به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، آش رشته که یکی از غذاهای سنتی ایران است، از محبوبترین آشها بین ایرانیان است. آش رشته میتواند بهعنوان وعده اصلی و یا پیش غذا مورد استفاده قرار گیرد. در ماه رمضان آش رشته برای افطار نیز غذای مناسب و محبوبی است. آش رشته در فصلهای سرد سال طرفداران بیشتری دارد، همچنین در مناسبتهای خاص مانند شب یلدا، چهارشنبه سوری و سیزده به در نیز این آش خوشمزه را طبخ میکنند. در بین انواع آش نذری آش رشته از محبوبیت بیشتری برخوردار است.
یک فنجان نخود
یک فنجان لوبیا قرمز
یک فنجان عدس (میزان حبوبات اش رشته برای هر نفر حدود یک تا دو قاشق غذاخوری است)
نیم کیلو گرم سبزی آش
250 گرم رشته آش
2 عدد پیاز بزرگ
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به میزان نیاز
نعناع خشک به میزان نیاز
کشک به میزان نیاز
سیر 6 حبه
