کتیرا ترشحات صمغی خشک شده حاصل از چندین گونهٔ گیاه گون است. گونه‌های مولد کتیرای گون گیاهان کوچکی ارتفاع یک متر و بومی آسیای صغیر، ایران، سوریه و یونان هستند.آن روزهایی که از مواد پاک‌کننده امروزی خبری نبود، سدر و کتیرا، در حیات بهداشتی جامعه، نقش عمده‌ای داشتند. هرچند که برای کتیرا، زمینه‌های استفاده دیگری نیز وجود داشت. کتیرا به دو صورت عمده در بازار موجود است. 1- کتیرای زرد 2- کتیرای سفید. کتیرای سفید را میتوانید به صورت پارچه ی عریضی در بازار پیدا کنید ولی کتیرای زرد مثل نوارهایی در هم پیچیده دیده می شود. شاید اولین چیزی که بعد از شنیدن کتیرا به ذهنتان می رسد، ژل آن باشد. اما خوب است بدانید که غیر از حالت دادن به موهایتان، در درمان چه بیماری هایی مفید است.
1.درمان شوره
یکی از مهم‌ترین خواص کتیرا استفاده از آن به عنوان یک شوینده طبیعی و گیاهی برای موهاست. کتیرا به حالت دادن و نرم کردن موی سر و درمان شوره کمک می‌کند.
2. افزایش میل جنسی
صمغ کتیرا یکی از بهترین درمان‌ها برای افزایش میل جنسی آقایان است. این گیاه یک داروی مقوی برای مشکلات جنسی محسوب می‌شود و یک روش طبیعی برای درمان هر گونه مشکلات جنسی آقایان مؤثر است.
3. کمک به هضم غذا
کتیرا به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و در کنترل اسهال مفید است. کتیرا می‌تواند مقدار زیادی آب جذب و از خروج آب بدن جلوگیری کند.
4. بزرگ شدن سایز سینه
کتیرا تأثیر به سزایی در بزرگ شدن سایز سینه دارد. مصرف دوز مشخصی از کتیرا به صورت روزانه به افزایش سایز سینه در زنان کمک می‌کند.
5. تقویت مغز استخوان‌های بدن
خواص کتیرا در طب سنتی چینی در تقویت مغز استخوان‌های بدن خلاصه می‌شود. مصرف کتیرا بدن انسان را از عوامل بیماری‌زا محافظت می‌کند.
6. درمان قوی برای یبوست
کتیرا به دلیل خواص ملین بودن، یک درمان قوی برای یبوست به شمار می‌رود.
7. درمان بیماری قند
کمک به درمان بیماری قند و نفریت از دیگر خواص کتیرا در طب سنتی است.
8. کاهش خونریزی شدید در زمان قاعدگی
مادرانی که بعد از زایمان دچار ضعف و ناتوانی شده‌اند، می‌توانند با استفاده از خواص کتیرا قدرت بدنی خود را کسب کنند و بتوانند با چالش‌های مادر شدن کنار بیایند. این ماده به کاهش خونریزی شدید در زمان قاعدگی نیز کمک می‌کند. در طول دوره شیردهی با تجویز پزشک مصرف کنید.
9. درمان سرماخوردگی
از کتیرا در فراورده‌های دارویی سرماخوردگی، به عنوان عامل نرم کننده و ضد سرفه استفاده می‌شود.
10. تنظیم ضربان قلب
11. درمان عفونت لثه و دندان
کتیرا به دلیل داشتن خاصیت چسبندگی در محصولات چسب دندان استفاده می‌شود. باز کردن محل عفونت در لثه، جذب و درمان عفونت دندان از خواص کتیرا است.
12. مهار رشد تومور
پژوهش‌ها در مورد خواص گون و کتیرا نشان می‌دهد که این گیاه دارویی می‌تواند سلول‌های ایمنی را از حالت استراحت به اوج فعالیت سوق دهد. کتیرا توانایی مهار رشد تومور را دارد.
13. درمان لاغری و افزایش قوای بدن
مصرف کتیرا به همراه بادام شیرین، نشاسته و شکر برای درمان لاغری و افزایش قوای بدن مفید است.
14. درمان گرمازدگی
برای گرمازدگی به عنوان یک خنک‌کننده حرفه‌ای عمل می‌کند و دمای بدن را کاهش می‌دهد. همچنین این ماده آبریزش بینی کودکان در فصل گرم تابستان را نیز کنترل می‌کند. در فصل تابستان یک نوشیدنی حاوی کتیرا می‌تواند شما را از گرمازدگی نجات دهد. کمی آب به صمغ خشک آن اضافه کنید و بعد از نرم شدن آن، یک نوشیدنی با کتیرا تهیه کنید.
15. درمان بی‌اختیاری ادرار
صمغ کتیرا یک روش بسیار مؤثر برای درمان بی‌اختیاری ادرار است. همچنین این ماده به آرام شدن ماهیچه‌های ادراری کمک می‌کند تا از التهاب دستگاه ادرار و سنگ مثانه جلوگیری کند.
16. ضد مو خوره و شفاف کننده و حالت دهنده مو
گیاه کتیرا ضد مو خوره و شفاف کننده و حالت دهنده مو است. با استفاده از کتیرا می توانید مو خوره ی موهایتان را برطرف کنید و به طور طبیعی موهایی شفاف و خوش حالت داشته باشید.
17. نحوه سفید کردن پوست صورت با کتیرا
برای سفید کردن پوست صورت آرد نخود و باقلى و جو و نشاسته و کتیرا و تخم ترب را با شیر بسرشند سپس آن را شبها روى رخساره بمالند و از فردایش با آب گرم که در آن سبوس و بنفشه خشک پخته ده شب روى چهره بشویند.
18. تهیه ماسک کتیرا برای رفع لک صورت
افراد می‌توانند به اندازه یک بند انگشت کتیرا را در آب بریزند چرا که کتیرا حجم پیدا می‌کند, براین اساس از این کتیرای خیس خورده در آب به اندازه یک قاشق غذاخوری با شیر مخلوط کنند و به صورت ماسک استفاده کنند. -باتوجه به مقاومت لک پوست افراد زمان ماندن ماسک بر پوست متفاوت است.
19. نحوه مصرف صمغ کتیرا برای پر شدن و چاق شدن صورت
مثل نسخه ی بالا یک بند انگشت کتیرا را در آب ریخته و منتظر بمانید تا خیس بخورد و حجیم شود. این کتیرای حجیم شده را با یک قاشق شیر مخلوط کرده و بر صورت بمالید. این ماسک باعث می شود که صورت شما پرتر شود.
سایر خواص کتیرا و کاربردهای آن
کتیرا به عنوان یک ماده دارویی، نقش تعیین کننده‌ای در ساخت دارو و مواد پزشکی دارد. این ماده در صنعت داروسازی به مصارف تهیه موسیلاژ، گرد کتیرا و همچنین تهیه قرص‌های مختلف می‌رسد. از آنجایی که کتیرا خاصیت دارویی دارد، به عنوان امولسیون دهنده برای معلق نگه داشتن گردهای دارویی غیر محلول در آب به کار می‌رود. کتیرا ممکن است به فراورده های دارویی افزایش دهنده حجم نیز اضافه شود. از دیگر خواص کتیرا مصرف به عنوان نرم کننده و تسکین دهنده در فراورده های آرایشی و بهداشتی است. از کیترا به عنوان سوسپانسیون کننده، امولسیون کننده و به هم چسباننده در صنایع دارویی استفاده می‌شود.
روش تهیه ژل کتیرا
برای تهیه ژل کتیرا باید مقدار ۵ گرم کتیرا صدفی را به همراه یک لیوان آب جوش مخلوط کرده تا کاملا آب ان جذب و سفت شود . در مرحله بعدی ژل بدست آمده را پس از خنک شدن در ظرفی ریخته و استفاده کنید.
ترکیبات شیمیایی کتیرا
کتیرا دارای آب، مواد معدنی و نشاسته است. یکی دیگر از خواص کتیرا باسورین بودن آن است. (باسورین به جسمی گفته می‌شود که در آب به خصوص در آب سرد غیر محلول ولی به خوبی در آن متورم می‌شود). کتیرا همچنین دارای تراگاکانتینکه است که جسمی محلول بوده و از سه مولکول اسید گلوکورونیک و یک مولکول آرابینوز تشکیل می‌شود. صمغ کتیرا، حاوی مقادیری سولز و پروتئین نیز است.
استفاده از کتیرا در صنایع لبنیات
کتیرا به دلیل مقاومت در برابر تغیرات ph ودرجه حرارت موارد استفاده زیادی دارد. در صنعت لبنیات برای هموژن کردن شیر و معلق نگهداشتن ذرات چربی و یا کاکائو مورد استفاده قرار می گیرد.جهت افزایش زمان نگهداری و ذخیره سازی شیر نیز از کتیرا استفاده می کنند، افزایش 1-2/0 گرم به هر لیتر شیر در 70-60 درجه سانتیگراد می تواند زمان ذخیره سازی را چندین برابر افزایش دهد. در تهیه بستنی از تشکیل بلورهای یخ جلوگیری می کند و به بستنی قوام می دهد. تعداد صمغی که در این مورد به کار می رود حدود 2/0-35/0 درصد است. قوام و حالت یک نواختی که بستنی بخود می گیرد در تمام مدت ذخیره سازی حفظ می شود حتی در مواردی که بستنی در یخچال اب می شود، دوباره منجمد می گردد و حالت اولیه خود را حفظ می کند.
استفاده از کتیرا در نوشیدنی ها
کتیرا همچنین درتهیه انواع نوشیدنی های غلیظ شده ویا منجمد شده به کار می رود. در این مرحله نقش کتیرا این است که از هنگام انجماد، انسجام بین ذرات یخ و شربت را حفظ کند و مانع از تشکیل بلورهای یخ شود که غلظتی در حدود 5/0 درصد کتیرا برای این منظور کافی است.
2 سال پیش