زنجبیل از گیاهی با نام علمی Zingiber officinale بدست می آید. بسیاری زنجبیل را ریشه این گیاه می دانند در حالی که محصول این گیاه ریشه نیست بلکه ساقه متورم شده قسمت انتهایی این گیاه است. خاصیت زنجبیل برای پوست، مو و زیبایی بی شمار است و این گیاه از دوران باستان شناخته شده و در طب سنتی نیز استفاده می شده است. در ایران باستان نیز این گیاه که با نام ژنگویر شناخته می شد کاربردهای فراوانی بخصوص در طب سنتی داشت. بعد از این دوران، خواص جادویی این گیاه به قدری گسترش پیدا کرد که تبدیل شد به یک جزء جدا نشدنی از آشپزی و شیرینی پزی.
خاصیت زنجبیل به گونه ای است که امروزه از آن در صنایع مختلف غذایی استفاده گسترده ای می شود. استفاده از این گیاه، تنها به دلیل طعم دهنده بودن آن نیست بلکه در کنار طعم دلپذیر آن از زنجبیل برای بالاتر بردن ارزش غذایی هم استفاده می شود که به جهت داشت خواص دارویی و غذایی آن است. اگر نگاهی به مواد تشکیل دهنده زنجبیل بیندازیم، درک خواص بی شمار آن برایمان راحت تر خواهد بود.
زنجبیل انواع ویتامین ها نظیر ویتامین C، B1، B2، A و نیاسین را در خود دارد. مواد معدنی آن متشکل از کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، روی و … است. همچنین در آن می توان مواد موثری نظیر تریپتوفان، ترئونین، لیزین، متیونین، فنیل آلانین و والین که همگی از آمینو اسیدهای ارزشمند هستند را یافت. مواد دیگری در این گیاه یافت می شود که نام بردن آنها، این مقاله را بیشتر به یک مقاله پزشکی تبدیل خواهد کرد. هدف از ارائه این اطلاعات محدود در مورد مواد تشکیل دهنده و خاصیت زنجبیل برای پوست و زیبایی بود تا از ارزشمند بودن این گیاه شفابخش در سلامت و زیبایی باخبر شوید.
اما جالب است بدانید این گیاه جایگاه ویژه ای هم در زیبایی دارد. و این نکته رابطه مستقیمی با مواد تشکیل دهنده آن دارد. امروزه خواص ویژه این گیاه ارزشمند برای پوست و مو به اثبات رسیده است. به نحوی که حتی در صنایع بهداشتی و آرایشی از عصاره آن استفاده می شود. برای مشاهده محصولاتی که از زنجبیل تشکیل شده اند، می توانید از فروشگاه اینترنتی مو تن رو هم دیدن نمایید.
خواص زنجبیل برای پوست و مو
چرا زنجبیل برای پوست و مو مفید است؟
زنجبیل به طور گسترده ای برای محصولات مراقبت از پوست مورد استفاده قرار می گیرد که به دلیل خصوصیات منحصر به فرد می باشد .یشه زنجبیل سرشار از روغن های سبک ، آمینو اسیدها ( تریپتوفان ، ترونین ، لیسین ، متونین، فنیل آلانین، والین) ، ویتامین های( C, B1, B2, A و نیاسین) ، مواد معدنی ( کلسیم ، آهن منیزیم ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم ، روی) در غلظت های بسیار بالایی است .زنجبیل درخشندگی پوست و مو را افزایش می دهد و استفاده از آن به صورت موضعی باعث روشن شدن پوست خواهد شد .
سایر مزایای زنجبیل :
- تقویت سیستم ایمنی پوست
- از بین بردن میکروب ها
- ترمیم تناژ پوستی
- کمک به بهبود شکستگی و زخم
- رفع جوش و آکنه
- جوانسازی پوست و پیشگیری از روند پیری
- تحریک گردش خون
- تمیز شدن پوست
- نرم و کشسانی کردن پوست
- بهبود و طراوت پوست
- کاهش چین و چروک
جوان سازی پوست
زنجبیل خاصیت ضدپیری دارد زیرا دارای بیش از 40 ترکیب آنتی اکسیدانی است که سموم بدن را از بین برده و با بهبود جریان خون به تغذیه و اکسیژن رسانی بهتر به پوست کمک می کنند.
از سوی دیگر خواص آنتی اکسیدانی زنجبیل از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد روی پوست جلوگیری کرده و الاستیک پوست را بهبود می بخشد.زنجبیل برای درمان سریع چین و چروک پوست و کاهش علائم پیری مفید است.
ماسک زنجبیل و عسل
مقدار مساوی زنجبیل رنده شده یا پودر زنجبیل، عسل و آب لیمو تازه را با هم مخلوط کرده و روی پوست صورت بمالید. بعد از 30 دقیقه بشویید.
هفته ای دو بار از این ماسک استفاده کنید.
فرورفتگی های پوست صورت چرا به وجود می آیند؟
درمان زخم
زنجبیل و آب زنجبیل تازه درد و سوزش زخم را از بین برده و به درمان سریع آن کمک می کند.
درمان گیاهی جای زخم
یک تکه زنجبیل تازه را دو یا سه بار در روز روی اثر ناشی از زخم بمالید تا جای زخم ها بین 6 تا 12 هفته بعد کاملا محو شوند.
نکته: حتما از زنجبیل تازه برای استفاده موضعی استفاده کنید.
درمان آکنه، جوش و لک های پوستی
زنجبیل یک ضدعفونی کننده و پاک کننده قوی است که پوست را صاف و تمیز کرده و باکتری های پوست را از بین می برد و برای درمان آکنه و جوش و لک های پوست معجزه می کند.زنجبیل به دلیل خواص ضدالتهابی برای پیشگیری و درمان آکنه و جوش مفید است زیرا التهاب پوست از عوامل ایجاد آکنه و جوش های آزاردهنده پوستی می باشد.
طرز تهیه انواع ماسک زنجبیل برای جوش و آکنه
روش اول: کافیست مقداری آب زنجبیل تازه را روی آکنه بمالید، این روش برای انواع پوست موثر است.
روش دوم: 3 قاشق غذاخوری زنجبیل پوست گرفته را خرد کرده و با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید، سپس مقداری آب به آن اضافه کرده و خمیر حاصل را به طور کامل روی پوست بمالید و بگذارید خشک شود و با آب بشویید. سه بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.
روش سوم: 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه را ریز خرد کرده و به 2 فنجان آب در حال جوش اضافه کنید تا کمی بجوشد. سپس به مدت 1 ساعت کنار بگذارید تا دم کشیده و خنک شود.
برگ های جعفری را جدا کرده و 2 قاشق سوپ خوری زنجبیل خرد شده و پوست گرفته را به محلول اضافه کنید. آن را دوباره روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس شعله را کم کرده و اجازه دهید 20 دقیقه دیگر نیز بپزد.در پایان محلول را از صافی عبور داده و به صورت منظم هر روز و بخصوص قبل از آرایش روی صورت خود اسپری کنید.
روش چهارم: ماسک پودر زنجبیل
مقادیر مساوی پودر زنجبیل، پودر هل، پودر گل میخک و پودر دارچین را با هم مخلوط کنید. مقداری آلوئه ورا یا گلاب یا آب به مخلوط اضافه کرده و خمیر حاصل را به آرامی روی پوست ماساژ دهید و بعد از چند دقیقه با آب سرد بشویید. دو بار در هفته از این ماسک ضد آکنه استفاده کنید.
آفتاب سوختگی
زنجبیل به طرز معجزه آسا آسیب های ناشی از آفتاب سوختگی و قرمزی پوست را از بین برده و پوست را به صورت طبیعی زیبا و صاف می کند.
ماسک ضد آفتاب زنجبیل
شکر و روغن زیتون (هریک به اندازه نصف فنجان) را با آب زنجبیل و آب لیمو ( هر یک به اندازه 2 قاشق غذاخوری) مخلوط کرده و روی نواحی آفتاب سوخته که تغییر رنگ داده اند ماساژ دهید و بعد از 15 دقیقه بشویید.از این روش دو بار در هفته استفاده کنید.
