالید و سپس روی آن بیکن های برشته شده را قرار دهید و با گوجه فرنگی و سبزیجات تزئین نمایید.
مواد لازم برای تهیه تست فرانسوی با بیکن روش دوم
- ۴ تخم مرغ زده شده
- یک چهارم پیمانه شیر
- ۸ برش نان تست یا نان ایتالیایی
- ۴۵۰ گرم بیکن بوقلمون
- ۴ قاشق غذا خوری کره
- ۱ گوجه فرنگی بزرگ، نازک بُرش خورده
- ۴ برگ کاهو
- ۲ قاشق غذا خوری مایونز
- نمک و فلفل سیاه
- پیازچه خرد شده، برای روی غذا
طرز تهیه تست فرانسوی با بیکن روش دوم
تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید و هم بزنید، سپس چاشنی نمک و فلفل را بیفزایید. هر دو روی نان ها را در مایع حاصل غرق کنید و در حالی که به آماده سازی بقیه مواد می پردازید، بگذارید نان ها در آن بمانند.بیکن بوقلمون را در تابه روی شعله متوسط بپزید تا جایی که خشک و ترد شود، سپس روغن و چربی اضافه آن را با دستمال کاغذی بگیرید. تابه را هم خشک کنید تا برای پختن نان ها آماده باشد.
نیمی از کره را در تابه روی شعله متوسط آب کنید. وقتی به مرحله حباب زدن رسید، نیمی از برش های نان آغشته به مایع تخم مرغ را به تابه منتقل کنید و بپزید تا رنگ آن ها به قهوه ای تغییر کند، این حدود ۵ دقیقه طول می کشد. روی دیگرشان را هم به همین شکل سرخ کنید. سپس آن ها را به یک شلف شبکه ای داخل اجاق منتقل کنید تا گرم بمانند، و سری دوم نان ها را بپزید.نان ها را در چهار بشقاب بچینید و روی هر کدام یک ورق کاهو، یک برش گوجه فرنگی، دو برش بیکن بوقلمون و یک قاشق مایونز بگذارید. هر کدام را با کمی نمک و فلفل چاشنی بزنید و روی شان پیازچه بریزید. سپس سِرو کنید.
روش تهیه تست گوشت چرخ کرده لذیذ
