دسته بندی ها

سیاست
جامعه
حوادث
اقتصاد
ورزش
دانشگاه
موسیقی
هنر و رسانه
علم و فناوری
بازار
مجله خانواده
ویدیو
عکس

جستجو در ساعدنیوز

مجله خانواده / آشپزی / نان و شیرینی / انواع کیک /

عصرونه خوشمزه؛ طرز تهیه کیک موز و گردو فوق العاده خوشمزه به روش مجلسی 

چهارشنبه، 16 آبان 1403
کد خبر: 417439
ساعدنیوز: کیک موز و گردو یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و مقوی است که بافت سبک و اسفنجی و طعم فوق‌العاده‌ای دارد و یک میان وعده پرطرفدار و محبوب به شمار می‌آید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک موز و گردو در ادامه با ما همراه باشید.

به گزارش سرویس مجله خانواده ساعدنیوز، کیک موز و گردو یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و مقوی است که بافت سبک و اسفنجی و طعم فوق‌العاده‌ای دارد و یک میان وعده پرطرفدار و محبوب به شمار می‌آید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک موز و گردو در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک موز و گردو

موز

2 عدد

آرد

120 گرم

شکر

100 گرم

کره

100 گرم

تخم مرغ

2 عدد

بکینگ پودر

1 قاشق چایخوری

وانیل

¼ قاشق چایخوری

دارچین

2 قاشق چایخوری

گردوی خرد شده و شکلات چیپسی

به مقدار لازم

طرز تهیه کیک موز و گردو

مرحله اول

برای تهیه کیک موز و گردوی مجلسی ابتدا موزها را در ظرفی با چنگال کاملا له کنید و بعد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید، سپس کره را که از قبل به دمای محیط رسانده اید اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

مرحله دوم

در یک ظرف دیگر تخم مرغ‌ها را با همزن برقی یا همزن دستی 3 تا 4 دقیقه بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند و حجیم شوند و رنگ کرمی پیدا کنند بعد به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

نکته: هرچه تخم مرغ‌ها را بیشتر بزنید کیک بیشتر پف می‌کند و کیفیت بیشتری دارد.

مرحله سوم

بعد از آن وانیل و دارچین را هم روی ترکیب مواد بریزید و هم بزنید تا عطر وانیل و دارچین آزاد شود و کامل به خورد مواد رود و بافت مخلوط صاف و یکدست شود.

مرحله چهارم

آرد را در ظرف دیگری الک کنید تا بافت آن سبک شود بعد بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و دوباره الک کنید تا کاملا با هم ترکیب شوند و بافت آرد یکدست شود.

مرحله پنجم

حالا آرد را کم‌کم و طی چند مرحله به مخلوط مواد اضافه کنید و با همزن دستی در یک جهت هم بزنید تا آرد داخل مخلوط گلوله نشود و ترکیب مواد یکدست و خامه‌ای شکل شود.

مرحله ششم

بعد با سلیقه و دلخواه خودتان مقداری گردو را خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید و بعد شکلات چیپسی را هم به مقدار دلخواه بریزید و هم بزنید و تا کامل در همه قسمت‌ها پخش شود.

مرحله هفتم

کف سینی فر یا قالب نچسب را با مقداری روغن مایع یا کره چرب کنید و یا کاغذ روغنی در کف قالب قرار دهید و مخلوط مواد را در قالب بریزید و با لیسک سطح آن را صاف کنید.

مرحله هشتم

به قالب کیک چند بار ضربه بزنید تا حباب‌های داخل کیک از بین بروند، بعد قالب را در فر که از ده دقیقه قبل گرم شده است قرار دهید و دمای فر را روی 180 درجه تنظیم کنید.

مرحله نهم

به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت زمان دهید تا کیک پخته شود، 20 دقیقه تا نیم ساعت اول در فر را باز نکنید تا پف کیک نخوابد، بعد از آن تست کنید که کیک پخته باشد.

مرحله دهم

در فر را باز کنید و یک سیخ چوبی یا خلال دندان را در کیک فرو کنید و در بیاورید، اگر از مواد کیک چیزی به آن نچسبیده بود یعنی کیک پخته و آماده است، سپس از فر در بیاورید.

مرحله یازدهم

قالب کیک را در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود، بعد کیک را از قالب دربیاورید و در یک ظرف مناسب قرار دهید و در اندازه و شکل دلخواه برش بزنید. در آخر کیک موز و گردو را با شکلات صبحانه و خرده‌های گردو و برش‌های موز تزئین کنید و همراه با چای سرو کنید.

  برچسب ها: گردو کیک

پسندیدم دیدگاه ها

استخاره آنلاین
فال حافظ آنلاین
فال امروز چهارشنبه 16 آبان
از سراسر وب
دیدگاه خود را ثبت نمایید
جواد رضویان: مدیون آقای مدیری هستم، امیدوارم منو حلال کنند و منو از حضور در کنارش دریغ نکنند / دلجویی رضویان بابت دلخوری مهران مدیری در دهه 80 + ویدئو
اکسپت فوری مقاله برای دوره دکتری
به بهانه ساخت نسخه‌ی ترکیه‌ای سریال شهرزاد؛ نگاهی به تیپ و پوشش پرطرفدار "سیمای بارلاس" بازیگر نقش شهرزاد +عکس
(ویدئو) لحظاتی ناب از برگه‌های امتحانی/ جملات طنزآمیز دانش‌آموزان که ثابت می‌کند بعضی‌ها در هر شرایطی خلاقیت خود را نشان می‌دهند
یادی کنیم از اولین حضور و گزارش فوتبال عادل فردوسی پور در برنامه تلویزیونی در 20 سالگی + ویدئو
پذیرش و چاپ مقاله در مجلات خارجی ISI، SCOPUS، PUBMED، ISC
استخراج فوری مقاله از پایان نامه برای مجلات ISI با بهترین کیفیت
حاشیه‌های دیدنی مراسم عروسی پسر احمدی‌نژاد؛ از زمین نشستن مهمانان و برگزاری مراسم بدون میز و صندلی تا برپایی نمازجماعت به امامت رئیس‌جمهور سابق در پایان مراسم+عکس
ویدیوی لو رفته و جنجالی از نوحه خواندن سعید آقاخانی برای قاچاقچی‌ها و نصیحت کردن آنها؛ بترس از آتش جهنم پسر😂 / بهترین سکانس از سریال کمدی «راز بقا» با هنرمندی بهرام افشاری و هدیه بازوند
سام درخشانی خطاب به ژاله صامتی: اشکال نداره عاشقانه هامون رو بزاریم برای یه شب دیگه؟ جبران می کنم/ این سکانس قهوه ی پدری را از دست ندهید+فیلم