طرز تهیه شیرینی شکر پاره ترکی

  چهارشنبه، 03 بهمن 1397   زمان مطالعه 1 دقیقه
طرز تهیه شیرینی شکر پاره ترکی طرز تهیه شیرینی شکر پاره ترکی
شیرینی شکر پاره بسیار خوشمزه بوده و طرز تهیه ی آن بسیار ساده است. این شیرینی از شیرینی های ترکستان بوده ودر کنار چای بسار دلچسب است.

مواد لازم برای تهیه شیرینی شکر پاره

 تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱/۲ پیمانه 
 روغن مایع ۱/۲ پیمانه
 آرد ۲پیمانه
آرد سمولینا(ایرمیک) ۱ پیمانه 
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
 پودر هل 1 قاشق مربا خوری
وانیل کمی
کره ۱۲۵ گرم 
زرده تخم مرغ(برای رویه ی شیرینی) ۱ عدد 
شیر (برای رویه ی شیرینی) ۱ قاشق

مواد لازم برای درست کردن شربت

 شکر ۲ پیمانه
آب ۱ پیمانه 
گلاب ۱/۲ پیمانه 
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
زعفران مقداری

 

مراحل تهیه شیرینی شکر پاره

  1. تمام مواد شربت را با هم مخلوط کرده روی حرارت میذاریم 10 دقیقه زمان میدیم تا بجوشه و شکر حل بشه.
  2. تخم مرغ ها وانیل و شکر را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم .
  3. کره را که به دمای محیط رسیده همراه روغن اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
  4. آرد سمولینا، پودر هل و بکینگ پودر را هم اضافه کرده ودر آخر آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم تا زمانی که خمیر بدست نچسبه، (خمیر نرم و لطیفی بدست میاد).
  5. کف سینی کاغذ روغنی انداخته از خمیر به اندازه گردو برداشته و با دست فرم میدهیم و داخل سینی میچینیم.
  6. مخلوط زرده و شیر را روی شیرینی میزنیم و با چنگال طرح میدیم و داخل فر 180 درجه که یک از قبل گرم شده به مدت 30_25 دقیقه میذاریم تا آماده بشه.
  7. شربت ولرم رو روی شیرینی داغ می ریزیم و 15 دقیقه اجازه میدیم تا شهد به خورد شیرینی بره و بعد نوش جان می کنیم.
 

تصویر

 
  دیدگاه ها
  پربحث های هفته
  آخرین تصاویر
چگونه مقاله isi چاپ کنیم؟