معرفی کتاب تیز ذهن بمانید؛ در هر سنی مغزی بهتر بسازید اثر سانجی گوپتا

درباره سانچی گوپتا

سانجی گوپتا (انگلیسی: Sanjay Gupta؛ زادهٔ ۲۳ اکتبر ۱۹۶۹) پزشک و جراح مغز و اعصاب، استاد دانشگاه میشیگان، روزنامه نگار، نویسنده، بازیگز و مجری تلویزیونی آمریکایی هندی تبار است. وی هم اکنون به عنوان مجری و خبرنگار ارشد حوزه پزشکی در شبکه خبری سی ان ان فعالیت می کند. همچنین او خبرنگار ویژه سی بی اس نیوز می باشد. وی تاکنون چند بار به خاطر اجرای برنامه سانجی گوپتا برنده جایزه امی شده است.

درباره کتاب تیز ذهن بمانید

با این راهنمای علمی برای محافظت از ذهن خود در برابر زوال توسط جراح مغز و اعصاب و خبرنگار ارشد پزشکی CNN، سانجی گوپتا، مغز خود را جوان، سالم و تیز نگه دارید.اکنون، دکتر سانجی گوپتا، جراح مغز و اعصاب جهانگرد، بینش هایی از دانشمندان برتر در سراسر جهان ارائه می دهد، که تحقیقات پیشرفته آنها می تواند به شما در تقویت و محافظت از عملکرد مغز و حفظ سلامت شناختی در هر سنی کمک کند. فرض کنید در حال غذا درست کردن هستید. به شکل معمول، مواد غذایی را با هم ترکیب می کنید و شاید حتی در کنار آن به موسیقی هم گوش می دهید. همه چیز مانند همیشه است؛ اما ناگهان دستتان به لبه ی قابلمه ی داغ می خورد، از جا می پرید و دست خود را پس می کشید. واکنش شما در اثر چه چیزی به وجود آمده؟ آیا عضوی در بدن شما وجود دارد که موجب این واکنش شده؟ این اتفاق چگونه رخ داده است؟ یکی از مهم ترین ارگان های بدن، مغز است؛ تا آن اندازه مهم که حتی یک اختلال کوچک در آن، می تواند زندگی هرکدام از ما را با چالش های گوناگونی روبرو کند. این عضو شگفت انگیز، مهم ترین بخش دستگاه عصبی مرکزی به شمار می رود و می توان آن را به اصطلاح، فرمانروای بدن دانست. پیام های عصبی هرکدام از اعضای بدن، به سرعت به مغز منتقل می شوند و برنامه ی واکنش به محرک ها، اول بار در مغز ساخته و پرداخته می شود؛ بنابراین وقتی دستتان به شیئی داغ برخورد کرده است، پیام سوختن از دست شما به مغز می رود و مغز به دست دستور می دهد که خود را عقب بکشد. همه ی این ها در کسری از ثانیه رخ می دهد؛ اگرچه فرآیندی پیچیده در جریان است. یکی از چالش هایی که انسان با پا به سن گذاشتن با آن روبرو می شود، زوال عقل است. در سنین بالاتر، ممکن است مغز برخی از افراد به صورتی که پیش از آن کار می کرد، کارا نباشد. به عنوان مثال، عدم توانایی در تمرکز یا یادآوری وقایع نشانه هایی هستند که خبر از آمدن زوال عقل می دهند. این موضوع، سوالات زیادی را برای هریک از ما به وجود می آورد: چه عواملی باعث زوال عقل می شوند؟ محیط و عوامل ژنتیکی هرکدام تا چه اندازه در این موضوع دخیل اند؟ آیا راهی برای پیشگیری از آن وجود دارد؟ و یا روش درمانی کارآمدی برای بهبود آن ابداع شده است؟ سانجی گوپتا (Sanjay Gupta) در کتاب تیزذهن بمانید (Keep Sharp: Build a Better Brain at Any Age)، به همه ی این سوالات و پرسش های دیگر شما پاسخ می دهد. او که فردی خبره و متخصص در زمینه ی شناخت مغز و سازوکارهای آن است، ابتدا شما را با روش کار این ارگان حیاتی آشنا می کند و سپس به بررسی زوال عقل، دلایل آن و پیامدهایش می پردازد. این کتاب، باورهای رایج درمورد افت شناختی ناشی از پیری را به چالش می کشد و درمقابل راهکارهای پیشگیری از زوال عقل که اکنون رایج هستند می ایستد. یکی از مهم ترین ویژگی های این کتاب، ارائه ی راهکارهای عملی برای پیشگیری از افت شناختی است. سانجی گوپتا به شما برنامه ای دوازده هفته ای ارائه می دهد که به واسطه ی آن می توانید مغز خود را تقویت و تیز کنید. استفاده از راهنمایی های عملی کتاب تیزذهن بمانید، به شما کمک می کند در سنین بالاتر، با مشکلات کمتری روبرو شوید و حتی از شما یک ابرذهن می سازد؛ یعنی کسی که در سنین پیری نیز، مغزی به تیزی روزهای جوانی خود دارد.

نکوداشت های کتاب تیزذهن بمانید

• این کتاب، کتابی لازم برای همه ی ماست، پیر و جوان! (والتر ایزاکسن، نویسنده و محقق)
• کتاب تیزذهن بمانید، به هرکسی که قصد دارد سازوکار مغز را بهتر بشناسد و بداند چگونه باید از آن مراقبت کرد، کمک می کند. (بیل گیتس)
• تیزذهن بمانید نگرش شما را درمورد مغزتان، نحوه ی مراقبت از آن و نحوه ی پشتیبانی از تمام ظرفیت هایش تغییر خواهد داد. (پروفسور دیوید بی. آگوس)

جملات برگزیده ی کتاب تیزذهن بمانید

• مغز وسیع تر از آسمان... [و]... عمیق تر از دریاست. (امیلی دیکنسون)
• زندگی کردن کافی نیست. باید مصمم باشیم برای هدفی زندگی کنیم. (دکتر لئو بوسکالیا)
• در کل، مغز انسان پیچیده ترین چیز شناخته شده در جهان است البته، شناخته شده برای خودش. (ادوارد اُ. ویلسون)
• تنها راه حفظ سلامتی خوردن غذاهایی که نمی خواهید، نوشیدن چیزهایی که دوستشان ندارید و انجام کارهایی است که تمایلی به انجامشان ندارید. (مارک تواین)

در بخشی از کتاب تیزذهن بمانید می خوانیم...

من در چند سال اخیر روی ایجاد سبکی از تغذیه تمرکز کرده ام که حتی در مسافرت هم بتوانم به راحتی آن را حفظ کنم، اما این کار نیاز به برنامه ریزی و تعهد دارد. شما باید تلاش کنید همین کار را بکنید، که ممکن است مستلزم یادگیری روش های جدید برای خرید خواربار و یافتن تازه ترین و بهترین مواد خوراکی با قیمت مناسب برای خود و خانواده تان باشد. اما کاری که باید بی درنگ انجام دهید این است که حمله ی خارجی به مغزتان را متوقف کنید. کاهش مصرف قند و نوشیدنی های حاوی شیرین کننده های مصنوعی، وعده های فست فودی، گوشت های فراوری شده، غذاهای پرنمک و شیرینی ها دیگر پیشنهادی همراه با مهربانی و فرجه نیست؛ این یک دستور است. از خریدن غذاهایی که یک باغبان یا کشاورز (یا مادر مادربزرگتان) آن ها را نمی شناسد خودداری کنید. وقتی چیپس و سس پنیریِ فراوری شده را با آجیل یا هویج و حمص جایگزین کنید، در عین خوردن تنقلاتی لذت بخش مصرف چربی های ترانس و اشباع شده را کاهش داده اید. این کار راحتی است و خیلی هم برای مغزتان مفید خواهد بود. بنا بر همان نظرسنجی سلامت مغز و تغذیه ی ای ای آرپی 2017، افرادی که سنشان بیشتر از پنجاه سال است و به میزان توصیه شده در روز میوه و سبزیجات مصرف می کنند از سلامت مغز بسیار بهتری در مقایسه با آن هایی که مقدار توصیه شده را دریافت نمی کنند برخوردارند (70 در مقایسه با 61 درصد.) این نظرسنجی مشخص کرد هرچه مردان و زنان میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنند، احتمال این که نمره ی بهتری به سلامت مغزشان بدهند بیشتر می شود. از بین کسانی که گفتند اصلاً سبزیجات نمی خورند، کمتر از نصف (49 درصد) سلامت مغزشان را «عالی» یا «بسیار خوب» ارزیابی کردند.

فهرست مطالب کتاب

• پیشگفتار
• نیاز نیست باهوش باشید
• بخش اول: مغز
• فصل اول: چه چیزی از شما شما می سازد
• فصل دوم: افت شناختی تعریف دوباره
• بخش دوم: سپرده ی مغزی
• فصل چهارم: معجزه ی حرکت
• فصل پنجم: قدرتِ هدف، یادگیری و کشف
• فصل ششم: نیاز به خواب و استراحت
• فصل هفتم: غذا برای ذهن
• فصل هشتم: ارتباط برای محافظت
• فصل نهم: همه را کنار هم بگذارید
• بخش سوم: تشخیص بیماری
• فصل دهم: شناسایی و مداوای مغزی بیمار
• فصل یازدهم: عبور از راه پیشِ رو از لحاظ مالی و عاطفی، با یادداشتی ویژه برای پرستاران
• بخش پایانی
• سپاسگزاری
• درباره ی نویسنده
• یادداشت ها

شناسنامه کتاب تیز ذهن بمانید

• نویسنده: سانجی گوپتا
• مترجم: هاجر علی پور
• زبان: فارسی
• ناشر چاپی: نشر میلکان
• تعداد صفحات: 320
• موضوع کتاب:کتاب هوش و حافظه
• نسخه الکترونیکی:دارد
• نسخه صوتی : ندارد

اگر درمورد مغز خود و شیوه ی کار آن کنجکاو هستید، مطالعه ی کتاب جذاب و مفید تیزذهن بمانید را از دست ندهید. همچنین اگر می خواهید در کهنسالی دچار زوال عقل نشوید، این کتاب برنامه ای کاربردی در اختیار شما قرار می دهد. امیدوارم از محتوای معرفی کتاب نهایت لذت را برده باشید و برای کسانی که کتاب دوست هستند، میتوانید ارسال نمایید و برای مشاهده ی مطالب پر محتوای دیگر میتوانید به بخش فرهنگ و هنر ساعدنیوز مراجعه نمایید. همچنین شما نیز بهترین کتابی که تا حال مطالعه کرده اید، برای ما معرفی نمایید. از همراهی شما بسیار سپاسگزارم.

معرفی کتاب پانزده سگ اثر آندره الکسیس