خشخاش و یا Opium Popy در واقع تکه هایی از پوست یا کپسول استو انه ای و یا کروی میوخ است که حاوی یک دم برجسته و یک بخش شبیه به تاج که به رنگ زرد روشن است و روی آن محل تیغ خوردگی به شکل خطوط موازی و مورب دیده می شود. نام علمی خشخاش Papaver Somniferum L است و نام دیگر گیاه خشخاش کوکنار است. گیاه خشخاش یک گیاه علفی است که ارتفاع آن به دو متر هم می رسد. برگهای خشخاش نسبتا بزرگ، نوک تیز و دارای بریدگی و دندانه هستند. گل های خشخاش بزرگ و درشت هستند و میوه این گیاه به شکل یک کپسول تخم مرغی شکل یا کروی شکل است.
ارزش غذایی و خواص درمانی خشخاش
خشخاش دارای مواد مغذی بسیاری از جمله چربی، فیبر، سدیم، پتاسیم، کلسیم و منگنز می باشد. طبیعت این گیاه سرد و خشک است. از تخم خشخاش به عنوان تسکین دهنده دردهای عصبی، تسکین سرفه، رفع خشونت سینه، درمان سر درد، رفع بی خوابی و اختلالات خواب، درمان اسهال، تسکین درد کمر و سیاتیک، درمان کم خونی، تقویت حافظه، رفع آبریزش بینی، چاق کننده و رفع سوزش مثانه استفاده می شود.
شیره به دست آمده از میوه خشخاش (تریاک) اگرچه سمی است و در مصرف آن باید احتیاط شود، اما دارای خواص درمانی ضد درد، ضد سرفه، خواب آور، قابض و مخدر است و حرکات شدید دودی روده را کنترل می کند. امروزه از ترکیبات خاص شده تریاک مانند مرفین در پزشکی استفاده می شود.
خواص درمانی خشخاش در طب سنتی
- افرادی که مبتلا به اسهال های صفراوی و گرم مزاج هستند، چنانچه مقدار 8 تا 10 گرم تخم خشخاش را بکوبند و صبح ناشتا با آب خنک میل نمایند اسهال آنان قطع خواهد شد. این عمل را می توان در چند روز ادامه داد تا اسهال رفع شود.
- افرادی که مبتلا به بی خوابی یا کم خوابی هستند می توانند تخم خشخاش و تخم کاهو را به طور یکسان کوبیده و با آب خنک میل نمایند. همچنین، می توانند مقداری از کوبیده تخم خشخاش را با آب خنک مخلوط و بر پیشانی خود به صورت موضعی استفاده نمایند تا بی خوابی آنان برطرف شود.
- افراد مبتلا به کم خونی می توانند مقدار پنج گرم تخم خشخاش را با بیست گرم مغز بادام شیرین کوبیده و صبح با صبحانه خود میل نمایند و چند روز این عمل را ادامه دهند تا کم خونی آنان بر طرف شود.
- افرادی که درد سینه دارند و یا سرفه های خشک می کنند می توانند مقداری تخم خشخاش بو داده را کوبیده و با آب مخلوط کنند. سپس، شیره آن را بیرون آورده و با کمی گلاب میل نمایند تا خشکی و درد سینه آنان درمان شود.
بررسی فواید و خواص خشخاش
مهمترین مزیت دانه های خشخاش، پیشگیری از بیماری های قلبی است؛ همچنین حاوی اسید لینولئیک که نوعی اسید چرب امگا 6 است، می باشند که برای سلامت قلب ضروری است.لطفا توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد اسیدهای چرب امگا 6 می تواند به سلامت شما آسیب برساند از این رو، باید در مصرف آن تعادل را حفظ کنید.
آهن و فسفر در دانه های خشخاش نیز سلامت استخوان را حفظ می کنند و این دو مواد معدنی برای حفظ استخوان ها و عضلات ضروری هستند.دانه های خشخاش همچنین حاوی کلسیم و منیزیم می باشند که فعالیت مغز را کنترل می کنند و در رشد نورون تاثیرگذار می باشند. این دانه ها همچنین می توانند بیخوابی را درمان کنند و به بهبود و افزایش هضم کمک می کنند.این دانه ها حتی باعث افزایش میزان باروری زنان می شوند و همچنین می توانند در جلوگیری از سرطان کمک کنند؛ البته خلاصه خواص خشخاشی که گفته شد و تمامی مواردی که در ادامه خواهیم گفت همگی باید با اجازه ی پزشک متخصص استفاده شود. لیستی از بهترین و مهم ترین مزایای سلامتی استفاده از دانه های خشخاش:
دانه های خشخاش برای بهبود باروری زنان و سلامت جنسی
مطالعات نشان داده اند که شستشوی لوله های فالوپ با روغن دانه های خشخاش می تواند باروری را افزایش دهد. محققان بر این باورند که این روغن می تواند هر گونه آلودگی یا مخاط در لوله ها را از بین ببرد و شانس باروری را افزایش دهد.این روش، که هیستروسالپینگوگرافی نیز نامیده می شود، 40 درصد از زنان نابارور را در گروه مورد آزمایش، به حاملگی های موفقیت آمیز رسانده اند. دانه های خشخاش همچنین می توانند سلامت جنسی را افزایش دهند، آنها حاوی لیگنان هستند، یک ترکیب شناخته شده که برای افزایش میل جنسی می باشد.
دانه های خشخاش برای بهبود و افزایش هضم
دانه های خشخاش منابع غنی از فیبر نامحلول هستند که می توانند به هضم آسان کمک کنند، همچنین میزان دفع مدفوع را افزایش داده و از یبوست جلوگیری می کنند اما همچنان در این باره تحقیقات بیشتری نیاز است.
دانه های خشخاش برای کمک به درمان بی خوابی
مصرف یک نوشیدنی از دانه های خشخاش سطح کورتیزول را در بدن کاهش می دهد، این امر منجر به تأثیر آرام بخشی می شود، زیرا در نهایت سطح و میزان استرس کاهش می یابد.مطالعات نشان داده اند که بعد از مصرف آن،افراد احساس خستگی کمتری هم دارند.شما همچنین می توانید چای خشخاش را قبل از رفتن به رختخواب برای لذت بردن از خواب بهتر بنوشید.همچنین می توانید مقداری از دانه های خشخاش خیس خورده را با شیر گرم مخلوط کنید و قبل از خواب بنوشید.
دانه های خشخاش برای کمک به درمان زخم دهان
اگرچه مطالعات محدودی در این زمینه وجود دارد، اما شواهد حاکی از آن است که دانه های خشخاش می توانند به درمان زخم های دهان کمک کنند، دارای اثر خنک کننده در بدن هستند، که نقش مهمی در درمان زخم دهان دارد. مخلوطی از نارگیل خشک خرد شده، آب نبات پودر قند و دانه های خشخاش تهیه کنید، و برای تسکین فوری زخم دهان آن را بمکید.
دانه های خشخاش برای تقویت و افزایش انرژی
این ویژگی از دانه ها را می توان به مقدار بالای کربوهیدرات های پیچیده اش نسبت داد - مواد مغذی آن برای بدن نیاز است و بدن برای عملکرد مناسب به انرژی نیاز دارد. دانه های خشخاش همچنین به جذب کلسیم کمک می کنند، اختلال در آن نیز می تواند منجر به خستگی شود.
دانه هاش خشخاش برای بهبود سلامت مغز
مغز نیاز به مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، آهن و مس - دارد که دانه های خشخاش در آن غنی هستند. این مواد معدنی به تنظیم انتقال دهنده های عصبی کمک و عملکرد مغز را تقویت می کنند. دانه های خشخاش همچنین ممکن است خطر اختلال شناختی را کاهش دهند با این وجود تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است.
دانه های خشخاش برای کمک به تقویت استخوانها
دانه های خشخاش غنی از کلسیم و مس هستند و سلامت استخوان را بهبود می بخشد، و همچنین تقویت استخوان های بافت همبند را شامل می شود.یکی دیگر از مواد معدنی که در دانه های خشخاش به وفور یافت می شود، فسفر است که همراه با کلسیم بخشی از بافت استخوانی را تشکیل می دهد و منگنز موجود در دانه خشخاش به تولید کلاژن، پروتئینی است که استخوان های شما را از آسیب شدید محافظت خواهد کرد.
کمک به تقویت سیستم ایمنی با دانه های خشخاش
زینک موجود در دانه های خشخاش می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این دانه ها همچنین تولید سلول های ایمنی بدن را افزایش می دهند و آهن در خشخاش نیز در این زمینه کمک می کند و بی تاثیر نیست.
دانه های خشخاش برای کمک به بهبود سلامت قلب
دانه های خشخاش سرشار از فیبر رژیمی هستند که به کاهش کلسترول کمک می کند و در نهایت باعث بهبود سلامت قلب می شود. همانطور که در یک مطالعه، مقدار کلسترول در یک مواد غذایی با میزان بسیاری از روغن دانه خشخاش کاهش یافت. این به سادگی ثابت می کند که اضافه کردن روغن خشخاش به رژیم غذایی شما می تواند سلامت قلب را افزایش دهد.
دانه های خشخاش برای کمک به درمان دیابت
با توجه به این که دانه های خشخاش دارای فیبر زیادی هستند، می توانند برای بیماران دیابتی نیز مفید باشند و منگنز موجود در این دانه ها نیز ممکن است در درمان دیابت تاثیرگذار باشد. با این حال، ما بیشتر در این زمینه تحقیق می کنیم. قبل از اینکه دانه های خشخاش را برای این منظور مصرف کنید، با پزشک خود مشورت کنید.
دانه های خشخاش برای بهبود سلامت چشم و بینایی
دانه های خشخاش منبع خوبی از روی هستند و مطالعات خاصی می گویند که این ماده معدنی می تواند به سلامت بینایی کمک کند و حتی از بیماری های جدی چشم مانند دژنراسیون ماکولا جلوگیری کند. آنتی اکسیدان ها در دانه های خشخاش نیز می توانند به چشم ها کمک کنند.
دانه های خشخاش برای جلوگیری از سرطان
داروهایی که اسکاپاپین (تولید شده از مشتقات دانه های خشخاش تولید می شود) به مبارزه با تومور ها و حتی کوچک شدن سلول های سرطانی و پروستات منجر شده است. همچنین می تواند از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کند. با توجه به مطالعات دیگری در هند، دانه های خشخاش می توانند تا حدود 78 درصد فعالیت آنزیم ضد سرطان زا را به نام گلوتاتیون S-transferase (GST) افزایش دهند. این فعالیت دانه خشخاش، به اندازه کافی توانایی درمان سرطان را دارد.
دانه های خشخاش برای کمک به درمان سنگ کلیه
دانه های خشخاش دارای پتاسیم هستند و پتاسیم هم یکی از مواد معدنی شناخته شده می باشد که برای حفاظت و درمان سنگ های کلیه مناسب است. افراد مبتلا به هیپوکسالورژی (دفع اکستازی ادرار بیش از حد که خطر ابتلا به سنگ کلیه اگزالات را افزایش می دهد) باید میزان دانه های خشخاش را در رژیم غذایی خود محدود کنند چرا که این دانه ها سرشار از اگزالات هستند.
دانه های خشخاش برای بهبود عملکرد تیروئید
روی، یکی از مواد معدنی است که غده تیروئید برای عملکرد بهینه و مناسب به آن نیاز دارد. دانه های خشخاش می توانند نقش مهمی را در این زمینه ایفا کنند، زیرا غنی از روی هستند. همچنین روغن دانه های خشخاش یددار شده، در نقاط مختلف جهان برای درمان کمبود ید - علت اختلال عملکرد تیروئید - استفاده می شوند.
دانه های خشخاش برای دارای اثرات ضد درد
از زمان های قدیم، دانه های خشخاش به عنوان یک ضد درد و یا برای کاهش درد استفاده می شده است. حتی چای خشخاش (تهیه شده با مخلوط کردن دانه ها در آب گرم) می تواند مفید باشد؛ اثرات ضد درد دانه های خشخاش بسیار قوی است.
دانه خشخاش برای کمک به درمان اگزما و التهاب
دانه های خشخاش به دلیل محتوای بالای اسید لینولنیک در درمان اگزما موثر هستند. دانه های خشخاش پس از خیساندن در آب یا شیر می توانند به همراه آب لیمو به صورت یک خمیر مورد استفاده قرار گیرند. استفاده از این خمیر به درمان سوختگی ها و خارش پوست کمک می کند، همچنین التهابات پوستی را نیز تا حد زیادی کاهش می دهد.
دانه خشخاش مرطوب کننده پوست
ماسک بدست آمده حاصل از دانه خشخاش، به عنوان یک مرطوب کننده خوب و قوی عمل می کند و نرمی فوق العاده ای را به پوست می دهد. تمام کاری که باید انجام دهید، این است که مقداری از دانه های خشخاش را در یک مخلوط کن قرار دهید و به آن شیر اضافه کنید. اگر پوست خشک دارید، می توانید عسل نیز اضافه کنید و سپس آن را روی صورت خود قرار دهید و بعد از 10 دقیقه شسشتشو دهید. انجام این کار، یک بار در هفته رطوبت مورد نیاز برای پوست شما را فراهم می کند.
دانه خشخاش برای کمک به پاک کردن پوست
اسکراب دانه خشخاش می تواند به پاک کردن کامل پوست شما کمک کند. 2 قاشق چایخوری دانه خشخاش با کشک ترکیب کنید و اسکراب بدست آمده را به آرامی با حرکات دایره ای به مدت 10 دقیقه روی صورت و گردنتان ماساژ دهید، سپس صورتتان را با یک تکه پنبه پاک کنید و بطور معمول شستشو دهید، این اسکراب به شما پوست درخشان خواهد داد.
کمک به درمان شوره سر
شوره سر یک مشکل رایج است که اگر درمان نشود، می تواند منجر به ریزش مو شود. برای درمان شوره سر، می توانید مخلوطی از دانه خشخاش خیس شده، کشک و یک قاشق چای خوری فلفل را روی پوست سر بمالید و بعد از نیم ساعت شستشو دهید. استفاده منظم از این ماسک، به طور چشمگیری میزان شوره سر را کاهش می دهد.
تحریک و تقویت رشد مو
شما می توانید یک ماسک مو به روشی که در بخش سلامت نمناک خواهیم گفت تهیه کنید؛ این ماسک تقویت کننده مو را با مخلوط کردن دانه های خشخاش خیس شده با شیر نارگیل تازه و پیاز خرد شده، آماده کنید. مخلوط را روی پوست سر خود بمالید و حدود یک ساعت بعد با یک شامپوی ملایم شستشو دهید. استفاده منظم از این ماسک می تواند رشد مو را تحریک کند.
دانه های خشخاش تنفس بهتر
عصاره دانه های خشخاش نیز یک روش طبیعی برای ایجاد سیستم تنفسی بهتر است.این دانه ها برای جلوگیری از هر گونه ویروس و عفونت هایی که به سیستم تنفس حمله می کنند، موثر خواهد بود و در کل باعث تنفس بهتر خواهد شد.
دانه خشخاش برای جلوگیری از کم خونی
دانه های خشخاش غنی از آهن و منیزیم هستند. بنابراین، در تشکیل سلول های خونی موثر هستند. علاوه بر این، یک راه خوب برای جلوگیری از کم خونی است. همچنین برای جلوگیری از سرگیجه های غیر منتظره که از این بابت رخ می دهند.
دانه های خشخاش برای بهبود عملکرد ریه
از آنجا که دانه های خشخاش برای سیسم تنفسی مناسب هستند، به بهبود ظرفیت ریه نیز کمک می کنند؛ علاوه بر این، می تواند ریه را در افزایش سطح اکسیژن و بهبود سیستم متابولیسم بدن بهینه کند بنابراین، راه دیگری برای افزایش میزان متابولیسم بدن می باشد.
عوارض خشخاش
خشخاش در کنار تمام خواص و فوایدی که برای بدن دارد ممکن است عوارض و اثرات جانبی نیز داشته باشد. از جمله عوارض احتمالی خشخاش این است که خشخاش در برخی افراد موجب بروز آلرژی می شود. از جمله عوارض خشخاش می توان به استفراغ، قرمزی پوست، ورم چشم و مشکلات تنفس اشاره کرد. خانم های باردار و مادران شیرده باید از مصرف بی رویه از دانه های خشخاش خودداری کنند زیرا می تواند موجب بروز مشکلاتی برای آن ها شود.
خشخاش سرشار از فیبر است که به هضم غذا کمک می کند و موجب بهبود هضم شده و دفع مدفوع را افزایش می دهد و از یبوست جلوگیری می کند. خشخاش همچنین به کمک فیبر خود موجب کاهش اشتها شده و به کاهش وزن سریع و دست یابی به تناسب اندام کمک می کند.