چای بلومینگ در واقع یک چای چینی محسوب می شود و در فرهنگ این کشور نشانه عشق و سعادت و رفاه می باشد. این چای در کشور چین احترام خاصی دارد و معمولا آن را در میهمانی های خاص و یا برای افراد خاص سرو می کنند. حتی به عنوان یک هدیه نیز آن را به کسی که برایشان اهمیت دارد هدیه می کنند.
چای شکوفا یا گل چای ترکیبی از چای و گل است. به طور خاص تر ، چای سفید سوزن نقره ای و چای سبز ، چای اولونگ ، شکوفه ها و یا غنچه های تازه ی یک گل است این گل میتواند متفاوت باشد گاهی گل یاس است گاهی رز یا گل آمانته ،لیلی و اسمانتوس با هنرمندی به شکل ماهرانه ای به هم پیچیده میشوند و به شکل توپ در می آیند تا در نهایت وقتی مصرف کننده چای را استفاده کرد توپ به شکل گل باز شود، معمولا هنرمندان با دستهای خود هر عدد چای را داخل الیاف نخی قرار میدهند. چای بلومینگ هنگامی که در یک قوری شیشه ای در آب گرم قرار گرفته است ، غوطه ور می شود و گل "شکوفا می شود" ، جلوه زیبایی بی نظیری ایجاد می کند ، ضمن اینکه مزایای سلامتی هر دو مؤلفه این بسته را نیز به همراه دارد.
این نوشیدنی بی نظیر ریشه در چین دارد ، جایی که به طور سنتی برای طیف عظیمی از شرایط پزشکی مورد استفاده قرار گرفته است. چای بلومینگ به دلیل حضور زیاد کاتچین ها ، فلاونوئیدها ، اسیدهای آمینه و سایر آنتی اکسیدان ها فواید سلامتی زیادی دارد
مواد تشکیل دهنده چای بلومینگ
این چای یکی از انواع چای های پوئر به حساب می آید.
چای پوئر نوعی چای است که برگهای چای تحت فشار به هم در قالبهایی فشرده میشوند.
البته قالب های چای پوئر معمولا متفاوت با شکل کروی چای بلومینگ است؛ اما از آنجایی که هر دو نوع این چای ها در اثر فشرده شدن ایجاد میشوند میتوان چای بلومینگ را یک نوع چای پوئر به حساب آورد.
در نگاه اول شاید برایمان عجیب باشد وقتی بدانیم این چای یک ساخته ی دست است.
در چین چای بلومینگ ساخته ی دست هنرمندان چینی است که ترکیبی از چای سفید سوزن نقره ای و چای سبز ، چای اولونگ ، گل، شکوفه ها و یا غنچه های تازه ی یک گل است این گل میتواند متفاوت باشد گاهی گل یاس است گاهی رز و یا … . مجموعه ی برگهای چای ها و غنچه ی گل ها با هنرمندی به شکل ماهرانه ای به هم پیچیده میشوند و به شکل توپ در می آیند تا در نهایت وقتی مصرف کننده چای را استفاده کرد توپ به شکل گل باز شود، معمولا هنرمندان با دستهای خود هر عدد چای را داخل الیاف نخی قرار میدهند.
انواع چای گل:
چای بلومینگ بسته به نوع گلی که در تهیه آن به کار رفته انواع مختلفی دارد:
- گلوب آمارانت (Globe Amaranth)
- گل یاس
- عثمانتوس (Osmanthus)
- سوسن (Lily)
- گل همیشه بهار (Marigold)
- ترولیوس چینسینس (Trollius Chinensis)
- گل داوودی
- گل اسطوخودوس
- گل بنفشه
- گل رز
خاصیت چای بلومینگ
با توجه به گلی که قرار داده شده میتواند خواص چای متفاوت باشد و خواص گلی که دارد را به خواص خود اضافه کند مثلا گل یاس خواص شادی آفرینی دارد و یا گل های دیگر که هر کدام خواص جداگانه ای دارند با برگهای چای مجموعه ای زیبا و پرخاصیت را ایجاد میکنند، در ادامه ی مقاله صرف نظر از نوع گلی که در چای بلومینگ قرار دارد به خواص آن با توجه به برگهای چای ای که در آن است میپردازیم از آنجا که برگ های چای به کار رفته در چای بلومینگ معمولا برگهای چای سبز و سفید است (در برخی مواقع از چای سیاه هم استفاده میشود ) به بررسی خواص بلومینگ می پردازیم.
افزایش متابولیسم و کاهش وزن
مصرف بلومینگ تی به طور موثری به سوخت و ساز بدن سرعت می بخشد.
از همین رو این چای به عنوان یک دمنوش لاغری مورد استفاده قرار می گیرد.
در واقع مصرف این چای باعث می شود تا سطح چربی بدن شما در حد نرمالی قرار بگیرد.
اگر از اضافه وزن رنج می برید، مصرف چای شکوفا شونده را در رژیم لاغری خود بگنجانید.
این چای با افزایش سوخت و ساز بدن مکمل لاغری خوبی محسوب می شود.
مقدار کافئین موجود در چای سبز، به تقویت سوخت و ساز بدن کمک می کند که توسط تعدادی از مواد مغذی دیگر تهیه شده است که می تواند به بهینه سازی عملکرد های بدن کمک کند. چای بلومینگ همچنین باعث کاهش وزن می شود و باعث می شود چای بلومینگ برای افرادی که سعی در کاهش وزن خود دارند، یک انتخاب محبوب باشد.
چای بلومینگ و مقابله با سرطان
این دمنوش به دلیل داشتن چای سبز ، خاصیت آنتی اکسیدانی دارد که اثر محافظتی در برابر سرطان روده بزرگ و معده را دارد کاتچین ها و فلاونوئیدهای موجود در چای سبز برای داشتن توانایی جستجوی رادیکال های آزاد و خنثی کردن آنها قبل از ایجاد بیماری مزمن ، استرس اکسیداتیو یا التهاب در بدن ، مفید هستند. این باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. چای بلومینگ به دلیل اینکه ضد اکسیدان است ضد سرطان میباشد. این خاصیت چای سفید یکی از خاصیت هایی است که در عصر حاضر بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. در واقع با مصرف گل چای سلول های بدن و دی ان ای آن ها از آسیب ها و جهش هایی که منجر به بروز سرطان می شود، در امان می مانند.
چای شکوفنده بهبود دهنده عملکرد مغز و نورون ها
استفاده از چای شکوفنده برای افزایش عملکرد مغز و بهبود مهارت های شناختی و حرکتی به اثبات رسیده است.
این چای سرشار از کاتچین است.
کاتچین یک تریکب زیستی فعال می باشد که از نورونها محافظت کرده و سبب بهبود عملکردشان می شود.
مصرف بلومینگ تی شما را هشیارتر کرده و از بروز بیماری های مغزی چون آلزایمر و پارکینسون جلوگیری می کند.
مصرف این چای کمک می کند تا ثبات ذهنی بالایی داشته باشید.
چای شکوفنده دارای ویژگی های ضد التهابی بالا
مصرف گل چای به دلیل خاصیت ضد التهابی بروز آرتروز جلوگیری میکند.
تحقیقات ثابت کرده اند که مصرف خوراکی هایی که دارای پلی فنول فراوان می باشند تا ۵۰ درصد احتمال بروز ورم مفاصل را کاهش می دهند.
اگر می خواهید دچار درد و ورم مفاصل نشوید و در دوران پیری به راحتی حرکت کنید، مصرف چای شکوفا شونده را فراموش نکنید. ماهیت ضد التهابی و ضد درد چای سبز به خوبی شناخته شده است ، به این معنی که این چای می تواند به درد مزمن ، آرتروز ، نقرس ، سردرد ، بواسیر و اختلالات مفاصل کمک کند ، در عین حال برای افرادی که از آسیب ، جراحی یا بیماری طولانی مدت نیز بهبود می یابند ، کمک می کند.
کشتن باکتری های دهان با بلومینگ چای
باکتری های دهان می تواند مشکلات زیادی از قبیل سرطان های دهانی، عفونت و بوی بد دهان را برای ما به وجود آورند. از بین بردن باکتریهای مضر بسیار مهم می باشد. چای شکوفنده حاوی ترکیبات آنتی باکتریال و ضد ویروسی مختلفی می باشد که می تواند این باکتریها و ویروس های مضر را از بین برده و سبب بوی خوش دهان شود.
خواص چای بلومینگ برای دستگاه تنفس
اگر از سرفه ، سرماخوردگی یا احتقان رنج می برید ، چای بلومینگ می تواند به سرعت مخاط را قطع کرده و التهاب موجود در دستگاه تنفسی شما را از بین ببرد . این به سهولت در رفع علائم کمک می کند ، در حالی که خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی چای سبز عامل بیماریزای اساسی ایجاد کننده را هدف قرار می دهد. این دمنوش برای رفع سرفه ، بهبود سرماخوردگی یا احتقان و گرفتگی نفس و تنگی نفس مفید است، چای بلومینگ می تواند به سرعت مخاط را قطع کرده و التهاب موجود در دستگاه تنفسی شما را از بین ببرد . این به سهولت در رفع علائم کمک می کند ، در حالی که خواص ضد میکروبی و ضد باکتریایی چای سبز عامل بیماریزای اساسی ایجاد کننده را هدف قرار می دهد.
مفید برای تقویت بینایی
دمنوش بلومینگ حاوی ویتامین A و سایر ترکیبات فعال ، برای بینایی مفید است.
این آنتی اکسیدان می تواند با از بین بردن رادیکالهای آزاد اکسیداتیو ناشی از استرس ، از تخریب ماکولا جلوگیری کرده و از شروع آب مروارید پیشگیری کند.
خاصیت آرامبخشی چای بلومینگ
دمنوش گل چای شکوفنده باعث متعادل کردن هورمونهای استرس و آرامبخشی میشود.
کاتچین ها و پلی فنول ها به تعادل مجدد سطح هورمون و القای احساس آرامش کمک می کنند ، در حالی که تجربه زیبایی شناختی تماشای گل چای شکوفنده در حال باز شدن به خودی خود نوعی مراقبه است.
مراقبت از پوست
رادیکالهای آزادی که به علت استرس و قرار گرفتن در مدت طولانی تحت اشعه آفتاب ایجاد شده اند توسط چای بلومینگ میتوانند کاهش پیدا کنند. آنتی اکسیدان دارد که باعث جلوگیری از چین و چروک پوست میشود .
پلی فنولیک ترکیبات به ویژه برای سلامتی پوست مفید هستند. آنها نه تنها رشد مجدد سلولهای جدید را تحریک می کنند بلکه از تجزیه کلاژن و سایر سلولهای پوستی که منجر به ایجاد چین و چروک و لکه های سنی می شوند نیز جلوگیری می کنند.
به خاطر وجود پلی فنول های خاص در چای شکوفنده، مصرف این چای میتواند سبب زیبایی و سلامت پوست شود.
آنتی اکسیدان های قوی چای گل پوست شما را از اشعه های مضری چون ماورا بنفش محافظت می کنند و پوست را از داخل و خارج به خوبی آبرسانی می کند.
مصرف این چای به بازسازی سلول های پوست و کاهش آنزیم هایی که سبب از بین رفتن کلاژن و الاستین می شود کمک زیادی می کند.
به همین سبب مصرف این چای به جوان نگهداشتن پوست کمک زیادی می کند.
این چای با دفع سموم از بدن باعث پاکسازی کبد شده و در نتیجه رنگ چهره ی شما را بازتر و شفاف تر می کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
این چای شکوفا شونده حاوی مقدار زیادی catechin است که یک ضد باکتری قوی است و بدن را در برابر بیماری های محیطی حفظ میکند.
همچنین دارای خاصیت ضد التهابی است که به کاهش درد در بدن کمک میکند.
این چای گل شکل مانند دیگر انواع چای به تقویت استخوان کمک میکند.
برای مبارزه با بیماری های استخوان که با افزایش سن ایجاد میشوند مناسب است. این دمنوش حاوی کاتچین ها و فلاونوئیدهای به دلیل داشتن چای سبز است که به آراد سازی رادیکال های آزاد و خنثی کردن آنها قبل از ایجاد بیماری مزمن ، استرس اکسیداتیو یا التهاب در بدن ، کمک میکند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
چگونگی دم کردن چای بلومینگ
در اینجا یک فرایند ساده برای تهیه چای شکوفنده یا چای بلومینگ وجود دارد. به دستورالعمل زیر نگاهی بیندازید.
مواد لازم:
- 1 بسته چای بلومینگ
- 1 قوری شیشه ای شفاف (می توانید شکوفه گل را ببینید!)
- 4 فنجان آب 1 قاشق غذاخوری عسل یا شکر ارگانیک (در صورت لزوم)
طرز استفاده ی چای بلومینگ بسیار ساده است هر گوله یا توپ را باید در یک قوری قرار دهید و بعد آب جوشیده در کتری یا سماور را در قوری بریزید ، ترجیحا بیشتر از نصف قوری را آب جوش بریزید تا فضای کافی برای شکوفا شدن به این چای زیبا داده شود. برای اینکه بتوانید از منظره ی زیبای شکوفا شدن چای استفاده کنید سعی کنید از قوری شیشه ای که محتویاتش پیداست استفاده کنید.
اجازه دهید مخلوط به مدت 3-5 دقیقه بماند تا بسته نرم شود و گل شکوفه آن آشکار شود.
بگذارید مخلوط 2-3 دقیقه دیگر بماند. چای (نه گل آن را) را درون فنجان ها بریزید. عسل یا شکر را طبق سلیقه اضافه کنید و لذت ببرید!
چای بلومینگ فقط سالم و پرخاصیت نیست بلکه زیبا هم هست و از طرفی فقط زیبا نیست بلکه پر از خاصیت هم هست.
جلوه گری و چشم نوازی چای بلومینگ تنها دلیل انتخاب دوستداران این چای نیست ، در واقع خواص چای بلومینگ از مهمترین دلایل انتخاب این چای است به دلیل اینکه بیشتر از چای سفید در تولید این چای گل شکل استفاده میشود یک نوع چای سفید محسوب میشود و تمام خواص چای سفید را دارد.
چه افرادی نباید از چای بلومینگ استفاده کنند
بسته به نوع گل مورد استفاده در بسته ، ممكن است عوارض جانبی چای بلومینگ را تجربه کند. همچنین ، چای سبز که برای بسته بندی استفاده می شود ، سرشار از کافئین است ممکن است عوارض جانبی خاصی داشته باشد.
بیشترین عوارض جانبی چای بلومینگ شامل موارد زیر است:
- سردردعصبی بودن
- اضطراب
- ناراحتی معده
- اسهال
- تحریک پذیری
- ضربان قلب نامنظم
اطمینان حاصل کنید که این چای در حد اعتدال مصرف می شود.
علاوه بر این ، پنج نوع متداول گل در چای بلومینگ نیز ممکن است برخی از عوارض جانبی دیگر را که باید در نظر گرفته شود به همراه داشته باشد.
گل یاس : افرادی که به یاس حساسیت دارند ممکن است در صورتی که این گل انتخابی در چای بلومینگ باشد ، درماتیت تماسی را تجربه کنند. واکنش همچنین می تواند شامل ناراحتی معده ، سرگیجه ، حالت تهوع یا استفراغ باشد.
گل زنبق : گرده این گل یک آلرژن بسیار رایج برای افراد است و اگرچه مقدار کمی گرده در چای شکوفه وجود دارد ، می تواند منجر به مشکلات تنفسی ، عطسه ، خارش و تحریک پوست ، دهان یا چشم شود.
گل اسمانتوس : در حالی که داروهای سنتی چینی استفاده از اسمانتوس را در دوران بارداری توصیه می کند ، اما توسط FDA و سایر تنظیم کننده های بین المللی برای زنان باردار و شیرده هشدار داده می شود. قبل از افزودن چای شکوفنده اسمانتوس به رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.
گل جعفری: این نوع گل ممکن است باعث خارش ، تورم ، سوزش پوست ، مشکل در تنفس یا سرگیجه شود ، اما این معمولاً فقط در صورت مصرف در غلظت های بسیار زیاد ایجاد می شود.
همچنین توصیه می شود زنان شیرده و یا باردار از مصرف این نوع چای بپرهیزند و یا در صورت مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
چای سفید توپی نماد عشق و سعادت
هنرمندان چینی که چای بلومینگ درست میکنند معتقدند این چای نماد عشق، سعادت و رفاه است به همین دلیل از تازه ترین و با کیفیت ترین شکوفه ها و چای ها برای درست کردن آن استفاده میکنند.
همه چیز درباره چای بلومینگ یا چای شکوفنده.
با خواص شگفت انگیز چای بلومینگ آشنا شوید
