در اوایل قرن نوزدهم، افراد به خاطر عدم باور به نوشیدن آب، فاصله ی زیادی با مرگ نداشتند. به گفته ی وینسنت پریسنیتز، بنیان گذار آب درمانی، در آن زمان تنها افراد فقیر، تشنگی خود را با آب برطرف می کردند. اما به مرور همه چیز تغییر کرد. بسیاری از افراد بزرگسال در بریتانیا، امروزه بیش از گذشته آب مصرف می کنند و فروش آب معدنی در ایالات متحده اخیرا از نوشابه هم بیشتر شده است. اغلب توصیه می شود، نوشیدن روزانه ی آب راز سلامتی، انرژی، پوست خوب، کاهش وزن و اجتناب از سرطان است. به مسافرین مترو توصیه می شود بطری های آب را با خود حمل کنند. یا به دانش آموزان گفته می شود سر کلاس با خود آب ببرند و در جلسات معمولا در مقابل هر شخصی یک بطری آب قرار دارد.
نوشیدن آب مقطر چه فواید و عوارض منفی برای سلامتی دارد؟
روزانه به مصرف چه میزان آب نیاز دارید؟
شما همه روزه در طی تنفس، تعریق و ادرار و اجابت مزاج، آب بدنتان را از دست می دهید. برای عملکرد مطلوب بدنتان می بایست ذخایر آبی بدنتان را با مصرف غذا ها و نوشیدنی های حاوی مایعات، تجدید و بازسازی نمایید. مطالعات بسیاری تلاش کرده اند که نیاز های تقریبی بدن به آب را به طور متوسط برای بزرگسال سالمی که در یک آب و هوای معتدل زندگی می کند، تخمین بزند. در ذیل به بعضی از این نظریات اشاره می شود:
_ نظریه جایگزینی مایعات دفعی: میزان دفع ادرار برای بالغین به طور متوسط در حدود ۱.۵ لیتر (۶.۳ فنجان) در روز می باشد. شما در طی روز به طور متوسط نزدیک به یک لیتر آب را طی تنفس، تعریق و اجابت مزاج از دست می دهید. غذا ها معمولا شامل ۲۰% از کل مایعات دریافتی شما می باشد؛ لذا اگر در طی روز ۲ لیتر آب و یا دیگر مایعات (کمی بیش از ۸ فنجان) را مصرف نمایید، عموما به موازات دریافت رژیم غذایی طبیعی مایعات از دست رفته را جبران خواهید نمود.
_ مصرف روزانه ۸ لیوان آب که هر لیوان حاوی ۲۴۰ سی سی آب باشد: یک نظریه دیگر در مورد دریافت آب قانون ۸x۸ (نوشیدن ۸ لیوان آب / هر لیوان آب حاوی ۸ اونس یا ۲۴۰ سی سی آب است) که در کل معادل با مصرف ۱.۹ لیتر آب و مایعات در طی روز می باشد. این قانون را همچنین می توان به این صورت تعبیر کرد که منظور فقط نوشیدن آب نیست و تمام مایعات مصرفی در طی یک روز کامل را در بر می گیرد. اگرچه این نظریه با شواهد علمی تایید نشده است، اما خیلی از متخصصین از این قانون اساسی به عنوان یک الگوبرای تخمین آب و مایعات مصرف شده در طی روز استفاده می نمایند.
_ توصیه های رژیم غذایی: مراکز معتبر رژیم درمانی چنین توصیه می نمایند که مردان در کل نزدیک به ۳ لیتر (در حدود ۱۳ فنجان) مایعات را از کل آشامیدنی های روزانه و زنان در حدود ۲.۲ لیتر (حدود ۹ فنجان) مایعات را از کل آشامیدنی های روزانه شان دریافت نمایند. از این میزان مصرف ۶ تا ۷ لیوان آب ضروری می باشد.
جدا از فرضیه هایی که در بالا ذکر شد اگر مایعات کافی در طی روز می نوشید به طوری که به ندرت احساس تشنگی می کنید و روزانه حدود ۱.۵ لیتر (۶.۳ فنجان) و یا بیشتر ادرار بی رنگ یا زرد خیلی کم رنگ از شما دفع می شود پس می توان حدس زد که دریافت مایعات شما کافی می باشد.
عوامل موثر بر نیاز روزانه به آب
میزان نیاز روزانه شما به آب بسته به اینکه چقدر فعالیت جسمی دارید، در چه آب و هوایی زندگی می کنید، وضعیت سلامت تان چگونه است و بارداری یا شیردهی از پستان متفاوت خواهند بود.
ورزش:
انجام ورزش یا هر فعالیت جسمی دیگری که باعث شود عرق کنید، نیاز به نوشیدن آب اضافی برای جبران از دست رفتن مایعات را از بدن را ایجاد می کند. برای دوره های کوتاه مدت ورزش نوشیدن ۴۰۰ میلی لیتر (حدود ۱.۵ تا ۲.۵ فنجان) آب اضافی کفایت می کند، اما در صورتی که ورزش شدیدی که بیش از یک ساعت طول بکشد انجام دهید (برای مثال دوی استقامت) نیاز به مصرف مایعات بیشتر دارید. میزان مایعات اضافی بسته میزان عرق کردن تان در طول ورزش، و مدت و نوع ورزش دارد. در موارد دوره های طولانی مدت ورزش بهترین کار استفاده از نوشیدنی های ورزشی است که حاوی سدیم هم هستند تا سدیم یا نمک از دست رفته از راه عرق را هم جایگزین کنند و مانع دچار شدن تان به هیپوناترمی (افت میزان سدیم خون) شوند که ممکن است مرگبار باشد. همچنین پس از پایان رفتن ورزش تان هم باید به نوشیدن مایعات ادامه دهید.
محیط:
آب و هوای گرم یا مرطوب که باعث عرق کردن شما می شود، نیاز به دریافت مایعات را بالا می برد. وسائل گرم کننده خانگی که هوای داخل اتاق را گرم و خشم می کنند، نیز باعث افزایش از دست رفتن رطوبت از راه پوست در طول زمستان می شوند. به علاوه سکونت در ارتفاع بالای ۲۵۰۰ متر از سطح دریا ممکن است باعث افزایش ادرار کردن و تنفس سریع تر شود و در نتیجه آب بیشتری را از بدن از دست خواهد رفت.
بیماری ها:
هنگامی دچار تب، استفراغ یا اسهال هستید، بدن تان مایعات بیشتری را از دست می دهد. در این موارد باید آب بیشتری بنوشید. در برخی از موارد پزشک تان ممکن است توصیه کند از محلول های خوراکی رهیدراتاسیون یا ORS استفاده کنید. همچنین در برخی از بیماری ها مانند نارسایی قلب و برخی از انواع اختلالات کلیوی، کبدی و غده فوق کلیوی که دفع آب را از بدن مختل می کنند، ممکن است لازم باشد مصرف مایعات را محدود کنید.
بارداری و شیردهی:
زنان باردار یا شیرده نیاز به مصرف مایعات اضافی برای حفظ میزان طبیعی آب بدن (هیدراتاسیون) دارند. مقدار زیاد مایعات به خصوص هنگام شیردهی از پستان به نوزاد باید نوشیده شود. انستیتوی پزشکی آمریکا توصیه می کند زنانی باردار ۲.۳ لیتر (حدود ۱۰ فنجان) و زنان شیرده ۳.۱ لیتر (حدود ۱۳ فنجان) در روز مایعات بنوشند.
