به گزارش سرویس تغذیه پایگاه خبری ساعدنیوز، بیشتر غذاهای ایرانی با گوشت قرمز تهیه میشوند که مصرف آن در بین سایر انواع گوشت بیشتر است. گوشت قرمز باکیفیت منبع غنی پروتئین و ویتامینهای گروه B است و برای رژیم غذایی سالم مفید است؛ البته باید با اعتدال مصرف شود. بین دو نوع پرطرفدار گوشت گوسفند و گوساله، گوشت گوسفند چربتر اما چربی سالمتری دارد و سرشار از امگا 3 و امگا 6 است که به سلامت قلب کمک میکند، در حالی که گوشت گوساله پروتئین بیشتری دارد. گوشت گوسفند طعمی خاص و بافتی نرمتر دارد اما نیازمند پخت دقیق است. همچنین گوشت قرمز به تقویت اعصاب کمک کرده و به دلیل داشتن ویتامینهای B6 و B12 برای سلامت سیستم عصبی ضروری است.
در خرید گوشت باید به رنگ، بو و بافت آن توجه شود تا از تازه بودن اطمینان حاصل شود. خرید آنلاین گوشت قرمز به دلیل حفظ زنجیره سرد و راحتی خرید در شرایط کنونی، گزینه مناسبی است.
برای دنبال کردن اخبار مربوط به حوزه تغذیه کلیک کنید
