به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، شامی بابلی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهر بابل می باشد، البته این غذای خوشمزه به دلیل طعم خوبی که دارد تقریبا در تمام شهرهای ایران شناخته شده می باشد. این شامی خوشمزه هم مانند دیگر غذاهای شمالی دارای موادی مانند گردو، سبزیجات محلی، لپه و گوشت چرخ کرده می باشد. البته همانطور که در بالاتر ذکر شد، این شامی خوشمزه با دستورهای متنوعی تهیه می شود؛ در برخی شهرها با لپه پخته می شود و در برخی شهرها با ترکیب نخود و لپه درست می شود.
400 گرم گوشت گوساله
2تا دونه پیاز
نمک و فلفل سیاه زردچوبه و دارچین
1 پیمونه لپه خیس خورده
2تا دونه سیب زمینی متوسط
2 عدد تخم مرغ
1 مشت گردو
سبزی های محلی اناریجه و زلنک 150 گرم پاک شده نعناع و گشنیز تره و برگ سیر مجموعا 300 گرم
( میتونید سبزی های محلی و برگ سیر رو حذف کنید و مقدار سبزی های دیگه رو بیشتر کنید.)
