مواد لازم برای تهیه ترشی زرشک
برای 1.3 کیلو گرم
| زرشک | 500 گرم |
| سرکه سفید | 250 میلی لیتر |
| آب زرشک | 500 میلی لیتر |
| نمک | 2و 1/2 قاشق سوپخوری |
مراحل تهیه ترشی زرشک
- زرشک ها را از چوب آن جدا کرده،بشویید و در صافی بریزید تا آب آن برود.سپس در شیشه بریزید.
- سرکه و آب زرشک را مخلوط کرده ، نمک را اضافه کنید و روی زرشک ها در شیشه بریزید و درب شیشه را ببندید.
نکات ویژه
به جای آب زرشک می توانید از آب معمولی یا آب انار استفاده کنید .در صورت دلخواه از زرشک های سیاه استفاده کنید.
