به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز، توت فرنگی علاوه بر خواصی که برای زیبایی و پوست دارد برای کاهش و پیشگیری بیماری های قلبی نیز توصیه می شود و با این میوه خوشمزه میتوان یکی از خوشمزه ترین و سادهترین کیک های دنیا رو تهیه کرد.
مقدار موادی که در این دستور تهیه گفته شده برای 6 نفر مناسب می باشد شما می توانید برای تعداد نفرات بیشتر و یا کمتر مقدار مواد اولیه را ضرب و تقسیم کنید.
توت فرنگی:300 گرم
آرد:یک و نیم پیمانه
کره:6 ق غ
نمک:نصف ق غ
شکر:یک پیمانه
بکینگ پودر:یک و نیم ق چ
2 ق غ شکر برای روی کیک
شیر:نصف پیمانه
تخم مرغ:1 عدد
وانیل:1 ق چ
کره را از قبل از یخچال بیرون آورید تا کمی نرم شود سپس آن را به همراه شکر داخل کاسه ای بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شده و کرم رنگ شود.
در مرحله بعد وانیل را افزوده و یک عدد تخم مرغ را داخل مواد بشکنید و مجدد با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. حالا آرد ، نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در چند نوبت به مواد قبلی اضافه کنید.
در مابین اضافه کردن آرد شیر را هم در دو تا سه مرحله به مواد اضافه کنید و هر بار مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود. قالب را چرب کرده و مایه کیک را داخل آن بریزید و با پشت یک عدد قاشق روی کیک را صاف کنید.
در مرحله بعد سر توت فرنگی ها را جدا کرده و آن ها را از وسط برش بزنید و روی کیک بچینید.
دو قاشق شکر را روی کیک و توت فرنگی ها بپاشید. کیک را برای 10 دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت(180 درجه سانتیگراد) و نیم ساعت با دمای 325 درجه فارنهایت(160 درجه سانتیگراد) بپزید.
نکته: فر باید نیم ساعت قبل از پخت کیک با دمای 160 درجه روشن باشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35 دقیقه میباشد.
کیک توت فرنگی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد.
