از خواص انجیر سیاه چه می دانید؟

انجیر از میوه های مفید و خوشمزه تابستانی است که بومی آسیای غربی، خاورمیانه و نواحی هند و ترکیه باشد. درخت انجیر گیاهی برگریز است و ارتفاع آن به ۷ تا ۱۰ متر و عمرش به ۱۰۰ سال نیز می رسد، نسبت به گرما مقاوم بوده و امروزه در سراسر دنیا به ویژه مناطق گرم کشت می شود. انجیر سیاه نیز یکی از انواع شیرین و آبدار این میوه است که در نواحی غرب ایران به فراوانی یافت می شود.

خاصیت بی نظیر انجیر سیاه برای سلامتی

خواص انجیر سیاه در طب سنتی شامل درمان بواسیر، رفع حرارت و تشنگی، بازکننده گرفتگی ها، مقوی برای کبد، ورم طحال، نرمی سینه، رفع سرفه، درمان آرتروز و کمک به استحکام استخوان ها است. انجیر سیاه مواد آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به انجیر زرد دارد. از خواص دارویی دیگر انجیر می توان به درمان مشکلات معده، سلامت قلب و چشم، تسکین گلو درد و تورم لوزه، بهبود سرطان سینه و روده، تقویت استخوان ها و افزایش میل جنسی و باروری اشاره کرد.

1.تقویت استخوان ها با انجیر سیاه

انجیر سرشار از کلسیم است. کلسیم نیز برای تقویت استخوان ها یک ضرورت محسوب می شود. انجیر همچنین دارای فسفر است. فسفر در شکل گیری استخوان ها یا جوش خوردن آن ها پس از آسیب دیدگی یا شکستگی مؤثر است و به استحکام استخوان ها بسیار کمک می کند؛ زیرا در این میوه مقدار زیادی کلسیم وجود دارد که به حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند. کسانی که به پوکی استخوان مبتلا هستند، با مصرف این میوه به تدریج بیماری آن ها بهبود می یابد. در کودکان و نوجوان که در سن رشد هستند، مصرف انجیر خشک سیاه به تسریع رشد آن ها کمک می کند.

2.درمان اختلالات جنسی مردان با انجیر سیاه

در طب سنتی انجیر به عنوان نماد باروری و یک مکمل جنسی مناسب برای مردان شناخته می شود که به درمان اختلالات نعوظ و ناتوانی جنسی در آن ها کمک می کند.توصیه شده که آقایان هر شب 2-3 عدد انجیر را در شیر بخیسانند و روز بعد بخورند تا قوای جنسی آن ها افزایش یابد.

3.کنترل فشارخون با انجیر سیاه

افزایش سدن با کاهش پتاسیم همراه شود، باعث افزایش فشار خون می شود و با مصرف انجیر می توانید به مبارزه با فشارخون بپردازید، زیرا انجیر دارای مقادیر زیادی پتاسیم و مقدار کمی سدیم است. انجیر می تواند تعادل فشار خون را حفظ کند.

4.کاهش کلسترول با انجیر سیاه

یکی دیگر از خواص انجیر خشک سیاه کمک به کاهش گلیسیرید خون است؛ زیرا در این میوه مقادیر بالایی از اسیدهای چرب امگا۳، امگا۶ و فنل وجود دارد. انجیر دارای پکتین است. پکتین نوعی فیبر گیاهی و محلول است. هنگامی که این فیبر در سیستم گوارش جابجا می شود، به سادگی کلسترول های اضافی را با خود حمل می کند و به قسمتی از بدن که مواد زائد برای دفع در آنجا جمع می شوند منتقل می شوند. علاوه بر این، انجیر به دلیل وجود فیبر زیاد در آن می تواند در کنترل اشتها و میل شما به مصرف غذاهای چرب و مضر مؤثر باشد.

5.انجیر سیاه نرم کننده طبیعی پوست

یکی دیگر از خاصیت های انجیر خشک سیاه رفع خشکی پوست است. این میوه به عنوان یک مرطوب کننده ی طبیعی شناخته شده است؛ زیرا در انجیر سیاه مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا۳ وجود دارد. این اسیدها به رفع خشکی پوست کمک می کنند. مقادیر بالای ویتامین C موجود در انجیر به نرم تر و صاف تر شدن پوست صورت کمک می کند. جالب است بدانید با کمک پوره ی انجیر هم می توانید ماسک برای زیبایی پوست درست کنید. پنج انجیر را له کنید و با یک قاشق چای خوری پودر بلغور جو دوسر، یک قاشق چای خوری شیر و نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند و سپس با آب گرم خوب بشویید. این ماسک را دو بار در هفته استفاده کنید تا نتیجه بگیرید.

6.سم زدایی بدن با انجیر سیاه

مصرف انجیر سیاه خاصیت سم زدایی فوق العاده ای داشته و برای رفع اختلالات جریان خون مفید است. و باعث خروج سموم از بدن می گردد.

7.لاغری و کاهش وزن با انجیر سیاه

یکی دیگر از خواص انجیر خشک سیاه کمک به کاهش وزن است. به طورکلی میوه های شیرین می توانند به جای غذاهای پرکالری مصرف شوند. اگر قصد کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام رادارید، بجای حذف وعده ی غذایی شام، به خشکبار روی بیاورید. انجیر خشک یکی از مواد غذایی است که در زمان رژیم غذایی به شما کمک می کند. فیبر موجود در انجیر به کاهش وزن کمک می کند و مصرف آن به مبتلایان به چاقی توصیه می شود. البته توجه داشته باشید که انجیر نسبتاً دارای کالری زیادی است و می تواند منجر به افزایش وزن شود، خصوصاً اگر همراه با شیر مصرف شود.به همین دلیل بهتر است در مصرف آن ازاین جهت جانب تعادل را رعایت کرد. در زمان صبح می توانید انجیر سیاه را با شیر میل کنید. حتی کسانی که از لاغری رنج می برند، می توانند این ماده ی غذایی را در زمان صبح یا شب میل کنند. بااین حال فراموش نکنید که انجیر خشک کالری بالایی دارد و خوردن روزانه چند عدد از آن برای دریافت مواد مغذی کافی هست. برای افراد چاق انجیر خشک یک غذا محسوب می شود؛ اما افراد لاغر باید انجیر را به عنوان یک میان وعده مصرف کنند.

8.درمان یبوست با انجیر سیاه

یبوست به مرورزمان باعث آسیب به روده ها می شود؛ اما به دلیل این که در انجیر خشک سیاه مقدار زیادی فیبر وجود دارد، روده ها را لزج کرده و باعث دفع مواد زائد از بدن می شود.افرادی که به یبوست مبتلا هستند، باید حداقل ۳ انجیر در طی روز مصرف کنندانواع انجیر خشک و تر نقش بسزایی در پاکسازی روده بزرگ و دستگاه گوارش دارد و یبوست را برطرف می کند که به این منظور بهترین زمان مصرف آن صبح ناشتا است...انجیر دارای خاصیت ملین است و یکی از بهترین راههای درمان خانگی یبوست بوده و به پاکسازی روده ها کمک می کند.مصرف 3 وعده انجیر 5 گرم فیبر به بدن می رساند. برای پاکسازی و شست وشوی روده و درمان یبوست انجیر خشک را داخل روغن زیتون خیسانده و در صبح ناشتا مصرف کنند. غلظت بالای فیبر موجب عملکرد منظم روده و جلوگیری از یبوست می شود. فیبر موجود در انجیر نه تنها برطرف کننده یبوست است بلکه اسهال و حرکات نامنظم روده ای نیز پیشگیری می کند.

9.درمان بی خوابی با انجیر سیاه

در طب سنتی از انجیر برای درمان بی خوابی استفاده می شود؛ انجیر به دلیل مقادیر بالای اسید آمینه تریپتوفان و اسید های چرب امگا 3 که دارد به بهبود خلق و خو و درمان بی خوابی کمک می کند.

10.بارداری خوب با انجیر سیاه

اگر زنان باردار در ۶ ماه اول بارداری انجیر خشک سیاه مصرف کنند، به رشد جنین کمک می کند. یکی از خواص انجیر خشک سیاه کمک به رشد جنین است. روشن شدن پوست جنین نیز یکی دیگر از خاصیت های انجیر خشک سیاه است. البته به شرط اینکه در سه ماهه ی اول بارداری مصرف شود. از بین بردن تهوع بارداری و تأمین مواد مغذی موردنیاز جنین از خواص انجیر خشک و تر است و از این رو مصرف خشک و تازه این میوه برای مادران باردار بسیار مفید است.

11.انجیر خشک سیاه دارای قند طبیعی

قند انجیر خشک سیاه کاملا طبیعی و مقوی است و از افت قند افراد جلوگیری می کند و اشخاص لاغر که قصد دارند وزن خود را افزایش دهند، می توانند از این میوه استفاده کنند. به طورکلی مصرف انواع انجیر ضعف عمومی بدن را برطرف و باعث تقویت قوای جسمانی می شود.

12.انجیر سیاه تقویت کننده معده و روده

انجیر خشک سیاه به دلیل دارا بودن دانه های ریز، باعث تقویت معده و روده می شود. یکی از دلایل ابتلا به سرطان روده، وجود رادیکال های آزاد در این ناحیه است؛ اما جالب است بدانید در انجیر خشک سیاه فیبر موجود با این رادیکال ها مبارزه می کنند. حذف رادیکال های آزاد مخرب مانع از ابتلا به سرطان روده ی بزرگ می شود. یکی از دلایل آن خروج مواد زائد از روده هاست.ازجمله از خواص انجیر خشک که می توان ذکر کرد این است که انجیر خشک برای درمان سوءهاضمه مفید است و همچنین انجیر خشک درمان كننده نفخ و باد معده مى ‏باشد. برای از بین بردن بوی بد دهان می توان از انجیر خشک استفاده کرد.یکی از خواص دارویی انجیر خشک این است که مخلوط انجیر خشک با عسل در تسکین زخم معده بسیار مفید است.

13.خاصیت انجیر برسرما خوردگی و سرفه

از دیگر خواص انجیر خشک سیاه خاصیت نرم کنندگی سینه و کمک به درمان خانگی سرماخوردگی و سرفه است. برای درمان ناراحتی های سینه حدود 20 گرم از خرما، عناب، انجیر خشک و مویز را با هم مخلوط کرده و آسیاب می کنند. سپس این پودر را با یک لیتر آب می جوشانند تا حجم آن به نصف برسد. از این جوشانده می توان به مقدار سه فنجان در روز مصرف کرد. جوشانده انجیر خشک درمان کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی، کلیه، ذات الریه، ذات الجنب، سرخک، مخملک و آبله است.جوشانده غليظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است و غرغره کردن ان گلودرد را برطرف می کند. برای برطرف کردن سیاه سرفه، برونشیت و ذات الریه از قهوه انجیر خشک استفاده کنید. برای درست کردن این قهوه، انجیر خشک را ابتدا بر می دهند و سپس آن را آسیاب می کنند تا بصورت پودر درآید. دم کرده انجیر خشک با شنبلیله، برای سینه درد مفید است.

14.درمان بواسیر با انجیر سیاه

در طب اسلامی در مورد فواید انجیر آمده است که مصرف این میوه، بواسیر را قطع و نقرس را معالجه می کند. همچنین قوای جنسی را زیاد و رطوبت و سردی را که موجب ضعف نیروی آمیزش است، برطرف می نماید.

15.پیشگیری از سرطان با انجیر سیاه

انجیر خشک سیاه در پیشگیری از ابتلا به سرطان نقش مهمی دارد. مصرف این میوه رشد سلول های سرطانی را کاهش داده از بروز سرطان روده جلوگیری می کند. همچنین این میوه به دلیل داشتن فیبر بالا، از بروز سرطان سینه نیز جلوگیری می کند.

مضرات انجیر خشک سیاه

انجیر را نباید زیاد مصرف کرد زیرا باعث نفخ و اسهال می شود و به دلیل داشتن طبیعت گرم این میوه برای افراد گرم مزاج باید با احتیاط مصرف شود.میزان بالای قند موجود در این میوه، افراط در مصرف آن، برای دیابتی ها مضر است. خوردن بیش از اندازه انجیر برای معده و چشم زیان آور بوده و البته در طب سنتی مصلح و خنثی کننده آن، کرفس ذکر شده است.

توصیه ی مهم در مورد انجیر خشک سیاه

انجیر خشک سیاه به دلیل اینکه حاوی مقدار زیادی قند است، برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود. همچنین بانوان باردار بهتر است در سه ماهه ی آخر بارداری از مصرف زیاد این میوه خودداری کنند. بیمارانی که به کبد چرب مبتلا هستند، بهتر است انجیر را همراه با گردو مصرف کنند.

طریقه صحیح خشک کردن انجیر در خانه