خواص تخمه های هندوانه و فواید فوق العاده آن برای سلامت 

از خواص تخمه هندوانه بدانید که، سرشار از نیاسین است و در رفع جوش های سیاه، خطوط چین و چروک و زیبایی و سلامت پوست و مو بسیار تاثیر گذار است و برای کنترل فشار خون و افزایش وزن نیز مفید می باشد.اصولا بعد از صرف هندوانه تخمه آن دور ریخته می شود و کسی برای جمع آوری آن اقدامی نمی کند. این در حالی است که در کشور مصر تخمه های هندوانه را جمع می کنند و بعد از خشک کردن آن را بو داده و برای مصرف در بازار به فروش می رسانند و مردم علاوه بر اینکه از این تخمه به عنوان میان وعده استفاده می کنند برای تهیه سوپ و نان و دیگر مواد غذایی از آن بهره می برند و در کشور های آفریقایی با استخراج روغن تخمه هندوانه از خواص تخمه هندوانه در محصولات آرایش و بهداشتی استفاده می کنند.

مواد مغذی و ارزش غذایی هندوانه:

خواص تخم هندوانه برای سلامتی

یکی از شگفت انگیزترین و جالب توجه ترین خواص تخم هندوانه توانایی آن در افزایش سلامت مو، حفاظت از زیبایی و سلامت پوست، افزایش انرژی، کاهش فشار خون، تسهیل هضم غذا، تنظیم قند خون، تقویت استخوان های بدن و کاهش سطح کلسترول است.

۱. مراقبت از پوست

تخم هندوانه منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ و سایر چربی هایی است که برای سلامت پوست مفیدند. مصرف مرتب تخم هندوانه به حفظ رطوبت پوست کمک می کند و از تیره و مات شدن آن جلوگیری می نماید. آنتی اکسیدان های موجود در تخم هندوانه، به کاهش چروک های پوست کمک می کنند و نیز باعث می شوند لک های ناشی از افزایش سن، محو و ناپدید شوند. علاوه بر این، انعطاف پذیری پوست با مصرف مرتب تخم هندوانه افزایش می یابد، درنتیجه چروک شدن آن به تعویق می افتد. از همه مهم تر، استفاده ی مرتب از روغن تخم هندوانه روی پوست، از مسدود شدن منافذ آن جلوگیری می کند که همین امر ریسک بروز آکنه را نیز کاهش می دهد.

2. مراقبت از مو

به دلیل سطح بالای پروتئین، آهن، منیزیم و مس در تخم هندوانه، این دانه ها تأثیر قابل ملاحظه ای در حفظ سلامت مو و بهبود ظاهر آن دارند. پروتئین یکی از فاکتورهای ضروری در رشد مو است، بنابراین برای کسانی که مبتلا به ریزش مو هستند یا موهایی نازک و کم پشت دارند بسیار مفید است. منیزیم یکی دیگر از مواد غذایی ضروری برای حفظ سلامت موست. این ماده، موها را محکم و از شکستگی و ایجاد موخوره جلوگیری می کند. مس، یکی از مواد ضروری در تولید ملانین است. ملانین مسئول حفظ رنگ موی شماست و مصرف این ماده ی غذایی، موهایی سرزنده تر و نر م تر را برای شما به ارمغان می آورد.

۳. رشد و تکامل

پروتئین یکی از مهم ترین عناصر تشکیل دهنده ی رژیم غذایی ماست. پروتئین ها از آمینواسیدهایی تشکیل می شوند که برای تولید بافت های سلولی بدن، بسیار ضروری هستند. تخم هندوانه، منبعی غنی از انواع آمینواسیدها به خصوص آرژینین است که به طور مستقیم در کاهش فشار خون و کاهش خطر بیماری های قلبی کرونری، نقش دارد. به غیراز آرژینین، آمینواسیدهای دیگری هم در تخم هندوانه وجود دارند که فرایند بازیابی و رشد نرمال ارگان های مختلف را تسهیل می کنند.

۴. درمان ناباروری

درمان ناباروری، یکی دیگر از خواص تخم هندوانه است. آمینواسیدها در کنار کمک به رشد سلول ها و بافت های جدید، از عناصر اصلی فعالیت ها و میل جنسی هستند. وجود درصد قابل توجهی از لیزین، اسید گلوتامیک و آرژینین، میل و توانایی جنسی را در مردانی که از ناباروری و ناتوانی جنسی رنج می برند، افزایش می دهد. تخم هندوانه درصد بالایی کاروتنوئید دارد که این ماده نقش قابل توجهی را در تولید اسپرم و افزایش شانس باروری در زوج هایی که برای بارداری اقدام می کنند، ایفا می کند.

5. افزایش سطح انرژی

اگر می خواهید به سرعت سطح انرژی بدن تان را بالا ببرید، بهترین منبع کالری، تخم هندوانه است. یک فنجان تخم هندوانه کالری بالایی دارد که برای تأمین انرژی موردنیاز بدن و شروع سوخت وساز کافی است. بخش زیادی از این انرژی، از طریق اسیدهای چرب مفید تأمین می شود، بنابراین توجه داشته باشید که مصرف زیاد تخم هندوانه ممکن است باعث افزایش وزن شما شود؛ پس باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید و با توجه به میزان فعالیت بدنی خود آن را مصرف کنید.

۶. کنترل قند خون

تحقیقات نشان داده اند که مصرف تخم هندوانه با کنترل بهتر قند خون و کاهش حساسیت به انسولین، در ارتباط است. این تأثیرات، فشار وارد بر پانکراس را کاهش می دهند و با کنترل سطح گلوکز، خطر را از بیماران مبتلا به دیابت دور می کنند. منیزیم موجود در تخم هندوانه، می تواند برای بدن بسیار مفید باشد، چرا که سوخت وساز کربوهیدرات را منظم می کند و میزان انتشار گلوکز را در جریان خون کاهش می دهد.

۷. کاهش سطح کلسترول بد (LDL)

سطح فیبر خوراکی و تعادل عالی اسیدهای چرب در بدن، می تواند اثرات خطرناک کلسترول بد را کاهش دهد. این کلسترول های مضر، مسئول اصلی رسوب کردن پلاک ها و افزایش ریسک تصلب شریان، حمله قلبی و سکته مغزی هستند. به همین دلیل، مدیریت سطح این مواد و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL)، یکی از بهترین خواص تخم هندوانه است که می توان به آسانی از آن بهره مند شد.

۸. بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن

با وجود مواد مغذی و ارزشمندی چون کاروتنوئید، آنتی اکسیدان ها و ویتامین های B، تخم هندوانه می تواند پاسخ های ایمنی بدن را بهبود ببخشد و فشار وارد بر سیستم ایمنی بدن را کاهش دهد. آنتی اکسیدان ها با اثرات مخرب رادیکال های آزاد مبارزه می کنند و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهند که همین امر منجر به کاهش ریسک ابتلا به بیماری های مزمنی ازقبیل سرطان و بیماری قلبی می شود.

۹. پیشگیری از پوکی استخوان

تخم هندوانه، منبع شگفت انگیزی از مواد معدنی است. یک فنجان تخم هندوانه، ۱۴۰ درصد از نیاز بدن شما به منیزیم را تأمین می کند. علاوه بر این، حاوی مقدار بالایی از مواد معدنی دیگر مثل مس، آهن، پتاسیم و منگنز است که وجود همه ی آنها برای استحکام استخوان ها و افزایش توده ی استخوانی، ضرورت دارد. مصرف این مواد، خطر ابتلا به پوکی استخوان زودرس را کاهش می دهد و همچنین باعث می شود که با افزایش سن، همچنان احساس قدرت و پایایی داشته باشید.

۱۰. کاهش فشار خون

مواد غذایی موجود در تخم هندوانه ازجمله منیزیم، پتاسیم و بعضی از آمینواسیدها می توانند تأثیر قابل ملاحظه ای در بهبود سلامت قلب داشته باشند. آرژینین یکی از عناصر مهم در کاهش فشار خون است، اسیدهای چرب امگا ۶ نیز که در تخم هندوانه وجود دارند، نقش مؤثری در کاهش فشار خون ایفا می کنند. پتاسیم، یکی از عناصری است که به عنوان گشادکننده ی رگ های خونی مشهور است؛ به همین دلیل، مصرف آن فشار خون را تنظیم می کند و درنتیجه فشار وارد بر سیستم قلبی عروقی را کاهش می دهد.

۱۱. بهبود عملکرد سیستم عصبی

معمولا اهمیت فوق العاده ی ویتامین B در حفظ سلامت بدن، نادیده گرفته می شود و این در حالی است که عناصری مثل نیاسین، تیامین، فولات، ریبوفلاوین و پانتوتنیک اسید که به وفور در تخم هندوانه یافت می شوند، به تنظیم متابولیسم بدن و بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می کنند. این ویتامین ها، ارتباط بین مغز، ارگان ها و عضلات را بهبود می بخشند و موجب بهبود عملکرد آنها می شوند.