خواص آب آلبالو چیست؟

آلبالو که به نام آلوبالو هم شناخته می شود میوه ای بهاری به رنگ قرمز تیره بوده و مزه ای ترش دارد؛ جالب است بدانید که آلبالو در واقع همان گیلاس ترش است. آلبالو حاوی مقادیر بالای پلی فنول، آنتوسیانین، ملاتونین، پتاسیم، آهن، روی، فسفر، مس و منگنز و ویتامین C، ویتامین A و ویتامین های B است.آلبالو بومی جنوب غربی آسیا و اروپاست، در حال حاضر کشور های روسیه، اکراین و ترکیه بزرگترین تولید کنندگان آلبالو در جهان محسوب می شوند.آلبالو تازه را می توان برای تهیه انواع ترشی آلبالو، انوع دسر، کیک، بستنی، شیرینی، شربت آلبالو، آب آلبالو، مربا آلبالو، آلبالو پلو و خورش آلبالو استفاده کرد.

ارزش غذایی آلبالو (۱۰۰ گرم)

• کالری: ۵۰
• پروتئین: ۱ گرم
• فیبر: ۲ گرم
• کربوهیدرات: ۱۲ گرم
• چربی: ۰.۴ گرم
• قند: ۸ گرم

خواص آب آلبالو چیست؟

آلبالو خیلی شبیه گیلاس است و میلیون ها نفر در سراسر دنیا عاشق آن هستند. برخلاف گیلاس که به همان شکل اصلی مصرف می شود، آلبالو معمولا به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده کیک ها، مرباها و خوراکی های دیگر مورد اسفاده قرار می گیرد. انواع خاصی از آلبالو وجود دارد که از میان آن ها آلبالوی مونت مورنسی بسیار مشهور است. آلبالوی مونت مورنسی در کانادا، ایالات متحده و فرانسه رشد می کند. در واقع نام مونت مورنسی از نام مکانی در فرانسه گرفته شده است.

۱. پیشگیری از سرطان

آلبالو، به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، بهترین دشمن بیماری های جدی ناشی از وجود رادیکال های آزاد در بدن است. یافته ها نشان می دهند که آنتوسیانین موجود در آلبالو نقش موثری در جلوگیری از ایجاد تومور دارد.

۲. پیشگری از بیماری قلبی

مصرف آب آلبالو می تواند استرس اکسیداتیو موجود در سیستم قلبی عروقی را کاهش دهد. این خاصیت به دلیل وجود ترکیب مهمی به نام کوئرستین در آلبالو است. این ترکیب، تاثیر مثبتی در کاهش فشار خون و کلسترول از خود نشان داده است. تمام این خواص در موثر بودن آب آلبالو برای جلوگیری از بیماری های قلبی نقش دارند.

۳. بهبود گردش خون

همان ترکیبی که در مبارزه با سرطان موثر است، در بهبود و سلامت گردش خون نیز نقش دارد. بهبود گردش خون فواید بسیاری برای بدن دارد. سلامت عمومی شما از آنتوسیانین موجود در آلبالو که باعث تمام این نتایج می شود، سود می برد.

۴. تسریع فرآیند درمان

خواص ضد التهابی به علاوه وجود آنتی اکسیدان ها به تسریع فرآیند درمان بعد از فعالیت های شدید جسمی کمک می کند. درد عضلات و سفتی بدن ناشی از فعالیت های جسمی به میزان قابل توجهی با مصرف آب آلبالو کاهش می یابد. زیرا آب آلبالو نسبت به آبمیوه های دیگر، التهاب و درد ناشی از فعالیت را سریع تر کاهش می دهد. بنابراین اگر بعد از ورزش احساس درد و سفتی در عضلات داشتید، می توانید برای درمان سریع تر، آب آلبالو مصرف کنید.

۵. جلوگیری از آرتریت

سن که بالا می رود جسم ما در برابرمشکلات مربوط به مفاصل و عضلات آسیب پذیرتر می شود. آرتریت مشکلی رایج است که در افراد مسن زیادی به وجود می آید. دلیل اصلی آرتریت، التهاب موجود در بدن است. چون آب آلبالو خواص ضد التهابی داد در درمان ورم و درد مربوط به آرتریت موثر است. سطح بالای اوریک اسید می تواند تاثیر بدی بر کلیه ها بگذارد. مصرف آب آلبالو برای کاهش اوریک اسید در بدن نیز موثر است.

۶. افزایش تمرکز و توجه

گفته می شود که خواص ضد اکسیداتیو آلبالو می تواند ذهن شما را بهبود بخشیده و تمرکز و توجه شما را بیشتر کند. زیرا آب آلبالو با کاهش استرس اکسیداتیو در بدن می تواند به جلوگیری از برخی بیماری های عصبی مانند آلزایمر، پارکینسون و زوال عقل کمک کند. دو ترکیب دیگری که به افزایش سلامت مغز کمک می کنند کوئرستین و آنتوسیانین هستند.

۷. کمک به تنظیم خواب

ملاتونین هورمون مسئول تنظیم خواب در بدن انسان است. یکی دیگر از فواید شگفت انگیز اضافه کردن آلبالو به رژیم غذایی جلوگیری از بی خوابی و دیگر مشکلات مربوط به خواب است. آلبالو منبع طبیعی ملاتونین است و بنابراین مصرف آب آلبالو در روز یا قبل از خواب می تواند به استراحت شبانه شما و جلوگیری از بی خوابی کمک کند.

۸. جلوگیری از دیابت

دیابت یک بیماری شایع است که بسیاری از افراد در سراسر دنیا به آن مبتلا هستند. تحقیقات اخیر حاکی از تاثیر مثبت آلبالو و گیلاس بر دیابت نوع ۲ است. این تاثیر مثبت به دلیل وجود آنتوسیانین است که در افزایش سطح انسولین که مسئول حفظ قند خون طبیعی بدن است نقش دارد. بنابراین آب آلبالو نه تنها برای افراد مبتلا به دیابت بلکه برای افرادی که در خطر ابتلا به این بیماری هستند نیز مفید است. برای حفظ قند خون طبیعی بدن، باید به طور منظم آب آلبالو مصرف کرد.

۹. تقویت سیستم ایمنی

سیستم ایمنی بدن نقش مهمی در مبارزه با بیماری ها ایفا می کند. تقویت سیستم ایمنی راه خوبی برای جلوگیری از بیمار شدن است. مصرف آب آلبالو به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی روش مناسبی برای افرادی که می خواهند سیستم ایمنی خود را تقویت کنند، است. به علاوه، آنتی اکسیدان های موجود در این میوه در جلوگیری و مبارزه با عفونت ها به بدن کمک می کند. آب آلبالو با تقویت سیستم ایمنی در مبارزه با حساسیت ها و جلوگیری از مشکلات مربوط به حساسیت به شما کمک می کند.

۱۰. جلوگیری از مشکلات تنفسی

آب آلبالو به دلیل خواص ضد التهابی آلبالو و وجود آنتوسیانین و کوئرستین در آن راهی عالی برای جلوگیری از مشکلات تنفسی مانند آسم، برونشیت و دیگر مشکلات این چنینی است.

۱۱. مناسب برای کاهش وزن

آب آلبالو برای کاهش چاقی مربوط به مشکلات التهابی نیز موثر است. این تاثیر به دلیل خواص ضد التهابی آلبالو است. علاوه بر این، مصرف منظم آب آلبالو با پایین آوردن کلسترول و تنظیم قند خون از ایجاد چربی شکمی جلوگیری می کند.

عوارض جانبی مصرف آب آلبالو

اگر دوست داشته باشید نوشیدن بیش از 1 فنجان این عصاره در روز می تواند بی خطر باشد، اما میانه روی کلید سلامتی است، با توجه به اثرات جانبی بالقوه ذکر شده در زیر توصیه نمی شود که بیش از 4 فنجان این عصاره قوی را در روز بنوشید. قبل از اضافه کردن یک عنصر جدید به رژیم غذایی ، به خصوص یکی با بسیاری از ترکیبات و ترکیبات منحصر به فرد، با پزشک خود در مورد هر کدام از عوامل ریسک خاص صحبت کنید.

افزایش وزن

آب آلبالو مواد مغذی زیادی دارد، اما کالری زیادی هم دارد که بیش از 140 کالری در یک فنجان وجود دارد. افرادی که تلاش می کنند وزن کم کنند، مقدار کمی از این عصاره قابل قبول است اما مطمئن باشید که این عصاره را روزانه مصرف کنید.

خونریزی

برخی از ترکیبات فعال در آب آلبالو کورستین نام دارد که قادر به رقیق کردن خون است که می تواند در برابر حملات قلبی و سکته از آن محافظت کند. با این حال، اگر قبلا دارو مصرف می کردید، این ترکیب می تواند باعث خونریزی و به ویژه برای افراد مبتلا به اختلالات خونریزی شود مصرف این عصاره چند روز پس از جراحی، پیشنهاد نمی شود.

ناراحتی دستگاه گوارش

این نوشیدنی ترش مقدار قابل توجهی سوربیتول دارد که در برخی غذاهای خاص می تواند اثر گوارشی داشته باشد، حتی به عنوان ملین هم عمل می کند. اما با مقادیر زیاد، و برای آن هایی که شکم حساس دارند، این ترکیب می تواند موجب درد و نفخ، ناراحتی و اسهال شود. همیشه در حد اعتدال آب آلبالو بنوشید.

بارداری

اگرچه خوردن آلبالو برای زنان باردار و شیرده توصیه شده است، غلظت های بالاتر مواد شیمیایی در آب آلبالو می تواند به طور بالقوه برای کودک خطرناک باشد و یا حتی انقباضات روده ها را تحریک کند، بنابراین از مصرف زیاد آن باید اجتناب شود.

بهترین و بدترین زمان نوشیدن آب