با خواص شگفت انگیز چای بلومینگ آشنا شوید

تاریخچه و نحوه تولید چای بلومینگ

چای شکوفا شونده، یک نوع چای چینی با فواید خاص، زیبایی بصری و طعمی استثنایی است. این چای با نام های چای بلومینگ ( blooming tea ) یا گل چای (flowering tea) شناخته می شود. علت این نام گذاری وجود گلی در کنار برگهای سیاه یا سبز چای است که با ریختن آب جوش بر آن شکوفا می شود و منظره ­ی بصری زیبایی را به وجود می آورد. این چای که در ابتدا در استان یوننان (Yunnan) چین تولید می شده است، ترکیبی از برگهای چای سوزنی نقره ای یا سفید یا سبز و حتی چای اولونگ به همراه شکوفه ی گلهای مختلف است. برگهای چای به صورت پوششی کروی شکل در اطراف شکوفه یک گل مانند یاس، رز و… قرار می گیرد سپس آنها را در قالبهای کروی شکل قرار داده و تحت فشار خشک می کنند. با توجه به این که این چای تحت فشار خشک می شود، شاید بتوان آن را در دسته چای های پوئر قرار داد.هنرمندانی که این چای را میسازند معتقدند در حال تولید نمادی از عشق، شادی و آرامش هستند. بنابراین بهترین و تازه ترین برگهای چای و گلها را برای این کار انتخاب میکنند. هر نوع خاص از چای شکوفا شونده یا بلومینگ طراحی ویژه ی خود را دارد، مانند گونه هایی با یک غنچه، تا گونه هایی چند رنگ با گلهای متفاوت.

خواص چای بلومینگ

چای بلومینگ به دلیل حضور زیاد کاتچین ها ، فلاونوئیدها ، اسیدهای آمینه و سایر آنتی اکسیدان ها فواید سلامتی زیادی دارد:

افزایش متابولیسم و ​​کاهش وزن

مقدار کافئین موجود در چای سبز ، به تقویت سوخت و ساز بدن کمک می کند که توسط تعدادی از مواد مغذی دیگر تهیه شده است که می تواند به بهینه سازی عملکردهای بدن کمک کند. چای بلومینگ همچنین باعث کاهش وزن می شود و باعث می شود چای بلومینگ برای افرادی که سعی در کاهش وزن خود دارند ، یک انتخاب محبوب باشد.

چای بلومینگ سرشار از آنتی اکسیدان است

کاتچین ها و فلاونوئیدهای موجود در چای سبز برای داشتن توانایی جستجوی رادیکال های آزاد و خنثی کردن آنها قبل از ایجاد بیماری مزمن ، استرس اکسیداتیو یا التهاب در بدن ، مفید هستند. این باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

مراقبت از پوست

پلی فنولیک ترکیبات به ویژه برای سلامتی پوست مفید هستند. آنها نه تنها رشد مجدد سلولهای جدید را تحریک می کنند بلکه از تجزیه کلاژن و سایر سلولهای پوستی که منجر به ایجاد چین و چروک و لکه های سنی می شوند نیز جلوگیری می کنند.چای بلومینگ می تواند تا حدودی از پوست شما در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت کند و علائم پیری و آسیب آفتاب را کاهش دهد.

پتانسیل ضد سرطان

اثرات ضد جهش زا چای سبز بسیار مورد قبول و شناخته شده است و ظرفیت آنتی اکسیدانی این چای غیرقابل انکار است. براساس گفته های مرکز سرطان (Memorial Sloan Kettering) ، تعدادی از مطالعات انجام شده در چین می گویند که مصرف چای سبز ممکن است اثر محافظتی در برابر سرطان روده بزرگ و معده داشته باشد.

تسکین استرس

متعادل کردن هورمونهای استرس و فراهم کردن آرامش با چای بلومینگ ، هم در تهیه و هم در مصرف آن ، آسان است! کاتچین ها و پلی فنول ها به تعادل مجدد سطح هورمون و القای احساس آرامش کمک می کنند ، در حالی که تجربه زیبایی شناختی تماشای گل چای شکوفنده در حال باز شدن به خودی خود نوعی مراقبه است!

بهبود سلامت قلب

چای بلومینگ با کاهش سطح کلسترول بد ، که در عروق و رگ های خونی رسوب می کند و منجر به تصلب شرایین و سایر عوارض قلبی عروقی می شود به بهبود سلامت قلب کمک می کند.

بهبود سلامت

اگر از سرفه ، سرماخوردگی یا احتقان رنج می برید ، چای بلومینگ می تواند به سرعت مخاط را قطع کرده و التهاب موجود در دستگاه تنفسی شما را از بین ببرد . این به سهولت در رفع علائم کمک می کند ، در حالی که خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی چای سبز عامل بیماریزای اساسی ایجاد کننده را هدف قرار می دهد.

بهبود عمل هضم

اگر از انواع چای گل شکوفنده استفاده می کنید ، از تقویت گوارشی که گل می تواند به شما بدهد بهره مند می شوید. چای بلومینگ به تسکین درد و سفتی در معده و بهبود جذب مواد غذایی و تسکین علائم یبوست ، دل درد، نفخ شکم کمک می کند.

کاهش درد و التهاب

ماهیت ضد التهابی و ضد درد چای سبز به خوبی شناخته شده است ، به این معنی که این چای می تواند به درد مزمن ، آرتروز ، نقرس ، سردرد ، بواسیر و اختلالات مفاصل کمک کند ، در عین حال برای افرادی که از آسیب ، جراحی یا بیماری طولانی مدت نیز بهبود می یابند ، کمک می کند.

تقویت بینایی

انواع چای بلومینگ به لطف داشتن ویتامین A و سایر ترکیبات فعال ، به بینایی کمک می کند. این آنتی اکسیدان می تواند با از بین بردن رادیکالهای آزاد اکسیداتیو ناشی از استرس ، از تخریب ماکولا جلوگیری کرده و از شروع آب مروارید پیشگیری کند.

خواص چای بر اساس گل استفاده شده در آن

• گل یاس بوی نا مطبوع دهان را از بین می برد.
• گل همیشه بهار برطرف کننده خلط بوده و در رفع سرفه مفید است.
• گل اسمانتوس (osmanthus) باعث رفع خلط و بزاق غلیظ می شود و هنگام گرفتگی گلو و ریه مفید است.
• گل زنبق اعصاب را آرام میکند و باعث تقویت ریه ها می شود
• گل جعفری برای کبد بسیار مفید است
• گل رز گردش خون را تنظیم می کند و برای داشتن پوستی شاداب مفید است.
• گل داوودی زرد و ترولیوس چینسینس ،باعث از بین رفتن سموم بدن می شوند ،آن ها جریلن خون در رگ های کرونری قلب را بهتر میکنند و نشانه های فشار خون بالا مانند سرگیجه وسردر را کاهش می دهند.
• گل مارگیلد به هضم غذا و سیستم گوارش کمک میکند و کبد را سالم نگه میدارد.
• گل یاسمین برای کسانی که تنگی نفس دارند یا به ورزش هوازی علاقه دارند توصیه می شود.
• گل نیلوفر برای ریه مناسب است اما خواصی متفاوت از یاسمین دارد ، این گل باعث جذب رطوبت و خشک نشدن مرتب گلو می شود که برای کسانی که مرتب باید صحبت کنند مانند اساتید یا معلمان بسیار مفیدند.
• گل امارنتی گزینه مناسبی برای کسانی که از خلط خفیف یا سرفه رنج میبرند .

مواد لازم برای تهیه چای بلومینگ

• 1 بسته چای بلومینگ
• 1 قوری شیشه ای شفاف (می توانید شکوفه گل را ببینید!)
• 4 فنجان آب
• 1 قاشق غذاخوری عسل یا شکر ارگانیک (در صورت لزوم)

طرز تهیه چای بلومینگ

در اینجا یک فرایند ساده برای تهیه چای شکوفنده یا چای بلومینگ وجود دارد. به دستورالعمل زیر نگاهی بیندازید.

برای تهیه چای بلومینگ یا گلدار ، دسته چای بلومینگ را درون قوری قرار دهید. در همین حال ، آب را در یک کتری بجوشانید.آب را درون قوری بریزید اجازه دهید مخلوط به مدت 3-5 دقیقه بماند تا بسته نرم شود و گل شکوفه آن آشکار شود. بگذارید مخلوط 2-3 دقیقه دیگر بماند چای (نه گل آن را) را درون فنجان ها بریزید. عسل یا شکر را طبق سلیقه اضافه کنید و لذت ببرید!

چای بلومینگ در ایران

با وجود آنکه ایران دارای مزارع فراوان چای در شمال کشور است، اما برداشت چای سفید هنوز در ایران رواج ندارد.به همین دلیل هم چای بلومینگ در ایران هنوز تولید نمی شود.چرا که ماده اولیه این نوع چای، همان برگهای چای سفید است که باید به دور یک گل معطر پیچیده شوند.اما واردات چای در ایران در سالهای اخیر بیشتر شده و فرهنگ مصرف آن نیز به مرور در بین ایرانی ها در حال رشد است.

عوارض جانبی محتمل چای بلومینگ

بسته به نوع گل مورد استفاده در بسته ، ممكن است عوارض جانبی چای بلومینگ را تجربه کند. همچنین ، چای سبز که برای بسته بندی استفاده می شود ، سرشار از کافئین است ممکن است عوارض جانبی خاصی داشته باشد.بیشترین عوارض جانبی چای بلومینگ شامل موارد زیر است:

• سردرد
• عصبی بودن
• اضطراب
• ناراحتی معده
• اسهال
• تحریک پذیری
• ضربان قلب نامنظم است

اطمینان حاصل کنید که این چای در حد اعتدال مصرف می شود. علاوه بر این ، پنج نوع متداول گل در چای بلومینگ نیز ممکن است برخی از عوارض جانبی دیگر را که باید در نظر گرفته شود به همراه داشته باشد.

جمع بندی

چای دمنوش بلومینگ، علاوه بر شکل زیبایی که به چایی میدهد ، دارای خواص درمانی و پزشکی زیادی برای سلامتی بدن می باشد. خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد سرطان بودن، تسهیل کاهش وزن و آرامبخشی، مقدار زیاد کاتچین ها ، فلاونوئیدها ، اسیدهای آمینه و سایر آنتی اکسیدان ها ،از فواید مشترک تمامی دمنوش های گل چای است. از این که ما را در ساعد نیوز همراهی کردید متشکریم.

با خواص شگفت انگیز چای ماچا آشنا شوید!