اگر تا الان به سختی هسته آلبالو را در می اورید و به دنبال این هستید که چطور هسته آلبالو را سریع و بدن اینکه آلبالوها خرد و له شوند، جدا کنید؛ در ادامه شما را با یک ترفند برای جدا کردن هسته آلبالو و گیلاس آشنا خواهم کرد تا بدون درد سر در کوتاه ترین زمان هسته آن ها را بیرون بیاورید.
جدا کردن هسته آلبالو با دستگاه
هسته گیر آلبالو یکی از آن دستگاه های کاربردی است که می تواند حسابی کار شما را راحت کند مخصوصاً اگر از آن دسته افراد هستید که مربای خانگی درست می کنید یا در هر فصل، با میوه های تازه، دسر های خوشمزه را در برنامه غذایی خانواده جای می دهید. هسته گیر آلبالو در انواع مختلفی وجود دارد بعضی از این دستگاه ها به صورت تکی و دانه به دانه هسته آلبالو و گیلاس را جدا می کنند و انواع دیگر آن چند عدد آلبالو را هم زمان هسته گیری می کنند که در زمان، تا حد زیادی صرف جویی می شود.
هسته گیر آلبالو فضای زیادی را آشغال نمی کند و این کار را با سرعت و بهداشت بیشتر انجام می دهد. همچنین بعد از اینکه کار هسته گیری از آلبالو تمام شد، محیط اطراف آشپزخانه تمیز و مرتب می ماند. شستشوی هسته گیر آلبالو آسان است و حتی می توانید آن را در ماشین ظرفشویی قرار دهید.
جدا کردن هسته آلبالو با چرخاندن
آلبالو تازه خریداری کنید و شاخ و برگ های اضافی آنها را جدا کنید . سپس به خوبی شستشو داده و خشک کنید. با استفاده از یک نی ، سنجاق و یا گیره مو و خلال دندان ، هسته ها را جدا کنید . به طوری که یکی از این ابزار را از قسمتی که شاخه جدا شده فرو برده و بچرخانید تا هسته جدا شده و با کمی فشار آن را خارج کنید.
هر چند ممکن است در ابتدا مقداری از میوه ها له شوند، ولی با کمی دقت و تمرین می توانید هسته ها را به راحتی و بدون آسیبی به شکل آلبالو و گیلاس خارج کنید.
جدا کردن هسته آلبالو با دست
این روش برای آلبالوهای کاملا رسیده مناسب است. ساقه آلبالو را جدا کرده و میوه را با هر دو دست خود بگیرید. سپس آلبالو را شکافته و هسته را خارج کنید.
جدا کردن هسته آلبالو با نی
آلبالوها رو شسته و ساقه ها رو جدا میکنیم. یک عدد آلبالو بر میداریم، انتهای نی نوشیدنی رو از قسمتی که ساقه به اون وصل بوده وارد آلبالو کرده و فشار میدهیم تا هسته از انتهای آلبالو خارج شود.
جدا کردن هسته آلبالو با سنجاق
در روش دوم بسیاری از افراد از سنجاق کاغذ یا سنجاق قفلی استفاده می کنند. این روش به این شکل است که سنجاق را از جایی که شاخه از آلبالو جدا می شود، فرو می کنند. سپس با فشار هسته آلبالو را از آن خارج می کنند. این روش نسبت به روش اول بهتر است. اما ممکن است تا قلق این کار را پیدا کنید، بسیاری از آلبالو ها له شوند. همچنین ممکن است سرعت کار بسیار پایین باشد. اما حالا پس از بررسی این روش ها متوجه شدید که روش های مناسبی برای جدا کردن هسته نیستند. حالا در ادامه بهتر است به سراغ بهترین روش جدا کردن هسته برویم.
بهترین روش جدا کردن هسته آلبالو
در روشی که الان می خواهیم به شما آموزش دهیم، تنها به یک نی شیشه ای احتیاج دارید. اما چرا نی شیشه ای بهترین وسیله است؟ زیرا های نی های پلاستیکی خیلی سریع بر اثر کوچک ترین فشاری خراب و له می شوند .اما نی شیشه ای قدرت بسیار بالایی دارد و در طی هسته گیری آلبالو سالم باقی می ماند. ابتدا باید از جایی که شاخه از آلبالو جدا شده است، نی را وارد کنید. سپس با فشار کمی می توانید هسته آلبالو به راحتی از آن خارج کنید. با این روش می توانید در طی نیم ساعت حدود یک کیلو آلبالو را هسته گیری کنید. البته این بستگی به سرعت عمل خودتان هم دارد. به طور کلی نیم ساعت یک زمان معمولی برای انجام این کار است.
آلبالو میوه ای است که سمبل جوانی و نشاط نامیده می شود. این میوه پر خاصیت کالری زیادی ندارد و غنی از ویتامین های A، B، C واملاح معدنی مانند آهن، کلسیم، فسفر، روی ، پتاسیم ، مس ، سدیم ، کلر، گوگرد، منیزیم، منگنز و کبالت است پخت این میوه باعث کاهش املاح و ویتامین های آن می شود.
اما با این وجود ،استفاده از آلبالو و گیلاس در تهیه خورش آلبالو و مربای گیلاس و آلبالو ،شربت و کیک های آن بسیار مرسوم است . برای انجام تمام این موارد باید هسته آلبالو را خارج کرد .اما همانطور که مشاهده کردید بدون نیاز به دستگاه هسته گیر نیز می توان به راحتی هسته آلبالو را جدا نمود.
روش تهیه نان آلبالو
