فروش آب گازدار در ایالات متحده از سال ۲۰۱۱ تا سال ۲۰۱۶ به میزان ۴۲ درصد افزایش یافته است. این یک جهش بزرگ برای یک دوره زمانی پنج ساله است. حباب یک پدیده سرگرم کننده است که کودکان با آن بازی می کنند. به همین خاطر وجود حباب در نوشیدنی می تواند برای برخی ها جذاب باشد. در حالی که آب گازدار محبوبیت زیادی پیدا کرده است اما اکثر افراد نمی دانند که این آب دقیقا چیست؟ آیا شبیه به آب قلیایی است یا چیزی کاملا متفاوت می باشد؟ این نوشیدنی تا جایی محبوب شده است که دستگاه های گاز دار کردن آب برای استفاده خانگی نیز طراحی شده اند. اما آیا آب گازدار برای بدن مفید است؟ برای یافتن پاسخ این سوال با ما تا انتهای این مطلب همراه شوید.
کدام غذاها به تامین آب بدن کمک می کنند
آب گازدار چیست؟
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از خبرآنلاین، آب گازدار از تحت فشار قرار گرفتن آب و تزریق دی اکسید کربن به آن بوجود می آید. معمولا به آب گازدار نمک و سایر مواد معدنی اضافه می کنند تا طعم و خواص آن را بهبود ببخشند. با این حال آب های گازدار طبیعی متفاوتند و از یک چشمه معدنی گرفته می شوند که دارای مواد معدنی و اغلب گوگرد هستند. دی اکسید کربن و آب با یکدیگر واکنش داده و اسید کربنیک تولید می کند که یک اسید ضعیف است و گیرنده های عصبی را تحریک می کند که این تحریک لذت بخش است.
آب گازدار بر سلامت دندان تاثیر دارد؟
یکی از نگرانی های این آب، تاثیر بر روی دندان ها است، زیرا مینای دندان ها مستقیما در تماس با اسید قرار دارند. براساس یک مطالعه، آب گازدار فقط کمی باعث آسیب به مینای دندان شد و تاثیر نوشابه های قندی خیلی بیشتر و بدتر بود. در واقع یک نوشیدنی بدون گاز شیرین به مراتب بدتر از نوشیدنی گازدار رژیمی (بدون قند) بود. و نتایج آزمایش ها نشان داد که ترکیب شکر و گاز کربنیک می تواند باعث خرابی دندان ها شود. شاید آب گازدار جایگزین خوبی برای نوشابه باشد، اما به هیچ وجه نمی توان آن را جایگزین قابل قبولی برای آب در نظر گرفت. بهترین روش مصرف آب گاز دار مصرف آن به همراه غذا یا نوشیدن آب معمولی پس از آن است تا اثر اسیدی آن بر دندان ها از بین رود. به خصوص کسانی که مشکل ضعیف شدن روکش مینای دندان یا خرابی دندان دارند بهتر است در خصوص استفاده از نوشیدنی های گازدار بیشتر مراقبت باشد.
توصیه می شود این موارد با یک دندان پزشک در میان گذاشته شده و خطرات احتمالی آن تخمین زده شود.
آب گاز دار به جز اندک مواد معدنی موجود در آن که در بیشتر سبزیجات و میوه ها هم یافت می شود، مزیت قابل توجهی نسبت به آب معمولی ندارد. بنابراین اگر صرفا باانگیزه دریافت مواد معدنی و استفاده از خاصیت آن قصد استفاده از آب گاز دار را دارید، می توانید در هزینه های خود صرفه جویی کرده و به جای آن همان آب معمولی را مصرف کنید.
آب گازدار می تواند به گوارش کمک کند؟
آب گازدار می تواند مزایایی برای سلامت سیستم گوارش همراه داشته باشد. ممکن است باعث ایجاد حس سیری شود. آب گازدار ممکن است احساس پر بودن بعد از غذا را تا حد زیادی نسبت به آب معمولی افزایش دهد.
آب گازدار می تواند به رفع یبوست کمک کند؟
افرادی که به یبوست مبتلا هستند ممکن است دریابند که نوشیدن آب گازدار به تسکین علائم آنها کمک می کند. علاوه بر این علائم دیگری وجود دارد که آب گازدار می تواند بیماری های سوء هاضمه و معده درد را بهبود ببخشد. در یک مطالعه که بر روی 21 نفر صورت گرفت مشخص شد آنهایی که آب گازدار نوشیدند بهبود چشمگیری در گوارش خود مشاهده کردند.
آب گازدار بر روی سلامت استخوان تاثیر می گذارد؟
بسیاری از مردم بر این باورند که نوشیدنی های گازدار به دلیل دارا بودن اسید زیاد برای استخوان ها مضر است. با این حال، تحقیقات نشان داده که گاز کربنیک مضر نیست. در یک مطالعه که بر روی 2500 نفر صورت گرفت نتایج آن نشان داد که تنها نوشیدنی های قندی مانند کوکاکولا باعث کاهش تراکم استخوان شدند و آب گازدار هیچ تاثیری بر سلامت استخوان نداشت. در واقع نوشیدنی مانند کوکا به دلیل داشتن فسفر زیاد باعث کاهش تراکم استخوان می شود.
آب گازدار بر سلامت قلب تاثیر می گذارد؟
برخی محققان می گویند آب گازدار می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد اما این شواهد بسیار محدود است. در واقع نوشیدن آب گازدار باعث کاهش LDL کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب HDL می شود.
