همه چیز درمورد میوه اسپاندیاس پورپورا

میوه اسپاندیاس پوپورآ که بنام گیاه مامبین ارغوانی و همینطور آلوی اسپانیایی معروف است بخاطر اینکه خیلی شبیه به سایر آلوهای رایج است، آنقدر عجیب و خاص نیست که شما را شگفت زده کند.میوه ها آلویی شکل بوده و در دسته های 2 تا 3 تایی ظاهر می شوند. این میوه ها به رنگ ارغوانی، قرمز روشن یا قرمز تیره، نارنجی، زرد یا زرد و قرمز دیده می شوند. طول میوه ها از 2.5 تا 5 سانتیمتر متفاوت است و در شکل های متنوعی مانند تخم مرغی، دوکی، واژتخم مرغی یا گلابی شکل دیده می شوند. در انتهای هر میوه نیز یک برآدمدگی یا دندانه دیده می شوند. پوست میوه ها براق و محکم است. این میوه ها دارای گوشتی معطر، به رنگ زرد، فیبری، بسیار آبدار، اسیدی یا نیمه اسیدی، در برخی موارد دارای مقدار جزیی تربانتین است.

هر میوه دارای بیش از 5 بذر کوچک، ضخیم، نوکدار، دوکی شکل، سخت، فیبری، به طول 1.25 تا 2 سانتیمتر و چسبیده به گوشت می باشد.

این گیاه ممکن است به صورت درختچه ای یا درختی کوچک با شاخ و برگ کم در زمین های پست و یا به صورت درختی با تنه ی ضخیم و تاجی گسترده به ارتفاع 7.5 تا 15 متر دیده شود. شاخه های آن نسبتاً ضخیم و شکننده می باشند.برگ ها خزاندار، با آرایش متناوب، مرکب، به طول 12 تا 25 سانتیمتر (در برگ های بالغ) هستند. برگ های جوان این گیاه به رنگ قرمز یا ارغوانی دیده می شوند. هر برگ دارای حدود 5 تا 19 برگچه ی واژتخم مرغی تا نیزه ای یا بیضوی-کشیده، به طول 2 تا 4 سانتیمتر و تقریباً بدون دمبرگ می باشد.گل ها کوچک، دارای 4 تا 5 گلبرگ، دوجنسی (دارای اندام های نر و ماده در یک گل)، به رنگ های قرمز یا ارغوانی، دارای دمگلی کوتاه و کرکدار می باشند. گل های این گیاهان قبل از تشکیل شدن برگ ها، روی شاخه ها ظاهر می شوند...

ارزش غذایی میوه اسپاندیاس(هر100 گرم)

• 65.9 تا 86.6 گرم آب
• 0.096 تا 0.261 گرم پروتئین
• 0.03 تا 0.17 گرم روغن
• 0.2 تا 0.6 گرم فیبر
• 0.47 تا 1.13 گرم خاکستر
• 6.1 تا 23.9 میلی گرم کلسیم
• 31.5 تا 55.7 میلی گرم فسفر
• 0.09 تا 1.22 میلی گرم آهن
• 0.004 تا 0.089 میلی گرم کاروتن
• 0.033 تا 0.103 میلی گرم تیامین
• 0.014 تا 0.049 میلی گرم ریبوفلاوین
• 0.540 تا 1.770 میلی گرم نیاسین
• 26.4 تا 73 میلی گرم آسکوربیک اسید
  

خواص میوه اسپاندیاس پوپورا

میوه های این گیاهان ارزش خوراکی داشته و بیشتر مورد پسند بومیان منطقه و کسانی که از گذشته از این میوه ها استفاده می کردند، می باشند. ولی کیفیت خوراکی زیادی ندارند. این میوه ها را به صورت خام و یا جوشانده شده و یا خشک شده استفاده می کنند. میوه های خشک شده را می توان به مدت چندین ماه در شرایط مطلوب نگهداری نمود. همچنین در تهیه ی ژله نیز به کار می روند.

در مکزیک، از میوه های نارس این گیاه برای تهیه ی تارت، سس سبز و ترشی استفاده می شود. و یا اینکه میوه های سبز را به صورت خاک به همراه نمک و فلفل مصرف می کنند.

شاخه ها و برگ های جوان این گیاه اسیدی بوده و در آمریکای مرکزی به صورت خام یا پخته شده مورد استفاده قرار می گیرند.

در مکزیک از این میوه ها به عنوان ادرارآور و ضدتشنج استفاده می شود. همچنین شربت غلیظ حاصل از این میوه ها می تواند بر اسهال های شدید غلبه کند.

طعم آلوی اسپانیدیاس پورپورا

طعم میوه اسپاندیاس پورپورآ، میوه تخم مرغی شکلی است که بسیار معطر و آبدار است. از نظر طعم ملس است و شبیه به سایر آلوها است منتها بافت منسجم تری دارد.

طرز مصرف اسپاندیاس پورپورا

آلوی اسپانیایی را همانند سایر آلوها با دقت بشویید و تازه تازه مصرف کنید. البته می توانید لواشک این آلو را مطابق دستور ساخت سایر لواشک ها، امتحان کنید.

عوارض اسپاندیاس پورپورا

طبق تحقیقاتی که در فیلیپین صورت گرفت، بیان شد که مصرف خوراکی مقدار زیادی از میوه های این گیاه سبب دل درد خواهد شد.

نحوه تکثیر میوه اسپاندیاس پورپورا

ازدیاد این گیاهان به دو روش کشت بذرها و نیز ریشه دار کردن قلمه ها صورت می گیرد. گیاهان حاصل از بذر بسیار کند رشد هستند اما تکثیر از طریق قلمه ها به راحتی امکان پذیر است و قلمه های حاصل از شاخه های فرعی این گیاه به خوبی در زمین مستقر شده و ریشه دار می شوند.

خواص میوه گواوا و نحوه مصرف آن