لیمو شیرین، گونه ای لیمو است. با نام علمی (Citrus limetta) و از گونه (dulcis): و Citrus limonum var. dulcis. میوه آن شیرین و درشت است و آبش به عنوان مدر به بیماران تب دار داده می شود. معادل دیگر نام علمی آن ، Citrus limonum Risso. var. dulcis Moris هم ذکر شده است .علت تلخی آن وجود نارینژین و لیمونین است که در واکنش با اکسیژن هوا باعث طعم تلخ میشود. این مواد در میوه های مختلف مانند گریپ فروت نیز یافت میشود. این تلخی مانعی برای مصرف میوه ایجاد نمیکند.
ارزش غذایی لیمو شیرین
مهم ترین ترکیبات قابل توجه لیمو شیرین، اسید سیتریک و ویتامین C است. چنانچه فردی دو عدد لیموشیرین متوسط در طول روز بخورد عملا ویتامین c مورد نیاز روزانه اش تامین شده است. مزیت لیموشیرین در مقایسه با پرتقال این است که با کالری کمتری نسبت به پرتقال همان مقدار ویتامین c را به بدن می رساند. نقش پیشگیری کننده ویتامین C موجود در این میوه از بروز سرماخوردگی و سرطان ها به اثبات رسیده است. در صورت مصرف میوه لیموشیرین با پوست داخلی، مقدار 77 میلی گرم ویتامین C به بدن می رسد، در حالی که مصرف آن بدون پوست داخلی، فقط دارای 53 میلی گرم ویتامین C است. بنابراین بهتر است افراد، لیمو شیرین را با پوست داخلی مصرف کنند.پتاسیم به مقدار قابل توجهی در لیموشیرین یافت می شود. این عنصر از جمله ترکیباتی است که می تواند از بروز بیماری قلبی عروقی پیشگیری و همچنین بین آب و الکترولیت های بدن تعادل برقرار کند. اسیدفولیک موجود در لیمو شیرین نسبت به میوه های دیگر بیشتر است و نقش موثری در پیشگیری از کم خونی ایفا می کند. افرادی که مبتلا به کم خونی به خصوص کم خونی از نوع اسید فولیک هستند باید این میوه را مصرف کنند. این میوه از میوه های پرکلسیم محسوب می شود و در جلوگیری از پوکی استخوان به خصوص در زنان، نقش موثری را ایفا می کند. لیموشیرین بین 5 تا 7 درصد قند دارد. همچنین لیموشیرین حاوی مقادیر زیادی فسفر، منیزیم و سدیم است.
فواید لیمو شیرین برای درمان سرما خوردگی و آنفلوآنزا
حجم زیادی از لیمو شیرین را آب تشکیل می دهد، از این رو این میوه خاصیت ملین و همین طور ادرار آور است. همچنین باعث کاهش دمای بدن و تب به خصوص در هنگام آنفلوآنزا و سرما خوردگی می شود. لیمو شیرین خاصیت سم زدایی دارد از همین رو مصرف آن در بیماران مبتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا که دچار گلو درد هم شده اند توصیه می شود. همچنین خواص لیمو شیرین به دلیل غنی بودن از ویتامین C برای پیشگیری از سرماخوردگی و سرطان مفید است. لیموشیرین متعلق به خانواده ی مرکبات است. ویتامین c بالای موجود در این میوه آن را تبدیل به میوه ای ایمنی بخش نسبت به ابتلاء به سرماخوردگی و زکام کرده است.
مزیت های لیمو شیرین برای دستگاه گوارش
فواید لیمو شیرین اثرات مفیدی بر روی هضم دستگاه گوارش، معده، جلوگیری از تخمیر غذا در معده، پیشگیری از نفخ معده و خنثی شدن مقداری از اسید معده دارد. به همین دلیل پزشکان و متخصصان مصرف یک عدد لیمو شیرین را به طور روزانه به تمامی مبتلایان به ناراحتی معده توصیه می کنند.لیمو شیرین،غنی از فلاونویید است که با افزایش ترشح شیره گوارشی، اسید و صفرا، دستگاه گوارش را تحریک می کند. بنابراین چنانچه در بخش سلامت نمناک و رد غالب خواص لیمو شیرین اشاره شده است آب لیمو شیرین، معمولا به افراد مبتلا به سوء هاضمه، حرکات نامنظم روده و دیگر مشکلات گوارشی، توصیه می شود.این میوه، از طریق خنثی کردن شیره های گوارشی اسیدی تولید شده توسط معده، به گوارش کمک کرده و سموم را از بدن انسان، دفع می کند. ترکیبات موجود در لیمو شیرین به حرکت روده کمک میکند و برای جلوگیری از اسهال، تهوع و استفراغ نیز مفید است.
فواید لیمو شیرین برای پیشگیری از بیماری های قلبی
یکی دیگر از خواص لیمو شیرین برای سلامتی پیشگیری از بیماری های قلبی است. لیمو شیرین به دلیل میزان پتاسیم بالایی که دارد از بروز بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند و همچنین بین آب و الکترولیت های بدن تعادل برقرار می سازد. علاوه بر این ها وجود میزان زیادی از آنتی اکسیدان ها در لیمو شیرین باعث می شود تا میزان زیادی از رادیکال های آزاد موجود در بدن از بین بروند، این مزیت باعث می شود تا در کنار آن بسیاری از بیماری های دیگر نیز از بین روند.
از بیماری اسکوروی جلوگیری می کند
اسکوروی بیماری است که در نتیجه ی کمبود ویتامین ث رخ می دهد. این بیماری منجر به علائمی مثل خونریزی و ملتهب شدن لثه ها، ابتلای مکرر به سرماخوردگی و آنفولانزا، زخم در زبان و دهان و ترک خوردگی گوشه های لب می شود. لیموشیرین می تواند خونریزی لثه ها را متوقف کند. آب لیموشیرین را با چند قطره آب خالص مخلوط کرده و مقداری نمک به آن اضافه کنید. این مخلوط را روی لثه های درگیر بمالید تا خونریزیشان متوقف شود. بوی بد دهان که در علم پزشکی به آن هالیتوز گفته می شود را می توانید با نوشیدن آب لیموشیرین و مکیدن پوست لیموشیرین برطرف کنید.
ایمنی از آرتریت
ثابت شده است که ویتامین ث یک حالت دفاعی در برابر آسیب ناشی از التهاب بافت ها دارد؛ بنابراین می تواند به شرایطی مانند استئوآرتریت (آرتریت استخوان) و روماتیسم کمک کند خصوصاً در زمانی که سلول های ایمنی بخش بدن سبب ایجاد التهاب در بافت ها شده اند. همچنین لیمو شیرین منبع نسبتاً غنی از فولیک اسید است که در حمایت از استخوان ها و مفاصل نقش دارد. لیموشیرین حاوی پتاسیم است که کلیه و مثانه را از سموم پاک کرده و توانایی از بین بردن عفونت های مثانه را دارا می باشد.
کمک به کاهش وزن
امروزه کم نیستند افرادی که به دلایلی مایل به کاهش وزن هستند؛ بنابراین توصیه می کنیم که از لیموشیرین در برنامه ی غذایی شأن استفاده کنند. در واقع لیموشیرین میان وعده ی مناسبی است که می تواند گرسنگی شما را کاهش دهد و انرژی مورد نیاز بدنتان را تأمین کرده و سیرتان کند. یک لیموشیرین متوسط در حدود ۸۶ کالری انرژی دارد. به علاوه این که حس شادابی و طراوت را با آب و طبیعت پالپی خود برای مصرف کنندگان به ارمغان می آورد.
درمان یبوست
یبوست از مشکلات گوارشی بسیار شایع در بین اکثر افراد می باشد که بسیاری از افراد از داشتن رنج می برند و با کمک لیمو شیرین می توانید آن را برطرف کنید، اسید های موجود در لیمو شیرین سبب دفع سموم از روده می شود همچنین، به دلیل داشتن فیبر به بهبود حرکات روده کمک می کند، بنابراین به منظور درمان یبوست مقداری آب لیمو شیرین را با کمی نمک ترکیب کرده و آن بنوشید.
درمانی برای آفتاب زدگی و کم آبی بدن محسوب می شود
آب لیموشیرین یک جایگزین سالم برای نوشیدنی های گازدار محسوب می شود، چون ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مختلفی را به بدن می دهد. توصیه می شود ورزشکاران و افرادی که ورزش می کنند، بعد از ورزش آب لیموشیرین یا مکمل های بر پایه ی لیموشیرین را مصرف کنند تا احتمال ابتلا به کم آبی یا گرفتگی عضلانی در آن ها کاهش پیدا کند. همچنین می توانید از آب لیموشیرین برای درمان آفتاب زدگی استفاده کنید.