روغن کنجد یکی از بهترین و سالم ترین روغن های گیاهی برای پخت و پز و زیبایی پوست و مو می باشد که در سال های اخیر نیز طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است.کنجد یکی از مقوی ترین دانه های خوراکی می باشد که بیش از 5000 سال است در مصر، چین و روم باستان برای افزایش انرژی بدن مورد استفاده قرار گرفته است.
به خاطر خواص روغن کنجد که بسیار زیاد است در هند بسیار زیاد برای پخت و پز استفاده می شود و در چین و ژاپن به عنوان چاشنی غذاها محبوب است (نسخه ی ژاپنی روغن فلفل قرمز چینی رایو (Rayu) نامیده می شود.این روغن هم برای پخت و پز و هم به عنوان چاشنی استفاده می شود و از فلفل تند خرد شده و روغن کنجد تهیه می شود) و روغن کنجد کُره ای نیز به عنوان تقویت کننده ی عطر و طعم غذاها استفاده می شود. سس کنجد (ارده) مورد علاقه ی شما نیز از روغن کنجد تهیه می شود.روغن کنجد همچنین دارای قدمت زیادی است چرا که این روغن محصول اصلی تمدن دره ی سند بوده است. آشوریان در ایران روغن کنجد را به عنوان غذا، دارو و پماد استفاده می کردند.طب آیورودا بر خواص روغن کنجد از نظر دارویی تاکید می کند، و آن را اغلب به عنوان داروی جایگزین استفاده می کند.روغن کنجد چربی چند غیر اشباع (PUFA) است و به طور عمده متشکل از این اسیدهای چرب است: اسید لینولئیک، اسید اولئیک، اسید پالمتیک و اسید استئاریک. این روغن همچنین حاوی ویتامین E و K است و آنتی اکسیدان فراوانی که دارد مانع از فاسد شدن آن می شود. روغن کنجد حاوی اسیدهای چرب امگا ۶ است و نقطه ی دود بسیار بالایی دارد.
روغن کنجد حاوی چه مواد مغذی می باشد؟
روغن کنجد حاوی ویتامین E است که می تواند به محافظت از سلول های پوست در برابر آسیب های ناشی از عوامل محیطی، مانند اشعه فرابنفش نور خورشید، آلودگی هوا و سموم، کمک کند.این روغن حاوی ترکیبات فنلی متعددی است که به آن خاصیت آنتی اکسیدان و ضد التهابی بخشیده است. این ترکیبات عبارتند از
- توکوفرول
- پینورزینول
- سزامین
- سزامولین
- سزامینول
- سزامول
این روغن همچنین حاوی چندین اسید چرب ضروری است. این اسیدها مرطوب کننده های موثری هستند که می توانند به انعطاف پذیری، نرمی و آبرسانی پوست شما کمک کنند.
طریقه مصرف روغن کنجد برای مو
روغن کنجد
مقداری روغن کنجد را گرم کرده و سپس، پوست سر و مو را با آن روغن با انگشتان دست و حرکات دورانی ماساژ دهید. حال، سر را با حوله ای به مدت 30 دقیقه بپوشانید. پس از گذشت این مدت سر را با آب گرم و شامپو بشویید. این دستورالعمل به احیای مجدد و درخشش موها کمک می کند.
روغن کنجد و آب لیمو
یک قاشق غذاخوری روغن کنجد را با یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترکیب کنید. سپس، پوست سر و مو را با این روغن ماساژ داده و اجازه دهید حداقل نیم ساعت روی سر باقی بماند. سپس، سر را با آب و شامپو بشویید. ترکیب روغن کنجد و آب لیمو به مرطوب کردن مو و درمان خشکی کمک می کند.
روغن کنجد و روغن کرچک
دو قاشق غذاخوری روغن کرچک را با دو قاشق غذاخوری روغن کنجد مخلوط کنید. سپس، نوک انگشتان خود را به آن آغشته کرده و پوست سر را با آن ماساژ دهید. حال اجازه دهید این ترکیب به مدت پنج ساعت روی سر باقی بماند و سپس آن را با آب ولرم و شامپو بشویید. این ترکیب علاوه بر افزایش طول و تراکم مو، باعث نرمی و لطافت مو نیز می شود.
روغن کنجد و تخم مرغ
پنج عدد تخم مرغ را زده و دو قاشق غذاخوری روغن کنجد و دو قاشق غذاخوری روغن کرچک به آن اضافه کنید. این مخلوط را روی موها مالیده و اجازه دهید حداقل یک ساعت روی سر باقی بماند و در نهایت سر را با آب و شامپو بشویید. این دستور العمل باعث افزایش رشد مو و تقویت فولیکول ها می شود.
روغن کنجد و روغن های طبیعی
مقادیر مساوی از روغن کنجد، روغن زیتون، روغن نارگیل، روغن کرچک و روغن فندق را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را روی موها بمالید و پس از گذشت حداقل 30 دقیقه، آن را با آب بشویید. این مخلوط درخشش و نرمی مو را افزایش می دهد.
روغن کنجد و خیار
مقدار مساوی آب خیار و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را روی موها مالیده و اجازه دهید حداقل نیم ساعت روی سر باقی بماند. در نهایت سر را با آب گرم و شامپو بشویید. این دستور العمل باعث تقویت ریشه های مو و افزایش رشد آن می شود.
روغن کنجد و روغن هسته انگور
یک قاشق چای خوری روغن کنجد، یک قاشق چای خوری روغن هسته انگور و یک قاشق چای خوری روغن تخم شوید را با هم مخلوط کنید. این ترکیب را روی موها بمالید و پوست سر را ماساژ دهید و اجازه دهید به مدت 3 تا 4 ساعت روی سر باقی بماند. سپس آن را با آب ولرم و یک شامپوی ملایم شستشو دهید. این دستور العمل را تکرار کنید تا موهای آسیب دیده تان ترمیم و نرم شوند.
روغن کنجد و زنجبیل
دو تا سه قاشق چای خوری روغن کنجد را با یک قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده مخلوط کنید. این ترکیب را به مدت 30 دقیقه روی سر قرار داده و سپس، با آب و شامپو بشویید. این ترکیب علاوه بر جلوگیری از ریزش مو دارای خاصیت ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد التهابی بوده و مشکلات پوست سر از جمله شوره سر را از بین می برد.
توجه: اگر چه روغن کنجد عوارض جانبی برای مو و پوست سر ندارد، اما ممکن است در ترکیب با سایر مواد طبیعی سبب حساسیت شود. لذا، در صورت بروز مشکلاتی نظیر خارش، سوزش و قرمزی در پوست سر خود، به هنگام استفاده از ترکیب های بالا، سر را با آب شسته و به پزشک مراجعه نمایید.