اسموتی های میوه ای، این نوشیدنی های خنک و خوشمزه ، علاوه براینکه به آسانی آماده می شوند، مواد مغذی بسیاری هم به رژیم روزانه ی شما می افزایند. البته اگر رژیم غذایی خاصی دارید باید سعی کنید نوشیدنی ها و غذاهای کم کالری را بیشتر بشناسید و از طرفی نباید میزان کالری اسموتی ها را دست کم بگیرید! در این مقاله طرز تهیه ی اسموتی سالم و خوشمزه کیوی و خربزه با کالری کمتر از ۳۰۰ را به شما آموزش می دهیم.
اسموتی چیست؟
اسموتی یک نوشیدنی مغذی و مناسب است که می تواند جایگزینی مناسب برای یک میان وعده باشد. شما می توانید با استفاده از کمترین مواد، یک اسموتی خوشمزه، سالم، پر انرژی و کامل را تهیه و به عنوان نوشیدنی یا دسر سرو کنید. این نوشیدنی سالم، در سال ۱۹۳۰ از برزیل وارد بازار کشور آمریکا شد و در دهه ۱۹۶۰ به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیا تبدیل شد.
در این نوشیدنی بافت میوه اندکی شکسته و نرم می شود اما از بین نمی رود و از نوشیدنی حذف نمی شود، پس بدن برای هضم اسموتی نیاز به انجام عملیاتی دارد تا بتواند به صورت کامل این نوشیدنی را حل کند. اما این تجزیه تحلیل شدید نیست و بدن فعالیت زیادی انجام نمی دهد. اسموتی در واقع نوعی از نوشیدنی است که قابلیت تطبیق بیشتری دارد یعنی شما به راحتی می توانید اجزای آن را تغییر دهید و جابجا کنید و تنوع پذیر تر از آبمیوه هست. برای تهیه اسموتی می توان از گیاهان، سبزیجات، میوه ها، دانه و مغزها، ادویه ها استفاده کرد.
به طور سنتی، بیشتر اسموتی ها از سه قسمت تشکیل شده اند: نوعی از مایع که اغلب آن را پایه اسموتی می نامند، مجموعه ای از میوه ها و یا سبزیجات و یخ، در صورت استفاده از میوه یا سبزیجات منجمد، خنکی آن بدون استفاده از یخ حاصل می شود.
معمولاً غلظت این نوشیدنی پرخاصیت با نسبت مایعات به مواد جامد تعیین می شود، بنابراین برای پر قوام تر شدن هر نوع دستورالعمل اسموتی می توان مقدار مایع اضافه شده را کاهش داده یا برعکس مقدار میوه و سبزیجات اضافه شده را افزایش داد.
مواد لازم برای اسموتی کیوی و خربزه
- خربزه (خرد شده) - یخ زده ۲ فنجان
- آب سیب (خنک) ۱/۱/۴ فنجان
- کیوی (خرد شده بدون پوست) - یخ زده ۱ عدد
طرز تهیه اسموتی کیوی و خربزه
آب سیب، خربزه و کیوی را در مخلوط کن ریخته و مخلوط میکنیم تا نرم بشود.اسموتی خنک و خوشمزه مان آماده است. در ظرف مخصوص سرو میریزیم و قبل از سرو در صورت تمایل با برشهای کوچیک خربزه و کیوی تزئین میکنیم.
مواد لازم برای اسموتی کیوی و خربزه روش دوم
- قطعات ریز شده خربزه: 2 پیمانه
- سیب: یک عدد؛ پوست کنده و خرد شود.
- کیوی: یک عدد؛ پوست کنده و خرد شود.
- شکر: 3- 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
- قطعات خرد شده یخ: یک پیمانه
طرز تهیه اسموتی کیوی و خربزه روش دوم
- درون دستگاه مخلوط کن، خربزه، سیب، کیوی، شکر و آب لیمو را با هم ترکیب کنید.
- درب ظرف را ببندید و مواد درون دستگاه را تا حدی که نرم و یک دست شوند با هم مخلوط کنید.
- درب مخلوط کن را باز کنید و قطعات یخ را به آن اضافه کرده و درب آن را ببنید و مخلوط را تا حدی که یخ ها کاملا ریز شوند با هم مخلوط کنید.
- اسموتی را درون سه لیوان بریزید ولبه لیوان ها را با قطعات خربزه یا کیوی تزیین کنید.
روش تهیه اسموتی کیوی و اسفناج
