عکس
/
تصاویر بهشتی از برداشت زعفران، طلای سرخ فارس
سه شنبه، 13 شهریور 1403
ساعد نیوز: رداشت زعفران در بیش از 11.5 هکتار از مزارع شهرستان بیضا آغاز شده است. زعفران بیضا علیرغم کیفیت بسیار خوب اگرچه در کشور شناخته شده نیست اما به لحاظ دارا بودن صرفه اقتصادی بالا و ایجاد اشتغال فصلی برای خانواده ها در سال های اخیر رشد چشمگیری داشته است.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی ساعدنیوز، زعفران گیاهی دائمی و علفی و دارای ساقه زیر زمینی غده ای شکل به نام کُرم (بنه) می باشد که اصطلاحاً به آن پیاز زعفران می گویند. پیاز زعفران توپر، کروی شکل و با پوششی قهوه ای رنگ است که در زیرخاک قرار می گیرد. گل اولین قسمت گیاه است که در اواسط پاییز از خاک خارج می شود. هر پیاز 1 تا 3 گل ارغوانی و هر گل دارای 6 گلبرگ می باشد. مادگی در مرکز گل قرار گرفته و دارای یک تخمدان غده ای بوده و از قسمت تخمدان، خامه باریکی خارج میگردد. خامه زرد رنگ به یک کلاله شفاف قرمز 3 شاخه ای تقسیم می شود. سه کلاله همراه با خامه ای که حدود 5 سانتیمتر است پس از خشک شدن، همان زعفران تجاری را تشکیل می دهد.