به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، ابتدا جوجهها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در تابه با روغن سرخ میکنیم. سپس به آنها رب انار، آب انار، کمی شکر و ادویهجاتی مثل دارچین، زعفران و فلفل سیاه اضافه کرده و به مدت چند دقیقه میپزیم تا سس غلیظ شود. در نهایت جوجه تابهای اناری آماده میشود که میتوان آن را با برنج یا نان سرو کرد. این غذای خاص و خوشمزه میتواند به عنوان یک وعده خوش طعم و متفاوت برای پذیرایی از مهمانها یا حتی برای یک شام معمولی در خانه استفاده شود.
مواد لازم:
سینه مرغ 2تکه یا ران مرغ 600 گرم
پیاز بزرگ 2 عدد
آب انار 1 لیوان
رب گوجه فرنگی 1 ق م
رب انار 1 ق غ
گردوی رنده شده 4 ق غ
کره 10 گرم
زعفران دمکرده
شکر اختیاری
زردچوبه 1 ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
نمک
انار دون کرده
برای مشاهده دیگر مطالب مرتبط با آشپزی روی لینک کلیک کنید
