به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، ویدیویی که مشاهده کردید از کانال یوتیوبCooking and dessert انتخاب شده و در اختیار شما قرار گرفته.
امروز طرز تهیه آبگوشت قلقلی اصفهان رو داریم که یکی از خوشمزه ترین ولذیذترین آبگوشتهای ایرانی است و باور نمیکنی اگه بگم خوشمزه ترین آبگوشتی بود که تا به امروز درست کردم و این آبگوشت بدون حبوبات است ولی با یک طعم بینظیر و اینکه این آبگوشت سریع آماده میشه و جز غذاهای فوری است و این آبگوشت در اصفهان به نامهای (آبگوشت قیمه ریزه یا آبگوشت سر گنجشگی ) هم معروفه ،در ایران تنوع آبگوشت خیلی زیاده و در مناطق مختلف آبگوشت رو به روش‌های مختلفی درست میکنن که یکی از یکی خوشمزه تر است ولی آبگوشت قلقلی اصفهان یک طعم فوق العاده ای دارد با یک روش پخت متفاوت و بهتون توصیه میکنم به خصوص در این فصل سرد درست کنید و از خوردن این غذای اصیل و سنتی ایرانی لذت ببرید .
گوشت چرخ کرده 250 گرم
مرزه خشک 1 قاشق غذاخوری
ترخون خشک 4 قاشق غذاخوری
سیب زمینی 2 عدد
زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی 4 عدد
پیاز 5 عدد
برنج نیم دانه 3 قاشق غذاخوری
یک قاشق غذاخوری برنج رو با گوشت مخلوط کنید و دو قاشق برنج دیگه رو داخل آبگوشت بریزید . نکته : حتما از ترخون خشک و مرزه خشک استفاده کنید.
