به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز،سال جدید هم دارد کمکم از راه میرسد. بسیاری از خانمها برای چیدن سفرهی هفت سین عید نوروز لحظهشماری میکنند. سبزه، جزء جدانشدنی سفرهی هفتسین است. بعضی از افراد به دلایل مختلف ترجیح میدهند سبزهی آماده تهیه کنند. اما بسیاری از افراد دوست دارند خودشان سبزهی خانگی تهیه کنند و شاهد رشد تدریجی سبزه باشند. اگر شما هم جزء دستهی دوم هستید، مقالهای که امروز برایتان تهیه کردیم را از دست ندهید. در این مقاله به نکات مهم برای کاشت انواع سبزه عید نوروز، از جمله زمان مناسب برای کاشت هر دانه و نحوهی کاشت سبزه با چند نوع دانهی مختلف میپردازیم.
اگر به دنبال آسانترین و ارزانترین گزینهها هستید، به سراغ بذر ارزن، جو و گندم بروید و اگر میخواهید سبزهتان قشنگ شود، از دانههای ماش و عدس استفاده کنید.
مهمترین سؤالی که برای تهیهی سبزهی خانگی در ذهن افراد ایجاد میشود این است: «از کدام دانهها میتوان برای تهیهی سبزهی عید استفاده کرد؟» از جمله رایجترین بذرها برای کاشت سبزه میتوانیم به گندم، ارزن، عدس و یونجه اشاره کنیم. البته خوشبختانه تنوع در این زمینه زیاد است و میتوانید برای کاشت سبزهی خود از دانهها و حبوبات دیگری مثل ماش، شنبلیله، نخود، ذرت، نعنا، کنجد و هستهی مرکبات مثل لیمو، پرتقال و نارنج استفاده کنید.
توجه داشته باشید که اگر به دنبال آسانترین و ارزانترین گزینهها هستید، به سراغ بذر ارزن، جو و گندم بروید و اگر میخواهید سبزهتان قشنگ شود، از دانههای ماش و عدس استفاده کنید.
اگر سبزهی عید نوروز را با بذرهای سبزی خوردن مثل نعناع، ریحان و شنبلیله بکارید، علاوه بر اینکه یک گزینهی متفاوت را برای کاشت سبزه امتحان میکنید، میتواند سبزه را بعد از ایام نوروز هم نگه دارید و در زمان مناسب، سبزیهای خانگی خود را نوش جان کنید. اگر دوست دارید یک گلدان جذاب با گلهای خوشعطر داشته باشید، برای سبزهی عید دانهی مرکبات را بکارید.
مدت زمان خیس کردن بذرهای مختلف برای کاشت انواع سبزه عید نوروز با یکدیگر متفاوت است. در ادامه به مدت زمان لازم برای خیس کردن انواع بذر میپردازیم.
تربچه (مدت زمان جوانه زدن 4 تا 5 روز)
یونجه (مدت زمان جوانه زدن 5 تا 6 روز)
شنبلیله (مدت زمان جوانه زدن 3 تا 4 روز)
کنجد (مدت زمان جوانه زدن 1 تا 2 روز)
گندم (مدت زمان جوانه زدن 2 تا 3 روز)
ارزن (مدت زمان جوانه زدن 3 تا 4 روز)
چاودار (مدت زمان جوانه زدن 2 تا 3 روز)
تخم آفتابگردان (مدت زمان جوانه زدن 1 تا 2 روز)
سویا (مدت زمان جوانه زدن 3 تا 5 روز)
عدس (مدت زمان جوانه زدن 3 تا 5 روز)
ماش (مدت زمان جوانه زدن 3 تا 5 روز)
نخود (مدت زمان جوانه زدن 3 تا 4 روز)
طبیعی است که زمان کاشت بذرها با یکدیگر فرق دارد. در ادامه به زمان مناسب برای کاشت انواع مختلف بذر اشاره میکنیم.
برای کاشت بذر گندم بهعنوان سبزهی عید نوروز، باید از 10 روز قبل از سال نو، یعنی 20 اسفند این کار را انجام دهید.
زمان مناسب برای کاشت ماش
سبز شدن ماش در مقایسه با گندم، بیشتر طول میکشد. برای کاشت ماش، باید از 12 روز قبل از سال جدید، یعنی 18 اسفند ماه اقدام کنید.
بذر عدس برای سبز شدن به مدت زمان بیشتری نیاز دارد. بنابراین بهتر است از 15 روز قبل از سال نو، یعنی 14 یا 15 اسفند بذر عدس را بکارید.
اگر این بذر را برای کاشت سبزه در نظر گرفتید، از 14 روز قبل از عید نوروز اقدام کنید.
شاهی از آن دسته از بذرهایی است که به مدت زمان نسبتا کمی برای کاشت آن نیاز است. کامل شدن بذر شاهی فقط 6 روز طول میکشد. بنابراین بهترین زمان برای اقدام به کاشت آن، 24 اسفند است.
اگر تصمیم گرفتید لوبیا چشمبلبلی را برای سبزه بکارید، 15 تا 17 روز قبل از عید کار را شروع کنید.
خرفه سریع رشد میکند و نیاز نیست خیلی بلند شود، چون بافت آن ریز و پنبهای است. 20 اسفند، یعنی 10 روز قبل از شروع سال نو، زمان مناسبی برای کاشت بذر خرفه خواهد بود.
بذر یونجه از آن دسته از بذرهایی است که رشد سریعی دارد. برای کاشت این بذر، از 15 اسفند دست به کار بشوید.
جوانه زدن این گیاه خیلی طول نمیکشد و تنها در 2 تا 3 روز جوانه میزند. برای اینکه این گیاه رشد مناسبی داشته باشد، 14 روز قبل از عید، یعنی روز 16 اسفند، آن را بکارید.
منبع: دیجی کالا
