امروزه چغندر به رنگ های قرمز، چغندر طلایی و چغندر سفید در طبیعت یافت می شود که می توان آن ها را به صورت خام و پخته استفاده کرد.طبع لبو معتدل است. چغندر قرمز یا لبو از همان خانواده چغندر قند هستند با این تفاوت که چغندر قند سفید رنگ بوده و معمولا برای تولید قند استفاده می شود.لبو یک منبع غنی از فولات و منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانوتنیک اسید، کولین، بتایین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و سلنیوم می باشد. پپتین موجود در لبو برای درمان افسردگی مفید بوده و تریپتوفان موجود در آن ذهن را آرام می کند.
مزایای لبو برای سلامتی
- کاهش فشار خون بالا
- درمان کم خونی
- کاهش وزن و لاغری
- درمان دیابت
- درمان بیماری های قلبی
مزایای چغندر برای پوست
مقابله با آکنه و جوش ها:
اگر پوست چرب دارید و مستعد آکنه و جوش هستید، آب چغندر می تواند بهترین دوست برایتان باشد. این گیاه دارای خواصی است که باعث افزایش غلظت پوست می شود و اگر آب آن را به طور مرتب مصرف کنید مزایای فوق العاده ای بدست می آورید. اگر نمی توانید طعم آب چغندر را تحمل کنید، می توانید آب هویج یا آب خیار را به لیوان خود اضافه کنید.
۲ قاشق غذاخوری آب چغندر و یک قاشق غذاخوری سرشیر را با هم مخلوط کنید و در محل آکنه و جوش بگذارید. اجازه دهید این محلول روی آکنه خشک شود و سپس آن را با آب بشویید. بعد از مدتی مشاهده می کنید که در محل مورد نظر هیچ عارضه ای وجود ندارد.
پوست درخشان:
آب چغندر مزایای بسیاری برای پوست دارد، به طوری که پوست صورت را از داخل تحت تاثیر قرار می دهد و به سطح پوست نیز می رسد. نوشیدن یک لیوان آب چغندر، خون را پاکسازی می کند و سموم را از بدن حذف می کند. در نتیجه پوست را سالم و درخشان نگه می دارد و سلامتی آن را تضمین می کند. اگر آب چغندر را به طور مرتب مصرف کنید سلول های مرده پوست را خنثی می کند و پوست را نرم و نرمتر می کند. آب چغندر حاوی بتالین یا فیتونوتایدرهاست که به سم زدایی بدن و مبارزه با التهاب کمک می کند.
خداحافظی با لکه ها و محافل تاریک روی پوست:
دایره ها و محافل تاریک زیر چشم مشکل شایعی است که بسیاری از افراد با آن روبرو هستند. بعضی افراد برای از بین بردن آن هزینه های زیادی پرداخت می کنند و کرم ها و محلول های بسیاری را امتحان می کنند ولی باز به نتیجه مطلوب نمی رسند. برای این کار می توانید از درمان های خانگی از جمله آب چغندر استفاده کنید. تنها کافی است آب چغندر و آب گوجه فرنگی را به میزان برابر با هم مخلوط کنید و روی محافل تاریک زیر چشم و لکه های صورت بگذارید. بعد از مدتی مشاهده می کنید که لکه ها از بین رفته اند.
لب های صورتی و نرم:
خشکی لب و پوسته پوسته شدن لب یکی از مشکل های رایجی است که بسیاری از افراد با آن مواجه هستند. برای داشتن لب های نرم و صورتی تنها کافی است هر شب قبل از خواب، مقداری آب چغندر به لب هایتان بمالید. آب چغندر سحر و جادو می کند و خیلی زود لب های نرم و صورتی خواهید داشت.
عوارض پوستی شوینده ها چیست؟
از بین بردن خشکی پوست:
با آمدن فصل پاییز و نزدیک شدن به فصل زمستان مسائل بسیاری همچون خشکی پوست بیشتر می شود. یکی از عوامل خارجی دخیل در خشکی پوست، خشکی هواست. بهترین راه پیشگیری یا درمان خشکی پوست مرطوب نگه داشتن مرتب پوست است. برای نرم نگه داشتن پوست صورت بهتر است از ماسک چغندر استفاده کنید. برای تهیه ماسک چغندر تنها کافی است مقداری آب چغندر، عسل و شیر را با هم مخلوط کنید و روی پوست خود بگذارید بعد از مدتی پوستی نرم و مرطوب خواهید داشت. البته این ترکیب برای محافظت از پوست در برابر نور خورشید هم موثر عمل می کند.
از بین بردن چین و چروک های صورت:
داشتن پوست سالم و با نشاط خواسته بسیاری از افراد است. اما رسیدن به این خواسته تنها در گرو استفاده از کرم ها، لوسیون ها و ماسک های گرانقیمتِ خارجی و رنگارنگ نیست، بلکه می توان با روش های طبیعی و درمان های خانگی نیز به این خواسته دست پیدا کرد. برای این کار می توانید هر روز یک لیوان آب چغندر بخورید تا حالت ارتجاعی پوستتان حفظ شود. این نوشیدنی باعث از بین رفتن چین و چروک و خطوط های ظریف صورت می شود. آب چغندر یک منبع عالی از آنتی اکسیدان هاست که باعث جوانسازی پوست صورت می شود.
به ندانسته های خود در مورد چغندر فکر کنید
چغندر نوعی شلغم خونی محسوب می شود. ترکیب آب چغندر و نمک را برای بعضی موارد از جمله جلوگیری از یخ زدگی جاده استفاده می کنند. زیرا نمک و آب چغندر با یک دیگر واکنش داده و نمک را بروی سطح جاده نگه می دارد. از آب چغندر در همه ی جای دنیا به عنوان یک ماده قرمز رنگ طبیعی برای افزودن به غذاها استفاده می شود. چغندر در مقایسه با دیگر سبزیجات حاوی مقدار بیشتری قند می باشد. بعد از مصرف چغندر تقریبا 10 تا 15 درصد از بزرگسالان مورد آزمایش در امریکا رنگ ادرارشان به صورتی یا قرمز تغییر رنگ پیدا کرد. مصرف کمی چغندر برای کارکرد روده مناسب است. اگرچه چغندر قرمز بیشتر رایج است، اما سفید، طلایی و یا ترکیبی از قرمز و سفید نیز وجود دارد. چغندر به خانواده سبزیجاتی از جمله اسفناج تعلق دارد.
