ژاپن غذا های خوشمزه و دلفریبی دارد آداب و رسوم جالبی در تهیه غذا دارند، که افراد زیادی را به خود جذب می کنند. یکی از غذاهای خوش طعم و لذیذ کشور ژاپن بیف یاکیتوری است. غذایی دلفریب با دستور پخت آسان.
یاکی به معنی کباب کردن و بریان کردن است و توری به معنای پرنده است عمدتا از گوشت مرغ در تهیه این غذا استفاده می شود؛ ولی از گوشت گاو نیز می توان استفاده کرد. تازه بودن گوشت در طعم این غذا تاثیر بسیاری دارد. زمان تهیه این کباب خوشمزه ۱۵ دقیقه است. با ما همراه باشید تا با هم این غذای ژاپنی را تهیه کنیم.
مواد لازم برای تهیه بیف یاکیتوری
- سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
- شکر ریزدانه یک قاشق غذاخوری
- زنجبیل تازه رنده شده یک قاشق چای خوری
- فیله گوشت خرد شده به تکه های سه سانتیمتری ۸۰۰ گرم
- پیاز خرد شده ۴ عدد
- مایونز نیم فنجان
- سس خردل یک قاشق چایخوری
طرز پخت و تهیه بیف یاکیتوری
ابتدا در کاسه متوسطی سس سویا، شکر و زنجبیل را بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود. گوشت را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب گوشت به آن آغشته شود.روی آن را با پلاستیک بپوشانید. بگذارید ۳ ساعت در یخچال بماند. بعد از ۳ ساعت گوشت را از سس جدا کنید و با پیاز ها به سیخ بکشید. گریل اجاق یا باربکیو را داغ کنید. سیخ ها را روی آن گذاشته و گوشت ها را ۶ تا ۸ دقیقه کباب کنید. در همین حین مایونز و سس خردل را در کاسه کوچکی مخلوط کرده و با سیخ های کباب سرو کنید.
طرز تهیه بیف استراگانوف
