چای به یکی از انواع چای های طبیعی و خوشمزه است که برای سلامتی بدن فواید بسیاری دارد، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای چای به
- به خشک 2 قاشق غذاخوری
- آب جوش به میزان لازم
- دانه هل، دارچین، لیموی تازه و زعفران
طرز تهیه چای به
به خشک را هم می توانید به صورت آماده از مغازه تهیه کنید و یا اگر دوست دارید به های سالم و خوش رنگ تری داشته باشید به روشی که برایتان خواهم گفت خیلی راحت می توانید خودتان در خانه تهیه کنید.برای تهیه چای به، ابتدا کار خود را با شستن چند عدد به آغاز کنید. سپس به ها را 4 برش بزرگ بزنید و بعد به ها را درشت رنده کنید.
در این مرحله لازم است که رطوبت به های رنده شده گرفته شود. برای این کار به های رنده شده را به مدت 2 روز درون یک سینی بزرگ قرار دهید تا رطوبت به ها کم شود. همچنین می توانید به ها را روی یک پارچه تمیز قرار دهید تا خشک شوند. بهتر است که فاصله به های رنده شده از هم زیاد باشد تا بهتر خشک شده، تغییر رنگ پیدا کنند و تیره رنگ شوند.بعد از این که به ها کاملا خشک شدند، یک تابه نچسب با اندازه مناسب را روی گاز بگذارید تا خوب گرم شود و بعد به های رنده شده را داخل تابه بریزید و بدون روغن مدام آن ها را هم بزنید تا خوب تیره رنگ شوند. اگر در این مرحله به ها را به اندازه کافی تفت ندهید موقع دم کردن چای، به رنگ نمی دهد.
بعد از اینکه به ها را خوب تفت دادید و خوب تیره رنگ شدند، حالا برای هر نفر 1 قاشق غذاخوری از به خشک را داخل قوری بریزید. اگر دوست داشتید برای خوش عطر و خوش طعم تر شدن چای، به آن دانه هل بدون پوست یا چوب دارچین اضافه کنید. دقت کنید اگر از پودر دارچین استفاده کنید رنگ چایی کدر خواهد شد. وقتی تمام مواد خشک را داخل قوری ریختید آب جوش را هم به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه خوب دم بکشد و به های خشک به آب جوش رنگ دهند.چای به خوشمزه شما آماده است. اگر دوست داشتید می توانید موقع نوشیدن دمنوش به کمی زعفران یا آبلیموی تازه به چای به اضافه کنید.
مواد لازم برای تهیه چای به و سیب
- به خشک ۲ ق غذا خوری
- آب جوش ۲ پیمانه
- سیب خشک ۱ ق غذا خوری
- دانه هل ۲ عدد
طرز تهیه چای به و سیب
برای تهیه چای به می توانید از به های خشک شده از عطاری ها استفاده کنید و یا خود به راحتی در منزل تهیه کنید. برای تهیه به خشک باید به را چهار قارچ کنید و هسته آن را خارج کنید سپس به را با کمک رنده برقی یا دستی درشت خرد کنید سپس به کمک چند روش می توانید به را خشک کنید یا روی یک پارچه تمیز مقابل آفتاب ریخته و به مدت چند روز اجازه دهید تا خشک شود و یا از دستگاه میوه خشک کن استفاده کنید و یا از شوفاژ یا فر برای خشک کردن به استفاده کنید سپس در ادامه بعد از خشک شدن به داخل تابه ریخته و بعد از داغ شدن تابه آن را کمی تفت دهید تا به رنگ قهوه ای دربیاد بعد از خنک شدن داخل سینی ریخته سپس بسته بندی کنید.
برای تهیه چای داخل یک قوری آبجوش ریخته و به خشک شده را به همراه سیب خشک شده بریزید و در انتها دانه هل را ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا چای به دم بکشد سپس داخل لیوان ریخته و به دلخواه عسل اضافه کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه چای به خوشرنگ
- می توانید از چوب دارچین نیز برای تهیه چای به استفاده کنید.
- سیب ها را به روش اول نیز می توانید خشک کنید.
- به را زیاد تفت ندهید وگرنه می سوزد.
- می توانید کمی زعفران دم کرده نیز اضافه کنید.
- می توانید در انتهای دم کشیدن چای به کمی آبلمیو تازه استفاده کنید.
طرز تهیه چای زغال اخته لذیذ
