عسل جعفری
عسل یکی از مهم ترین و پرخاصیت ترین مواد غذایی موجود در طبیعت است که علاوه بر انواع ویتامین ها و عناصر معدنی مورد نیاز، سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی است و خواص اعجاب آوری در درمان بیماری ها دارد. انواع مختلفی از عسل وجود دارد. نوع عسل به نوع گل های محیط زندگی زنبور های عسل بستگی دارد. چراکه زنبور عسل از شهد گل ها برای ساخت عسل استفاده می کند. بر همین اساس عسل هر گل خواص درمانی مربوط به خود را دارد.عسل جعفری مانند عسل کوهی اصلی منبع غنی از پتاسیم، آهن و ویتامین ث است و علاوه بر داشتن خواص عمومی که در تمامی عسل ها وجود دارد.زمان برداشت این نوع عسل نیز از ابتدای تیرماه تا اواسط مرداد ماه می باشد.
مشخصات گیاه جعفری
جعفری گیاهی علفی ، دو ساله و ادویه ای است. این گیاه بسیار معطر بوده و دارای برگ هایی با بریدگی به رنگ سبز و پرپشت است که در قسمت فوقانی ساقه به شکل نوارهای بریده باریک در می آید . ساقه های گل دهنده آن به بلندی 70- 60 سانتی متر است که در انتهای آن ها گل های ریز سبز رنگ به صورت چتر مرکب ظاهر می شود . میوه آن خاکستری دارای سه پهلو است . تکثیر آن از طریق کاشت بذر صورت می گیرد . به این ترتیب که اگر منظور برداشت برگ سبز آن باشد در اسفند یا اوایل بهار بذر کاشته می شود و تا مرداد هم می توان آن را کاشت که در این صورت حصول برگ آن به تأخیر می افتد. اگر منظور برداشت دانه آن باشد معمولا در شهریور کاشته می شود که گیاه دوره سرمای زمستان را دیده و ظرف بهار و تابستان سال بعد به بذر بنشیند و ثمر آن برداشت می شود. جعفری در اغلب مناطق دنیا کاشته می شود . در ایران نیز عملا در تمام مناطق کشور می کارند اما در شاهرود به صورت خودرو می روید.
خواص عسل جعفری
- انرژی زا و خواب آور
- تقويت کننده مغز و اعصاب و حافظه
- تقویت قدرت یادگیری
- خلط آور
- اخلاط لزج را قطع می کند
- کاهش دهنده نفخ شکم و معده
- مفيد برای گرفتگی عروق
- قاعده آور
- اشتها آور است و به این سبب برای افزایش اشتهای بیمار در دوران نقاهت به کار می رود .
- دفع کننده سنگ کلیه
- مفید برای ناراحتی های کبدی و طحال
- برای ناراحتی های دستگاه گوارش از جمله روده مفيد است
- برای دیابت بی مزه مفید است .
- میزان ساکاروز عسل جعفری : زیر 3 درصد
- طبیعی است هرقدر میزان ساکاروز ( قند مُضرّ ) عسل پایین باشد ارزش غذایی ، خواص درمانی و مزایای آن بیشتر است و به همین نسبت قیمت آن افزایش می یابد .
بهترین طریقه مصرف عسل جعفری
بهترین نحوه مصرف عسل جعفری برای درمان بیماری ها مخلوط کردن دو تا سه قاشق از این عسل با آب ولرم و چند قطره آب لیموی تازه است. مصرف عسل جعفری توسط زنان باردار باید با احتیاط صورت گیرد. توجه داشته باشید، اگرچه انواع عسل از خواص درمانی ویژه و گسترده ای برخوردار هستند ولی از آنجایی که هر عسل، خواص و طبع مخصوص خود را دارد، لذا توصیه می شود قبل از مصرف درمانی آن با متخصصین مشورت کنید.
نتیجه گیری
با مصرف عسل جعفری می توانید خاصیت اثرپذیری دارو ها را بهتر کنید و از آن به عنوان بهترین دلیل برای درمان و بهبود بیماری های استفاده نمود.امیدواریم این مقاله برای شما مفید بوده باشد.
خواص جادویی آب انار
