خاصیت چای سبز

چای سبز جایگاه قابل توجهی در میان نوشیدنی ها به دست آورده است و یکی از اولین نوشیدنی هایی است که به دلیل داشتن آنتی اکسیدان طرفداران زیادی دارد. چای سبز به دلیل فواید بسیار زیادی که دارد در مدت کوتاهی بسیاری از افراد در جهان را به خود جذب کرد و بسیاری از علاقه مندان به چای سیاه به چای سبز رو آوردند زیرا خاصیت های آن برای سلامتی غیر قابل انکار است. کسانی که به چای سیاه عادت دارند ممکن است طعم قابل توجه چای سبز برای اولین بار را دوست نداشته باشند اما بین بالا بردن سلامت و دسترسی آسان، چای سبز رقابت را از چای سیاه در زمان کمی برد.

تاثیر چای سبز درجلوگیری از پیری زودرس

رادیکال های آزاد ایجاد شده در بدن مسئول آسیب دیدگی بدن به طرق مختلف می شوند که یک از آنها را به شکل پیری زودرس و علائم مرتبط با آن می بینیم. کار اصلی آنتی اکسیدان ها خنثی کردن اکسیدان ها یا رادیکال های آزاد موجود در بدن است و چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان است. (catechin polyphenols) موجود در آن باعث اثر آنتی اکسیدان می شود.بنابراین مصرف منظم چای سبز می تواند به طور موثری از پیری زودرس جلوگیری کند. آنتی اکسیدان ها یکی از شاخص ترین عوامل برای حفظ سلامتی و شادابی سلول های بدن، با به تعویق انداختن شروع روند پیری سلول ها هستند.

اثر محرک چای سبز بربدن

یکی از دلایل اصلی برای مقبولیت و مصرف همه نوع چای توسط انسان، اثر محرک چای است. این اثر باز هم به دلیل کافئین و تانین است که با وجود اثر بالای آنها بر سلامتی در طولانی مدت به عنوان محرک قوی عمل می کند. به این دلیل است که یک فنجان چای شما را شاداب می کند و انرژی زیادی به شما می دهد. چای یک راه حل آسان و ایده آل برای مواجه با خستگی، تنبلی، خواب آلودگی، و فقدان انرژی و بهبود گردش خون است.به این دلیل است که توسط افراد در صنعت های مختلف شامل متخصصان، خانه داران، دانش آموزان و هرکس دیگری که کمی خواب آلوده باشد، استفاده می شود.

چای سبز ایمنی بدن را بالا می برد

تحقیقات نشان می دهد که افرادی که به طور منظم چای سبز می نوشند تحت خطر باکتری های رایج و عفونت های ویروسی به آسانی افرادی که که چای سبز را در رژیم ندارند، نیستند. چای سبز قدرت سیستم ایمنی بدن را بالا می برد. Catechins موجود در چای سبز از اتصال به دیواره های سلول به منظور عفونی سازی سلول ها توسط باکتری ها و ویروس ها جلوگیری می کند.این catechins نیز سم ترشح شده توسط میکروب ها را از بین می برد. ویژگی آنتی باکتریال نیز شما را از تنفس بد، اسهال خونی، خرابی دندان، سو هاضمه، آنفولانزا، سرفه و سرماخوردگی و ورم مخاط روده ی بزرگ که دلیل همه ی آنها میکروبی و فعالیت قارچی است، حفظ می کند.

جلوگیری از سرطان بامصرف چای سبز

جدا از جلوگیری از پیری زودرس، رادیکال های آزاد مسئول ایجاد برخی از انواع سرطان ها هستند. بر اساس گزارش انیستیتو سرطان ملی آمریکا، ترکیبات پلی فنول موجود در چای سبز، توانسته در آزمایشگاه و در مطالعات حیوانی سرعت رشد سلول های سرطانی را کم کرده و همچنین از آسیب های سلولی ناشی از تابش نور فرابنفش B بکاهد. اما همچنان مکانیسم اثر پلی فنول ها بر سلول های سرطانی شناخته نشده است و بر اساس گزارش FDA آمریکا در سال ۲۰۰۵ هنوز مدارک کافی برای اثبات اثرات قطعی چای سبز در کاهش ریسک ابتلا به سرطان وجود ندارد. Catechins موجود در چای سبز این رادیکال های آزاد را خنثی می کند و از شکل گیری کارسینوژن هایی مانند نیتروسامین ها جلوگیری می کند و خطر سرطان برای افرادی که به طور مرتب چای سبز مصرف می کنند را کاهش می دهد.چای سبز هم اکنون به صورت درمانی استفاده می شود و به عنوان درمان خانگی برای کمک به جلوگیری از سرطان مخصوصا برای افرادی که تحت خطر سرطان هایی مثل کولون، راست روده، پانکراس، و روده ها هستند، استفاده می شود.

بیماری دیابت را کنترل می کند

اگر چای سبز با شکر خورده نشود، خاصیت قلیایی آن به کاهش سطح گلوکز خون کمک می کند. به علاوه ویژگی های آنتی اکسیدان و جمع کنندگی چای سبز سلامتی خوب و عملکرد بهتر پانکراس را تامین می کند. بهبود عملکرد پانکراس به معنی ترشح مرتب تر و موثر تر انسولین و متعاقبا بهبود تجزیه و جذب شکر است. افزایش عملکرد موثر می تواند از شروع بیماری دیابت جلوگیری کند.

با چای سبز لاغر شوید

کاهش وزن با چای سبز را احتمالاً شنیده اید! نوشیدن چای سبز باعث افزایش متابولیسم بدن شده و بنابراین مصرف چربی ذخیره شده در بدن را افزایش می دهد. اخیرا چای سبز جایگزین نوشیدنی های دیگر شده است زیرا به کاهش وزن کمک می کند و این بدان دلیل است که چاقی هنوز هم مشکلی حاد است. خوردن یک یا دو فنجان چای هر روز صبح باعث کاهش وزن اضافه وزن تا چند کیلو در طول یک هفته یا بیشتر می شود. از جمله در مطالعه ایی در سال ۲۰۱۲ که در ژاپن انجام شده است ۲۴۰ فرد داوطلب به مدت ۱۲ هفته تحت بررسی قرار گرفتند. نتایج این بررسی نشان داد که داشتن فعالیت فیزیکی همزمان با مصرف چای سبز تاثیر چشمگیرتری در کاهش وزن و شاخص BMI دارد. با این حال به علت تعداد کم مطالعات در این مورد هنوز نمی توان با قاطعیت از جنبه کلینیکی این اثر چای سبز مطمئن بود.

تاثیرچای سبز بربالا بردن استقامت و تحمل

داشتن یک فنجان چای گرم بعد از فعالیت شدید می تواند در زمان کوتاهی باعث افزایش ست های ورزشی انجام شده شود. به علاوه چای سبز به طور موثری با درد ماهیچه به دلیل افزایش فشار ماهیچه ها مقابله می کند. با اینکه چای سبز به طور گسترده ای با وجود نوشیدنی های انرژی زا در بازار مصرف نمی شوند اما اگر از ژاپن و چین دیدن کنید می بینید که چای سبز یک نوشیدنی برتر است که توسط ورزشکاران رزمی و ورزش های مختلف دیگر نوشیده می شود.

درمان جوش صورت باچای سبز

استفاده از چای سبز به صورت موضعی تأثیر بسیار محسوسی بر وضعیت جوش ها دارد. گفته می شود که مصرف خوراکی آن هم برای درمان آکنه ها مفید است؛ ولی هنوز مدارک محکم علمی برای این گفته وجود ندارد. اگر بخواهیم یافته های علمی را خلاصه کنیم، می توانیم بگوییم که در چای سبز آنتی اکسیدانی وجود دارد که این ماده ساخت چربی پوست، التهاب و رشد باکتری ها را در پوست های مستعد جوش کاهش می دهد. از آنجا که این موارد علت اصلی جوش صورت محسوب می شوند، این یافته ها برای درمان آکنه در آینده بسیار جالب هستند. در ادامه نحوه ی مصرف موضعی را توضیح می دهیم، همچنین می توانید برای کمک به سم زدایی، روزانه یک تا دو فنجان از چای سبز بنوشید.

درمان کبد چرب با چای سبز

چای سبز عملکرد نفوذ چربی را به کبد کاهش می دهد و باعث بهبود بیماری می شود. همچنین مصرف چای سبز از انباشته شدن چربی در بدن جلوگیری می کند.

باچای سبز ازسموم بدن رهاشوید

چای سبز بهترین درمان برای خستگی شدید ایجاد شده توسط نوشیدنی های الکلی و فقدان خواب در اثر مهمانی های شبانه است. اثر باقی ماده را با یک فنجان بزرگ از چای سبز همراه با لیمو از بین ببرید. چای سبز با آب لیمو یک درمان خوب و رایج برای حذف اثر خستگی ناشی از الکل به صورت کوتاه مدت است.

بهبود وضعیت قلبی و عروقی باچای سبز

یک مطالعه ،نشان داد که مصرف چای سبز ، به کاهش بیماری های قلبی عروقی کمک می کند. این مطالعه بیش از 40،000 شرکت کننده ژاپنی بین 40 تا 79 سال را برای 11 سال دنبال کرد و از سال 1994 شروع شد.شرکت کنندگانی که حداقل 5 فنجان چای سبز در روز می نوشند ، خطر مرگ (به ویژه در اثر بیماری های قلبی عروقی) از افرادی که کمتر از یک فنجان چای در روز می نوشند، به میزان قابل توجهی کمتر بود.

کاهش کلسترول با چای سبز

در مقاله مروری سیستماتیک که در سال ۲۰۱۱ در مجله Am J Clin Nutr منتشر شد، طی بررسی ۱۴ مطالعه کارآزمایی بالینی، چنین نتیجه گرفته شد که مصرف چای سبز با کاهش میزان LDL در خون در ارتباط است.

تاثیر چای سبز بر آلزایمر

در سال ۲۰۱۱ مطالعه ایی توسط پژوهگران انگلیسی در مورد تاثیر عصاره چای سبز بر پروتئین دخیل در آلزایمر انجام شد. نتایج این بررسی که توسط انجمن آلزایمر آمریکا نیز مورد توجه قرار گرفت نشان داد که چای سبز می تواند ریسک ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد. البته در این مطالعه از غلظت بسیار بالای عصاره چای سبز استفاده شده بود که بطور طبیعی در اثر نوشیدن وارد بدن نخواهد شد و همچنین مکانیسم این اثرات هنوز بطور کامل شناخته نشده است.بطورکلی چای سبز در درمان اختلالات شناختی مرتبط با اختلالات عصبی روانی مانند زوال عقل می تواند امیدوار کننده باشد .

خاصیت جمع کنندگی چای سبز

خاصیت دیگر چای سبز جمع کنندگی است. مواد جمع کننده(گس) باعث انقباض ماهیچه ها و بافت ها می شود در حالی که کشیدگی آنها را نیز به همراه دارد. حتی اگر نمی خواهید چای سبز بنوشید شستشوی دهان با آن نیز می تواند انقباض کافی در لثه ها برای سفت شدن آنها و محکم شدن بر دندان ها می شود. بنابراین از شل شدن و از دست دادن دندان ها جلوگیری می کند. شما می توانید موی خود را نیز با چای سبز بشوئید و محکم و سالم تر شدن آن را ببینید.

تاثیر چای سبز بر قلب

در مقاله منتشر شده در مجله journal of the American Medical Association در سال ۲۰۰۶ گزارش شده است که مصرف چای سبز می تواند میزان مرگ و میر ناشی از بیماری های قلب-عروقی را کاهش دهد. در این مطالعه که در ژاپن انجام شده است، چهل هزار شرکت کننده در محدوده سن ۴۰-۷۹ سال به مدت ۱۱ سال (از سال ۱۹۹۴) تحت بررسی و نظارت قرار گرفته بودند. نرخ مرگ و میر خصوصا به علت بیماری های قلبی-عروقی، در افرادی که روزانه حداقل ۵ فنجان چای سبز می نوشیدند، به مراتب کمتر از افرادی گزارش شد که کمتر از یک فنجان چای سبز در روز می نوشیدند.

پیشگیری از پوکی استخوان با مصرف چای سبز

پوکی استخوان یکی از بیماری های شایع در دوران کهولت سن می باشد که در بانوان بسیار شایع تر می باشد. مصرف صحیح چای سبز به دلیل وجود فلورید می تواند علاوه بر پیشگیری از پوکی استخوان به تقویت استخوان ها نیز کمک کند.

چای سبز و مشکلات دهان و دندان:

می توان نوشیدن چای سبز را مکملی برای سلامت دهان و دندان دانست. علاوه بر این چای سبز با از بین بردن باکتری های نامناسب محوطه دهان، بوی بد دهان و تنفس بد بو را نیز مرتفع می کند. در چین باستان از چای سبز به عنوان داروی خوشبوکننده دهان استفاده می شده است.

خواص چای سبز در طب سنتی

چای سبز به طور معمول در طب سنتی چینی و هندی برای مقاصد درمانی مختلف بکار برده شده است از جمله کنترل خونریزی، ترمیم زخم، بهبود عملکرد قلب و ادرارآور. از کاربردهای دیگر چای سبز در طب سنتی می توان به تنظیم درجه حرارت بدن، قند خون، تقویت هضم و بهبود فرایندهای ذهنی اشاره کرد. با توجه به رویکرد سازمان بهداشت جهانی برای استفاده از توصیه های طب سنتی، اثرات درمانی مختلف چای سبز به عنوان یکی از گیاهان پر مصرف در طب سنتی، نیز در طی تحقیقات مدرن متعدد مورد بررسی قرار گرفته است.

زمان مناسب نوشیدن چای سبز

بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز به منظور کاهش وزن، 2 ساعت پس از صرف غذا در وعده های غذایی است. به این ترتیب شما علاوه بر آنکه از خواص درمانی چای برای کاهش وزن بهره می برید، خللی در میزان جذب آهن به وجود نمی آورید؛ زیرا چای سبز همانند چای سیاه موجب کاهش جذب آهن موجود در غذا می شود.

عوارض مصرف چای سبز

چای سبز هم مانند دیگر چای ها حاوی مقادیر زیادی کافئین می باشد و به همین دلیل می تواند در دراز مدت و مصرف بیش از حد باعث کم شدن جذب اهن در بدن شود که اثرات آن می تواند مثل سردردهای شدید و سر گیجه بروز یابد. به همین دلیل توصیه می شود از مصرف بیش از حد چای سبز خودداری نمایید. افرادی که از رقیق کننده خون (داروهای ضد انعقاد پذیر) مانند کوادامین / وارفارین استفاده می کنند به دلیل داشتن ویتامین K ، باید چای سبز را با احتیاط مصرف کنند. همچنین از مصرف چای سبز و آسپرین خودداری کنید. در صورت مصرف داروهای محرک ، چای سبز می تواند فشار خون و ضربان قلب را افزایش دهد.مکمل های چای سبز حاوی مقادیر زیادی مواد فعال هستند که می توانند عوارض جانبی آن را برانگیخته و با سایر گیاهان ، مکمل ها یا داروها در تعامل باشند. به طور خاص، زنان باردار یا شیرده، افرادی که دچار مشکلات قلبی یا فشار خون بالا ، مشکلات کلیوی یا کبد، زخم معده یا اختلالات اضطرابی هستند، نباید از مکمل یا عصاره چای سبز استفاده کنند.

درمان کرونا با چای سبز/ چقدر بخوریم؟