ویتامین E برای اولین بار در سال 1920 توسط پزشکان و متخصصین تغذیه کشف گردید. ویتامین E شامل گروهی از مواد شیمیایی است که به آن ها توکوفرول گویند. ویتامین ای به شکل روغن زرد رنگ و جز ویتامین های محلول در چربی است یعنی کبد می تواند ویتامین ای را در خود ذخیره کرده تا در هنگام نیاز از آن استفاده شود.
یکی از وظایف ویتامین E محافظت از غشای سلولی است. با این عمل ویتامین ای باعث مقاوم شدن سلول های بدن در برابر عوامل مخرب می گردد. این محافظت شامل تمام سلول های بدن از گلبول های قرمز خون گرفته تا سلول های پوست می باشد.
یکی دیگر از نقش های اصلی ویتامین ای عمل به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی است و اثرات مخرب رادیکال های آزاد(اتم های آزاد اکسیژن) را خنثی می کند. رادیکال های آزاد زمانی تولید می شوند که بدن در معرض اشعه ماورا بنفش خورشید، آلودگی هوا، دود سیگار، استرس و مواد شیمیایی قرار گیرد. همچنین زمانی که بدن به واسطه اعمال بیوشیمیایی مواد غذایی را به انرژی تبدیل می کند در کنار آن مقداری رادیکال آزاد نیز تولید می شود. رادیکال های آزاد باعث تخریب و پیری بدن و یکی از عوامل بروز سرطان می باشند، به همین جهت ویتامین E با خنثی کردن رادیکال های آزاد از روند پیری کاسته و باعث کاهش شانس ابتلا به سرطان ها می شود.
مزایای ویتامین E برای سلامت پوست
آسیب های زیادی ممکن است به پوست وارد شود. آلودگی، استرس، مصرف سیگار و غذاهای ناسالم همه ممکن است بر پوست تاثیرات ناخوشایندی داشته باشد. خوشبختانه با مصرف آنتی اکسیدان که ویتامین ای هم جزو آنها است، می توانید با این مشکلات مبارزه کنید.مصرف مکمل های ویتامین ای یا مواد غذایی حاوی این ویتامین، باعث حفظ سلامت پوست می شود و مزایای زیر را برای پوست به دنبال دارد:
پیشگیری از علائم پیری
وقتی پوست در معرض اشعه فرابنفش، دود و آلودگی هوا قرار می گیرد رادیکال های آزاد تولید می کند که رادیکال آزاد باعث آسیب به کلاژن می شود. کلاژن ساختار حفاظتی پوست است. علاوه بر این باعث آسیب رسیدن به دی ان ای و سلول های پوستی است. همه این عوامل در نهایت به ایجاد چین و چروک و ایجاد لک های قهوه ای منجر می شود.ویتامین E با این عوامل آسیب زا مقابله می کند و این کار را از طریق خنثی سازی رادیکال های آزاد انجام می دهد. البته فرایند حفاظت از پوست به سرعت باعث خالی شدن ذخایر ویتامین می شود.
تحقیقات نشان داده است که حتی مقدار کم قرار گرفتن در معرض اشعه آفتاب که ممکن است فقط به اندازه بیرون رفتن از اداره باشد، باعث می شود که سطح ویتامین ای در پوست تا ۵۰ درصد کاهش پیدا کند. در واقع ویتامین ها کار خود را انجام می دهند ولی باید دوباره پوست تغذیه شود تا ویتامین های از دست رفته جایگزین شود. به همین دلیل باید غذاهای غنی از ویتامین را مرتب استفاده کنید.
کامل کننده SPF
ویتامین E علاوه بر خنثی کردن رادیکال های آزاد فایده دیگری هم برای پوست دارد و آن جذب اشعه UVB است. این طیف از اشعه آفتاب عامل اصلی ایجاد سوختگی و پیری پوست است. تحقیقات نشان داده است که ویتامین E همراه با ویتامین سی مدت زمان حفاظت از پوست در برابر تابش آفتاب را افزایش می دهد.
البته مصرف این ویتامین ها به تنهایی کافی نیست و نباید مصرف کرم ضدآفتاب را کنار بگذارید. علاوه بر مصرف کرم ضدآفتاب حتما مواد غذایی حاوی ویتامین ای را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف ویتامین E به همراه کرم ضدآفتاب، پوست شما را در برابر آسیب های ناشی از اشعه آفتاب بیمه می کند.
نسخه خانگی و طبیعی برای تقویت پوست صورت
حفظ رطوبت و آرامش پوست
از آنجایی که ویتامین E در غشای سلولی وجود دارد و از آن حفاظت می کند، سدی در اطراف سلول ها تشکیل می دهد که باعث می شود پوست سالم و مرطوب باقی بماند. در واقع ویتامین ای به طور غیرمستقیم باعث حفظ رطوبت پوست می شود.
ویتامین ای علاوه بر اینکه یک آنتی اکسیدان قوی و تاثیرگذار است، با التهاب هم مبارزه می کند. یک تحقیق روی مبتلایان به بیماری درماتیت آتوپیک صورت گرفت. این بیماری باعث ایجاد قرمزی، خارش و التهاب در پوست می شود. در این تحقیق مشخص شد که کسانی که ویتامین E مصرف می کنند، بهبودی قابل توجهی پیدا کرده بودند.
کاهش آسیب ناشی از تابش آفتاب
تحقیقات نشان داده است که استفاده موضعی از ویتامین E باعث می شود که قرمزی و التهاب ناشی از آفتاب سوختگی کاهش پیدا کند. در واقع ویتامین ای به طور طبیعی دارای SPF در حدود ۳ است. البته استفاده از این ویتامین به تنهایی کافی نیست و حتما باید کرم ضدآفتاب را استفاده کنید.
کاهش ظهور اسکار در پوست
رادیکال های آزاد باعث می شوند که درمان اسکارها سخت تر شود. برای اینکه از ایجاد اسکار و لک های دائمی در پوست جلوگیری کنید، روغن ویتامین ای را موضعی استفاده کنید.
تامین رطوبت پوست
مهم ترین نقش ویتامین E در کرم ها و لوسیون ها خاصیت آنتی اکسیدانی آن است ولی تاثیر قابل توجهی در صافی و نرمی پوست دارد. تحقیقات نشان داده است که استفاده موضعی از این ویتامین به پوست کمک می کند تا رطوبت خود را حفظ کند. حفظ رطوبت پوست عاملی کلیدی در نرمی و شفافیت پوست و حفظ سلامت آن است. بنابراین می توان گفت استفاده از ویتامین E یکی از نکات طلایی برای داشتن صورت لطیف به نرمی کودکان می باشد.
آیا ویتامین E اثری در ریزش مو دارد؟
بعضی از تحقیقات نشان می دهند، افزایش ویتامین E در بدن می تواند تا حدی از ریزش موها جلوگیری کند، همچنین در کاهش شوره سر نیز موثر است، اما به گزارش برترین ها در مقاله ای که توسط «دکتر راشتون» در دانشگاه «پورت ماوث» چاپ شده، این هشدار آمده است مصرف بیش از اندازه ویتامین E هم می تواند اثرات معکوس داشته باشد و باعث ریزش بیشتر موها شود به همین دلیل به طور جدی توصیه می شود روزانه بیشتر از یک قرص ویتامین E مصرف نکنید.
اگر به طور مرتب ویتامین E مصرف کنید اثر تقویتی آن را به مرور در موها و ناخن های تان خواهید دید، البته باید توجه کنید که این اثرات در طولانی مدت خود را نشان می دهند و اینگونه نیست که انتظار داشته باشید بلافاصله بعد از مصرف این ویتامین تاثیرش را ببینید. در واقع این ویتامین به مرور دریافت اکسیژن را افزایش می دهد و باعث گردش بهتر خون در پوست سر می شود و در نتیجه سلامت و رشد مو را بهبود می بخشد. علاوه بر این، ویتامین E به عنوان یک آنتی اکسیدان نقش مهمی در سیستم ایمنی بدن ایفا می کند و از آنجایی که سلامت موها با سلامت سیستم ایمنی مرتبط است، می توان گفت ویتامین E با تقویت ایمنی بدن، رشد موها را نیز افزایش می دهد.
