رژیم مایعات همانطور که از نامش پیداست رژیمی است که تمام یا بخش زیادی از برنامه غذایی در آن به مصرف نوشیدنی ها اختصاص داده می شود. امکان کاهش وزن با رژیم مایعات مانند رژیم های غذایی دیگر که دریافت کالری روزانه را کم می کنند، وجود دارد. همچنین، این رژیم معمولا به افرادی اختصاص داده می شود که تحت درمان یا عمل جراحی مهم پزشکی قرار گرفتند یا توانایی خوردن غذاهای جامد را ندارند.
انواع رژیم غذایی مایعات
- مایعات شفاف: همانطور که از نامش پیداست شامل مایعات روشنی مانند آب، آبمیوه های شفاف، عصاره استخوان و … است.
- مایعات کامل: در این برنامه غذایی سبزیجات و میوه های آب گرفته شده و سوپ ها و غلات پخته پوره شده مجاز است.
- چای و قهوه در هر دو برنامه غذایی مجاز هستند. همچنین می توانید شیر و جایگزین های شیر مانند شیر بادام و سویا را استفاده کنید.
اهداف تغذیه ای
برنامه های غذایی که کاملا از مایعات تشکیل می شوند معمولا کالری و مواد مغذی کمی دارند. هدف معمولا 1500 کالری و 45 گرم پروتئین است. این برنامه غذایی مقدار زیادی فیبر، ویتامین، مواد معدنی در خود ندارد ولی در طولانی مدت منجر به کمبودهای تغذیه ای می شود.
غذاهای مجاز در اینگونه برنامه های غذایی
- تمام انواع آب میوه و سبزیجات ( بدون دانه های میوه)
- پوره میوه ها و سبزیجات
- شیر
- شیر سویا یا بادام
- ماست
- تخم مرغ تنها قسمت های مایع و عسلی شده
- عسل
- قهوه
- چای
- نوشابه
- نوشیدنی انرژی زا
- آب
- غلات پوره شده
- آب گوشت و عصاره استخوان
- سوپ خامه ای شده ( بدون قطعات گوشت و سبزیجات )
- شکر
- ژلاتین طعم دار
- بستنی ساده
- ماست یخ زده
نمونه برنامه غذایی رژیم مایعات
در ادامه نمونه یک برنامه غذایی که در آن فقط از مایعات استفاده شده ارائه می شود. توجه داشته باشید این نوع برنامه غذایی به هیچ وجه برای افرادی که مشکلی ندارند و تنها هدفشان کاهش وزن است مناسب نیست. این برنامه حدودا 2000 کالری دارد اما شما می توانید با توجه به نیاز خود و اشتهایی که دارید مقادیرش را تغییر دهید.
صبحانه:
- یک فنجان آب میوه
- یک فنجان غلات پوره شده
- یک لیوان آب یا یک فنجان قهوه
میان وعده صبح:
- یک فنجان میوه پوره شده
- یک فنجان چای
نهار:
- یک فنجان سبزیجات پوره شده
- یک فنجان شیر یا شیر سویا
- یک فنجان آب مرغ، گوشت یا سبزیجات
عصرانه:
- یک فنجان بستنی
- یک لیوان آب
شام:
- یک فنجان پوره میوه
- یک فنجان سوپ خامه ای شده
- یک لیوان آب میوه
- یک لیوان آب
- یک لیوان شیر گاو یا شیر سویا
میان وعده شبانه:
- یک فنجان ماست
- یک فنجان آب میوه
- یک لیوان آب
عوارض جانبی احتمالی
اگر بخواهید بیش از چند روز در برنامه غذایی مایعات کامل قرار بگیرید به دلیل نبود فیبر کافی دچار یبوست می شوید اما کالری پایین این برنامه منجر به کاهش وزن می شود، که روش مناسبی برای کاهش وزن نیست. برنامه غذایی مایعات را فقط باید با استفاده از راهنمای پزشکی انجام داد و استفاده از آن برای طولانی مدت باعث کمبود مواد مغذی و از دست دادن بافت عضلانی در بدن می شود.
پس فیبری که از آب سبزیجات و میوه ها می آید چه؟
حتی اگر از بهترین مخلوط کننده ها نیز استفاده کنید میوه و سبزیجات نمی توانند فیبر چندانی در اختیارتان قرار دهند. البته بعضی افراد هستند که به دلیل مشکلشان باید برنامه غذایی کم فیبر را در پیش بگیرند. چنین افرادی حتی از مصرف نوشیدنی هایی که فیبر بالا دارند نیز باید پرهیز کنند و با پزشک مشورت کنند.
سخن پایانی
رژیم غذایی مایعات راه حل خوبی برای کاهش وزن ارائه نمی دهد و بیشتر وزنی که از دست می دهید بخاطر وزن آب بدن است. که با مصرف مواد غذایی سریعا به جای خود بر می گردد و حتی ممکن است نسبت به قبل بیشتر هم شود. بنابراین اگر مشکل خاصی ندارید سلامت خود را با امتحان کردن چنین رژیم هایی به خطر نیندازید.
