پیشنهاد می کنیم لیمو شکری را حتماً به عنوان دسر بهره گیری کنید که هم طرز تهیه آن راحت هست و هم مزه خاص و فوق العاده دارد. اگر هنوز برای زمستانتان ليمو شكری درست نكرديد تا هنوز ليمو ترش هاي تازه در بازار تمام نشده دست به كار شويد. چون در زمستون می توانيد ليمو شكری ها را با چای میل کنيد و از مزه دلچسب آن لذت ببرید.
درست کردن لیمو شکری در منزل بسیار ساده است. می توانید لیمو شکری ها را در جای مناسب نگه داری کنید و در زمستان همراه با چای میل کنید.
مواد لازم برای لیمو شکری
- ليمو ترش تازه 500 گرم
- شکر 250 گرم
طرز تهیه لیمو شکری
- لیموها را شسته و مفید خشک کنید. سپس آنها را به صورت ورقه هاي نازک برش بدهيد.
- هسته هاي انها را حتماً جدا کنید و گرنه تلخ میشود.
- داخل یک شیشه تمیز و كاملا خشک, کمی از ورقه هاي لیمو را قرار داده و روی آن اندکی شکر بریزید و اینکار را ادامه بدهيد تا شکر و لیموها تمام شوند. «در صورت تمایل می توانید چند شاخه نعنا هم لابه لای لیموها قرار بدهيد».
- بعد در شیشه را محکم ببندید و در يک محيط خنک قرار بدهيد. بعد از حدود يک ماه حاضر مصرف میباشند.
- حتماً ليموها زرد باشند, اگر سبز باشند تلخ میشود.و اينكه چون هيچ آبی به آن اضافه نمیشود و فقط آب ليموها هست كپک نمیزند.
- در پایان اينكه می شود به جای شكر از عسل هم بهره گیری كرد من عسل ریختم.
نكاتی برای تهیه لیمو شکری
- اگر داخل يخچال قرار بدهيد شكرها ديرتر آب مي شوند پس بهتر هست در يک محيط خنک غير از يخچال قرار بدهيد.
- جلوی آفتاب هم نبايد گذاشت چون ويتامين ليمو از بين میرود.
- حتماً ليموها زرد باشند, اگر سبز باشند تلخ می شود.
- چون هيچ آبی به آن اضافه نمی شود و فقط آبِ ليموهاست كپک نمی زند.
- می شود به جای شكر از عسل هم بهره گیری كرد رنگ ليموها تيره و خوشرنگ می شود و برای درمان سرما خوردگی فوق العاده هست.
- بايد هر چند روز يكبار در شيشه را باز كرد و روی آن شكر یا عسل ريخت اينقدر اينكار را تكرار كنيد تا آب كامل روی ليموها را بگيرد.
طرز تهیه لیمو عسلی مفید
