خواص شگفت آور کافئین

خواص کافئین بر سلامتی

ویتامین ها برای سلامت کلی شما ضروری هستند و مطالعات نشان می دهد که می توانید برخی از آن ها را از نوشیدن قهوه دریافت کنید. این شامل ویتامین B۱۲، ویتامین B۳ و ویتامین B۵ است. قهوه حاوی منگنز و پتاسیم است. مورد اول به حمایت از سلامت استخوان و بافت کمک می کند در حالی که مورد دوم به کاهش خطر فشار خون بالا، بیماری قلبی و سکته کمک می کند.

کافئین می تواند عملکرد جسمی را بهبود بخشد

کافئین سیستم عصبی را تحریک می کند، به سلول های چربی برای تجزیه بیشتر کمک می کند و همچنین میزان اپی نفرین (آدرنالین) را در خون افزایش می دهد.این هورمون بدن شما را برای انجام فعالیت های بدنی شدید آماده می کند. کافئین با تجزیه چربی بدن اسیدهای چرب آزاد را به عنوان سوخت در دسترس قرار می دهد.

کافئین و عملکرد ورزشی

کافئین استقامت و سطح تحمل را افزایش داده و همین باعث نگاه ویژه ورزشکاران حرفه ای به آن شده است. تجزیه و تحلیل ۲۰ مطالعه تایید کرده است که کافئین هم استقامت و هم قدرت عضلانی را بهبود می بخشد. خصوصا در بالا تنه بدن. برای این تاثیر بر روی مردان شواهد و بر روی زنان مطالعات بیشتری لازم داریم.

کافئین به ورزشکاران کمک می کند تا مدت طولانی تری به ادامه فعالیت بپردازند و شدت و عملکرد خود را در ورزش هایی مانند دوچرخه سواری و دویدن بهبود بخشند.

کافئین سوخت و ساز بدن شما را تقویت می کند

یکی دیگر از خواص کافئین ، تقویت سوخت و ساز بدن می باشد. نوشیدن یک فنجان قهوه می تواند برای سه ساعت بعدی میزان سوخت و ساز بدن (متابولیسم) را بالا ببرد، بنابراین می توانید از نظر تئوری چربی بیشتری را بسوزانید.همین اثر باعث می شود تا کافئین را جز مسکن ها قرار دهیم، زیرا باعث تسریع در عملکرد سایر موارد مانند ایبوپروفن یا پاراستامول می شود. این می تواند به این معنی باشد که در برخی دارو های خاص کافئین وجود دارد.

کافئین برای کبد مفید است

هنگامی که کافئین را با هدف تنقیه (اِنِما) مصرف می کنید، کبد و روده ی بزرگ شما پاکسازی می شود. پژوهشی در دانشگاه دوک نشان داد که مصرف کافئین ممکن است کبد چرب را در افراد مبتلا به بیماری کبد چربِ غیر وابسته به الکل، کاهش دهد.

کافئین خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد

طبق تحقیقات، مصرف ۵ فنجان قهوه در روز، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. دلیل این امر، آنتی اکسیدان های ضد بیماری موجود در کافئین است. خوردن روزانه ی قهوه ی بدون شکر، احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد.

کافئین هشیاری را افزایش می دهد

کافئین برای مغز مفید است. زیرا وقتی کافئین مصرف می کنیم، ماده ای به نام دوپامین در بدن ما آزاد می شود. به دنبال آن، ناحیه ی ماده ی خاکستری مغز تحریک می شود. همچنین، مصرف این مواد هوشیاری، توانایی حل مسئله و فشار را افزایش می دهد. در نتیجه، مغز ما فعال تر و تیزتر می شود.تعجبی ندارد اگر اولین چیزی که صبح زود به آن نیاز دارید، یک فنجان قهوه ی قوی است. زیرا قهوه در تمام طول روز هشیاری را افزایش می دهد. تحقیقی در دانشگاه هاروارد نشان داد، افرادی که هر روز چهار فنجان نوشیدنی کافئین دار می نوشند، کمتر ممکن است به بیماری پارکینسون مبتلا شوند. زیرا همانطور که گفتیم، کافئین سلول های دوپامین را فعال می کند. همچنین، میزان آدنوزین و سرعت تجمع آملوئید بتا را (پلاک سمی مغزی که با بیماری آلزایمر مرتبط است) کنترل می کند.

کافئین سلامت قلب و عروق را افزایش می دهد

شاید به نظرتان عجیب باشد، اما نوشیدن چند فنجان قهوه در روز، قلبی سالم به شما هدیه می دهد! در واقع، این مواد با نفوذ به گیرنده های موجود در دیواره ی رگ های خونی، شریان ها را منقبض می کند و سبب افزایش فشار خون می شود. اگر همیشه کافئین مصرف نکنید، ممکن است این مشکل برای شما رخ دهد، اما چنانچه، همواره از نوشیدنی های کافئین دار استفاده کنید، بدن شما به آن عادت می کند و این مشکل را نخواهید داشت.بر اساس تحقیقات کالج بروکلین، مردانی که روزانه ۴ فنجان نوشیدنی کافئین دار مصرف می کنند، کمتر ممکن است به بیماری های قلبی مبتلا شوند. همچنین، خطر سکته در این افراد تا ۲۲ درصد کاهش می یابد. پس، بهتر است فواید زیاد آن را از دست ندهید.

کافئین به کاهش وزن کمک می کند

نوشیدنی های کافئین دار به کاهش وزن کمک می کنند. مصرف کنندگان عادی اغلب می گویند که با نوشیدن کافئین اشتهای آنها کمتر می شود. کاهش اشتها هم خود سبب کاهش وزن می شود. اما، یادتان باشد در مصرف کافئین زیاده روی نکنید. ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی گرم کافئین در همه ی اشکال آن (کولا، چای یا قهوه) کافی است.

کافئین سلامت چشم را ارتقا می دهد

به تازگی، مزایای این مواد برای سلامت چشم مشخص شده است. از آنجا که کافئین یک محافظ عصبی قوی است، احتمال ابتلا به هیپوکسی (محرومیت از اکسیژن) را در شبکیه ی چشم کاهش می دهد، بنابراین، از تخریب شبکیه جلوگیری می کند.

کافئین ضد سرطان است

مواد کافئین خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. افزون بر این، شروع سرطان های شایع را به تأخیر می اندازد. تا کنون، پژوهش های زیادی، اثر کافئین بر سلول های سرطانی را بررسی کرده اند. البته، باید بدانید اینجا از مصرف روزانه ی یک یا دو فنجان کافئین صحبت نمی کنیم، بلکه بر پایه ی این تحقیقات، برای کاهش احتمال ابتلا به سرطان، باید حداقل روزانه چهار فنجان کافئین بنوشید.

مطالعات نشان می دهد که مصرف حداقل ۵ فنجان نوشیدنی کافئین دار، خطر ابتلا به سرطان زبان را تا ۳۹ درصد کاهش می دهد. همچنین، با مصرف کافئین تا ۴۰ درصد کمتر به سرطان مغز مبتلا خواهید شد. فواید کافئین بیشتر از اینهاست؛ با مصرف آن تا ۴۹ درصد کمتر احتمال دارد که به سرطان سینه مبتلا شوید. باید این نکته را هم بیفزاییم که کافئین، احتمال ابتلا به سرطان آندومتر را تا ۱۹ درصد کاهش می دهد.

کافئین عملکرد و استقامت عضلات را بهبود می دهد

بر اساس تحقیقات، اگر ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل از ورزش،۱۴۰ تا ۴۰۰ میلی گرم کافئین بنوشید، سرعت و استقامت بدن شما بیشتر می شود، در نتیجه، راحت تر ورزش می کنید. کافئین سیستم عصبی را تحریک می کند، همچنین، تا حدی ضربان قلب و سرعت تنفس را افزایش می دهد، بنابراین، بدن را برای اوج عملکرد خود آماده می سازد.علاوه بر این، مصرف کافئین، گیرنده های آدنوزین متصل به فیبرهای عضلانی را مهار و انقباض عضلانی را تسهیل می کند. علاوه بر این، پس از ورزش کافئین با کربوهیدرات ها ترکیب می شود و غلظت گلیکوژن عضله را سریع تر جایگزین کند. از این رو، بیشتر نوشیدنی های انرژی زا برای افزایش استقامت از کافئین استفاده می کنند.

مزایای کافئین برای سلامت پوست

علاوه بر بهبود خلق و خو، این مواد وضعیت پوست شما را نیز بهبود می بخشد. به همین دلیل است که شرکت های تولید کننده ی لوازم زیبایی و سلامت، در محصولات خود از کافئین استفاده می کنند. نکات زیر را بخوانید تا با فواید کافئین برای پوست آشنا شوید:

کافئین با رادیکال های آزاد مبارزه می کند

رادیکال های آزاد سبب پیری زودرس پوست می شوند. ظهور چین و چروک، خطوط ریز و از دست دادن انعطاف و کشش پوست سه نشانه ی پیری است. این نشانه ها با رادیکال های آزاد مرتبطند. یکی از خواص شگفت انگیز کافئین این است که سرعت فرایند پیری پوست را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان های موجود در کافئین، رادیکال های آزاد را از بین می برند. در نتیجه، ظاهر پوست بهبود می یابد. به همین دلیل، کافئین (به همراه رتینول) به طور گسترده ای در کرم های ضد پیری استفاده می شود.

کافئین التهاب را تسکین می دهد

کافئین ضد التهاب است. بنابراین، از میزان التهاب و قرمزی پوست می کاهد و ظاهر آن را بهبود می بخشد. به همین دلیل است که اگر به ترکیبات برخی از محصولات مراقبت پوست دقت کنید، خواهید دید که از کافئین استفاده کرده اند.

کافئین حلقه های سیاه زیر چشم را بهبود می دهد

این حلقه ها به دلایل متفاوتی مانند کم آبی، آلرژی یا کمبود خواب ایجاد می شوند. گاهی نیز حلقه های سیاه زیر چشم، ارثی است. اگرچه کافئین نمی تواند اثرات ژنتیکی را از بین ببرد، خواص ضد التهابی آن، پف و التهاب این حلقه ها را کاهش می دهد. همچنین، از تجمع خون در زیر چشم جلوگیری می کند و سایه های تیره ی پوست زیر چشم را از بین می برد.

نیازی نیست زمان زیادی را برای یافتن کافئین صرف کنید. می توانید از چای کیسه ای هم استفاده کنید. برگ چای حاوی کافئین است. پس، می توانید برای ۵ دقیقه، چای کیسه ای مرطوب را زیر چشم های خود قرار دهید تا با صرف کمترین زمان و هزینه، پف زیر چشمان خود را از بین ببرید.

کافئین سلولیت و تجمع چربی ها را کاهش می دهد

کافئین موجود در محصولات مراقبت از پوست، آب موجود در سلول های چربی را از بین می برد. در نتیجه، آب از سطح پوست شما ناپدید می شود و سلولیت موجود در ظاهر پوستتان به حداقل می رسد. بنابراین، پوستی صاف تر و نرم تر خواهید داشت.

تحقیقاتی که در دانشگاه سائوپائولو انجام شده، بیانگر این است که مصرف کرم های حاوی این مواد تا ۱۷ درصد، اندازه ی سلول های چربی سلولیت را کاهش می دهد. برخی کرم های ضد سلولیت موجود در بازار می توانند ظاهر سلولیت را کاهش دهند. راه دیگر مصرف کافئین این است که قهوه ی آسیاب شده یا قهوه ی فوری را به لایه بردار بدن معمولی موجود در خانه اضافه کنید.

کافئین قرمزی پوست را درمان می کند

کافئین عروق خونی را منقبض می کند و قرمزی پوست را کاهش می دهد. بنابراین، برای برافروختگی صورت و رزاسه درمانی ایده آل است. اگر آن را به صورت موضعی مصرف کنید، به عنوان دیورتیک عمل می کند. یعنی، گردش خون را بهبود می بخشد و آنتی اکسیدانی قوی است. به همین دلیل، قرمزی یا سوزش پوست را که بر اثر آفتاب سوختگی یا بیماری رزاسه ایجاد شده، تسکین می دهد.

کافئین آسیب های ناشی از اشعه ی فرابنفش را جبران می کند

پژوهش ها نشان داده اند که این مواد آسیب پوستی ناشی از تماس با اشعه ی فرابنفش (UV) را بهبود می بخشد. آنتی اکسیدان های کافئین از پلی فنول های موجود در چای سبز قوی ترند. در حقیقت، کافئنی یکی از بهترین و قویترین آنتی اکسیدان ها برای مقابله با آسیب های اشعه ی فرابنفش است.

کافئین پوست را سفت می کند

یکی دیگر از مزایای مصرف کافئین این است که استفاده ی موضعی آن خطوط ظریف و پف پوست را صاف می کند. پوست شما کافئین موجود در کرم ها را جذب می کنند، در نتیجه، ظاهر آن محکم و سفت می شود. همچنین، از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. محصولات زیبایی معمولاً حاوی این مواد هستند تا ظاهر بی عیب و نقصی را برای شما فراهم کنند.

مزایای کافئین برای مو

بلندی و کیفیت موی شما به سلامت فولیکول های آن و چرخه ی رشد مو بستگی دارد. این مواد علاوه بر بدن و مغز ریشه های مو را نیز تحریک می کند. از این رو، در شامپوها و محصولات دیگر مراقبت از مو از آن استفاده می کنند تا رشد مو و ساختار آن را بهبود بخشد. برخی از مزایای کافئین برای مو عبارتند از:

درمان ریزش مو با کافئین

بیشتر مردان به علت اثرات هورمون مردانه ی دی هیدروتستوسترون (DHT) موهای خود را از دست می دهند. این هورمون بر فولیکول ها و غده های حساس مو تأثیر می گذارد. در نتیجه، فولیکول ها کوچکتر و در نهایت ناپدید می شوند و فرد به طاسی دچار می شود. این فرآیند که با عنوان کوچک شدن (miniaturization) فولیکول های مو شناخته می شود، به فاز رشد مو آسیب می رساند. استفاده مداوم از هیرتونیک های مناسب که حاوی این مواد باشد، به جلوگیری از ریزش مو کمک می کند.

تحریک رشد مو با مصرف کافئین

کافئین تحریک کننده ی فولیکول های موست. براساس تحقیقات نشریه ی بین المللی پوست، درمان موضعی با کافئین، رشد فولیکول های مو را تا حدود ۶۴ درصد افزایش می دهد. همچنین چرخه ی زندگی مو را تا ۳۳ درصد طولانی می کند. همه ی اینها به این دلیل است که کافئین اثر دی هیدروتستوسترون (DHT) را مهار می کند و همانطور که خواندید این هورمون به فولیکول های مو آسیب می زند و سبب طاسی سر مردان می شود. پس انتخاب شامپو مناسب ماینوکسی همراه با کافئین می تواند بهترین گزینه برای رشد مجدد تارهای مو شود.

کافئین تسهیل حالت دهی به موها

محصولات حاوی کافئین، علاوه بر قوی کردن ساقه ی مو، درخشش و شفافیتی طبیعی به آن می بخشند. همچنین، با مصرف شامپوها و محصولات مراقبتی مو به آسانی می توانید به موهای خود حالت دهید.

عوارض مصرف کافئین

به منظور دستیابی به مزایا و کاستن از اثرات منفی آن، لازم است آن را به اندازه مصرف کنید. میزان ایمن مصرف کافئین ۵۰۰ میلی گرم در روز است.

• زنان باردار و افرادی که مشکلات قلبی یا فشار خون بالا دارند باید کمتر از این میزان کافئین مصرف کنند. به طور متوسط یک فنجان قهوه ی فوری حاوی ۸۰ تا ۱۰۰ میلی گرم کافئین است. قهوه های قوی تر کافئین بیشتری دارند. چای کافئین کمتری دارد، مگر اینکه به خوبی دم شده باشد.
• کافئین ممکن است باعث بی نظمی ضربان قلب در افراد حساس شود. بد احتیاط مصرف کنید.
• بعضی تحقیقات پیشنهاد میکنند که کافئین ممکن است مقدار استفاده قند در بدن را تحت تاثیر قرار داده و دیابت را بدتر کند.
• کافئین به خصوص اگر به میزان زیاد مصرف شود اسهال را بدتر می کند.
• افراد مبتلا به صرع باید از مصرف زیاد کافئین پرهیز کنند.
• کافئین فشار در درون چشم را افزایش می داد. این افزایش در سی دقیقه شروع شده و تا حداقل نود دقیقه بعد از نوشیدن مشروبات کافئینی ادامه می یابد.
• مصرف کافئین ممکن است فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا را افزایش دهد.
• کافئین می تواند میزان کلسیم دفعی خون در ادرار را افزایش داد. اگر شما مبتلا به پوکی استخوان یا کمبود تراکم استخوان هستید باید کافئین را صرفا 300 میلی گرم در روز مصرف کنید. ایده خوبی است اگر مقدار کلسیم مصرفی را در این حین افزایش دهید چرا که مقداری از کلسیم در ادرار دفع خواهد شد.
• زنان مسن تر با اختلال ارثی که مقدار ویتامین D استفاده شده را تحت تاثیر قرار مس داد باید کافئین را با احتیاط مصرف کنند.
• خوردن کافئین با کراتین ممکن است باعث بدتر شدن سریع پارکینسون در افراد مبتلا به این بیماری می شود. اگر مبتلا به بیماری پارکینسون هستید و کراتین مصرف می کنید باید کافئین را با احتیاط استفاده کنید.
• کافئین ممکن است علائم این بیماری اسکیزوفرنی را بدتر کند.
  همه چیز درباره مصرف کافئین در دوران شیردهی