خواص تمام نشدنی سیرابی

سیرابی یکی از غذاهای محبوب ایرانی ها است که از قدیم در بسیاری از خانه های ایرانیان بوده است، سیرابی فواید زیادی برای سلامت بدن دارد و در عین حال زیاده روی در مصرف آن می تواند به سلامت بدن تاثیر منفی بگذارد؛ سیرابی لایه داخلی معده گوسفند و گاو و در مجموع چارپایان علفخوار است.

خواص شگفت انگیز خوردن سیرابی

خواص و فواید سیرابی شیردان برای سلامتی بدن و درمان بیماری ها سالهاست که از سوی متخصصان توصیه می شود. کالری این ماده غذایی در مقایسه با گوشت گاو و گوسفند کمتر است. نوع پروتئین آن حیوانی و از نظر اسیدهای آمینه کامل تر از پروتئین گیاهی است. سیرابی دارای پروتئین حیوانی است و از نظر اسیدهای آمینه کامل تر از پروتئین گیاهی می باشد. موثرترین مزایای سیرابی ناشی از پروتئین بالا و با کیفیت آن است که می تواند در رشد، ترمیم، ساخت سلول ها و بافت های بدن نقش مهمی ایفا کند. همچنین عضلات صاف و لانه زنبوری که در سیرابی وجود دارد، از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند.ویتامین های B موجود در سیرابی, واکنش های شیمیایی بدن را تنظیم می کنند که این واکنش ها موجب آزاد شدن انرژی در بدن، سلامت پوست، عملکرد بهینه مغز و تولید گلبول های قرمز خون می شوند.

ویتامین های موجود در سیرابی

از جمله خواص و فواید سیرابی برای سلامت بدن ویتامین B۱۲ موجود در آن است که آن را به یکی از بهترین خوراکی ها برای رفع حالت تهوع زنان باردار تبدیل کرده است. در هر ۱۰۰ گرم سیرابی حدود ۷۲/۰ میکروگرم ویتامین B۱۲ وجود دارد. این میزان برابر با ۳۰ درصد ۲٫۴ میکروگرم ویتامین B۱۲ مورد نیاز یک انسان بالغ است. ویتامین B۱۲ سطح متابولیسم بدن را در حد نرمال نگه می دارد و به بهبود عملکرد سیستم عصبی و نیز ساخت گلبول های قرمز خون کمک می کند. علاوه بر این سیرابی حاوی مقادیر اندکی ویتامین E و نیاسین است.

کمک به رشد کودکان با مصرف سیرابی و شیردان

سیرابی یکی از مواد غذایی مفید برای رشد و تقویت کودکان است، چرا که دارای پروتئین و آمینواسید های با کیفیت و ضروری بدن است که در رشد کودکان و نوجوانان نقش بسزایی دارد و کلسیم مورد نیاز آن ها را تامین کند. به علاوه این مواد در رشد و ترمیم بافت های از بین رفته هم نقش مهمی دارد. اگر کودک شما تمایلی به این غذا ندارد می توانید خوراک سیرابی که بسیار مقوی و لذیذ است را در منزل به راحتی تهیه کنید و یا انواع سوپ ها را برایش درست کنید و با این روش ها آن را در سبد غذایی خود جای دهید.

درمان کم خونی با سیرابی

با وجود آهن و منیزیم و روی و ویتامین های گروه B در سیرابی, این ماده غذایی جهت درمان کم خونی کاربرد دارد. از آن جایی که زنان بیشتر از مردان در مرض خطر ابتلا به کم خونی هستند, توصیه می شود این ماده غذایی را در رژیم غذایی خود جای دهند.

خواص سیرابی برای بینایی

از آن جایی که ویتامین A یکی از ویتامین های لازم و ضروری جهت حفظ سلامتی بینایی محسوب می شود و سیرابی یکی از مواد غذایی دارای ویتامین A است, در نتیجه این ماده غذایی برای تقویت بینایی مفید است. به علاوه ویتامین A برای رشد مو, سلامتی پوست و دستگاه تنفسی, مبارزه با عفونت ها نیز مورد نیاز است و سیرابی منبع بسیار خوبی برای این منظور می باشد.

مصرف سیرابی برای مردان

یکی از خواص سیرابی در مردان, تقویت و کمک به تولید اسپرم سالم در آن ها می باشد. همان طور که می دانید اسپرم سالم نقش بسیار مهمی در تخمک گذاری و بسته شدن نطفه دارد. از این رو مصرف این ماده غذایی نیز به مردان توصیه می شود.

پیشگیری از سرطان با سیرابی

سلنیوم یکی از آنی اکسیدان های مهم در سیرابی می باشد که با رادیکال های آزاد و مضر بدن مقابله می کند. این رادیکال های آزاد موجب ایجاد سرطان در سلول ها می شود. به همین دلیل یکی از مهمترین فواید سیرابی پیشگیری از سرطان ها می باشد.

فواید سیرابی برای زن باردار

قدیمی ترها و بزرگترها بر این باور هستند که خوردن سیرابی در بارداری یک راهکار طلایی برای کاهش حالت تهوع و استفراغ یا همان بیماری صبحگاهی است. مساله ای که پزشکان طب سنتی نیز با آن هم نظر بوده و تجربیات مادران هم تایید کننده این حقیقت است. در واقع سیرابی به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد ویتامین های گروه B، می تواند به شکل قابل توجهی از شدت حالت تهوع بکاهد. به علاوه بر این خوردن سیرابی در بارداری از منظر طب سنتی می تواند با چنین فوایدی همراه باشد:

• - زیبایی جنین،
• - تقویت سیستم ایمنی بدن مادر،
• - و درمان کم خونی.

تقویت پوست و مو با مصرف سیرابی و شیردان

از آن جایی که سیرابی سرشار از ویتامین A، روی و ویتامین های گروه B است، فواید زیادی برای پوست و مو دارد. روی موجود در سیرابی جهت تقویت مو، بلندی قد مو و پر پشتی مو کاربرد دارد. همچنین این ویتامین ها از ریزش مو جلوگیری می کنند.روی یک ماده معدنی بسیار موثر است و برای حفظ سلامتی و عملکرد های جسمی به اندازه آهن مهم و باارزش است. روی برای داشتن یک سیستم ایمنی سالم و همچنین برای رشد و تقسیم سلولی از اهمیت بالایی برخوردار است. بعلاوه، بدن از عنصر روی برای درمان زخم ها و تبدیل کربوهیدرات ها به انرژی قابل استفاده استفاده می کند.

مزایای سیرابی برای دستگاه گوارش

سیرابی علاوه بر اینکه جزء بهترین مواد غذایی برای تقویت معده و روده به شمار می آید, در درمان زخم معده و اثنی عشر بسیار موثر است. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

سیرابی سرشار از ویتامین B

وجود این ویتامین به مقدار فراوان در سیرابی به تنظیم واکنش های بدن کمک می کند، که این واکنش ها سبب آزاد شدن انرژی در بدن، عملکرد بهینه مغز، سلامت پوست و تولید گلبول های قرمز خون می شود.

سیرابی دربهبود عملکرد ایمنی بدن

سیرابی به دلیل اینکه داری مقادیر فراوانی زینک می باشد برای درمان زخم ها و بهبود عملکرد ایمنی بدن گزینه بسیار مناسبی است همچنین سیرابی دارای مقداری فراوانی کلسیم، آهن و فسفر می باشد.

مضرات مصرف سیرابی

از آن جایی که سیرابی حاوی کلسترول می باشد, برای افرادی که سطح کلسترول خون ان ها بالا است و بیماران قلبی مضر است. کلسترول موجب در خون, موجب مسدود شدن رگ ها و عروق در بدن می شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهد. به همین دلیل به افراد توصیه می شود از مصرف بیش از حد سیرابی پرهیز شود.با توجه به فواید سیرابی, توصیه می شود این ماده غذایی را در رژیم غذایی خود قرار داده و از مزایای آن بهره مند شوید. فقط توجه داشته باشید مقدار وعده سیرابی بیش از حد نباشد, تا از خطرات احتمالی پیشگیری شود.

نکاتی در مورد سیرابی

۱. در زمان خرید سیرابی باید دقت داشته باشید که سیرابی بوی بدی نداشته باشد و بهتر است پیش از پختن آن از هر نظر بررسی نمایید.

۲. بهتر است پیش از پختن سیرابی آن را کاملا شسته و تمام مواد اضافی را از آن جدا کنید.

۳. به دلیل اینکه در زمان تابستان و پاییز دام علوفه تازه می خورد رنگ سیرابی سفید است.

۴. مدت زمان پخت تا مصرف دوازده ساعت می باشد بنابراین بیشتر از زمان گفته شده از نگه داشتن سیرابی خودداری نمایید.

۵. به منظور بهره مندی از فواید سیرابی بهتر است نحوه صحیح پخت آن را بدانید که پخت آن با پیاز خام به شکل سوپ یکی از ساده ترین و بهترین روش های تهیه سیرابی می باشد.

۶. سیرابی به همراه نمک و آب لیمو بسیار خوشمزه می شود و مصرف آن سه تا چهار بار در ماه توصیه می شود اما به دلیل اینکه در تهیه این غذا از نمک زیادی استفاده می شود برای آن دسته از افرادی که از فشار خون رنج می برند مناسب نمی باشد.​

سیرابی غذایی مفید و ارزشمند