آنچه که هنگام اسهال نباید بخورید

اگر گه گاه به اسهال مبتلا می شوید، دلیلی برای نگرانی وجود ندارد. بیشتر افراد دست کم یک یا دو بار در سال به اسهال مبتلا می شوند که معمولا پس از چند روز برطرف می شود. ابتلا به اسهال دلایل مختلفی دارد، مانند آنفولانزای معده یا خوردن غذا یا ماده ی غذایی خاصی که بدن تان با آن سازگاری ندارد. از آنجا که بعضی از غذاها نشانه های بیماری را شدیدتر می کنند، بهتر است که در طی دوران بیماری از مصرف آنها پرهیز کنیم. بنابراین باید بدانیم که برای درمان اسهال چه بخوریم و از چه غذاهایی پرهیز کنیم.

زمانی که دچار بیماری اسهال می شویم بایستی بسیار بیشتر از قبل مراقب تغذیه و بخور نخورهایمان در طول روز باشیم چرا که بعضی از مواد غذایی می تواند منجربه شدت اسهال و جدی شدن بیماری شود.

علت اسهال در بارداری و روش های درمان

غذاهای مضر اسهال و آنچه هنگام اسهال نباید بخورید

غذاهای چرب

غذاهایی که حاوی مقدار چربی بالا هستند می توانند موجب انقباضات روده شوند و باعث واکنش به سیستمی شود که قبلا حساس بوده است. بنابراین باید از غذاهایی مانند:

• غذاهای چرب
• فست فود
• گوشت گوساله
• غذاهای سرخ شده

انتخاب های بهتر شامل پروتئین های کم چرب مانند مرغ سفید یا بوقلمون و یا سوپ گوشت است.

فلفل های تند

فلفل های تند از دیگر مواد غذایی هستند که می توانند شرایط اسهال را وخیم تر سازند. ترکیبی به نام کپسایسین که در فلفل ها یافت می شود به عنوان محرک اسهال شناخته می شود. کپسایسین دیواره داخلی معده را طی روند گوارش تحریک می کند، که به شکل گیری اسهال و همچنین گاز، نفخ و احساس سوزش در معده منجر می شود. هم دانه ها و هم پوست فلفل های تند می توانند با دستگاه گوارش شما نامهربان باشند.

خوراکی های بدون شکر

برخی شیرین کننده های مصنوعی و شکر اثر ضد یبوست دارند و هم چنین باعث گاز و نفخ می شود. پس تا زمانی که احساس بهتری داشته باشید، بهتر است از آن دوری کنید:

• نوشابه های رژیمی
• شکلات های بدون شکر
• آدامس بدون قند

غذاهای نفاخ

غذاهای خاص به خاطر افزایش گاز روده می تواند منجر به اسهال بیشتر شود، که شهرتی به سزا دارند. بنابراین از خوردن غذاهای نفاخ اجتناب کنید و غذاهای دیگر را انتخاب کنید تا زمانی که احساس کنید معده تان واقعا آرام شده است.

چند نمونه از سبزیجات نفاخ آورده شده است. ممکن است بخواهید تا زمانی که احساس بهتری داشته باشید از اینها صرف نظر کنید.

• حبوبات
• بروکلی
• کلم
• گل کلم
• پیاز

میوه هایی مانند توت ها، آناناس، گیلاس، مویز و انگور می توانند شرایط اسهال را وخیم تر سازند. بد جذبی فروکتوز موجود در این میوه ها که به شل شدن مدفوع منجر می شود، عامل کلیدی در این زمینه است.

هنگام ابتلا به اسهال مصرف میوه هایی مانند موز مشکل آفرین نخواهد بود.

الکل، کافئین و نوشیدنی های کربنات

برای افراد سالم، نوشیدنی های حاوی الکل، کافئین و کربنات معمولا موجب اسهال نمی شوند. با این حال، هر کدام این پتانسیل را دارند که محرک باشند، و بنابراین به احتمال زیاد، تا زمانی که سیستم بدن به حالت عادی برگردد، بهتر است از خوردن آن اجتناب کنید. نوشابه هم نخورید چون مواد موجود در آن ممکن است باعث بدتر شدن اوضاع شوند انتخاب بهتر نوشیدن آب ساده است.

محصولات لبنی

اولین گروه غذاهایی که باید از خوردن آن اجتناب کنید آن هایی هستند که از شیر درست شده اند. حتی اگر به لاکتوز حساسیت ندارید، ممکن است ایده خوبی باشد تا برای درمان اسهال از مصرف لبنیات خود داری کنید اسهال می تواند باعث کاهش مقدار آنزیم لاکتوز شود. لاکتوز، برای هضم شکر لبنیات برای بدن لازم است. اگر " شکر شیر " هضم نشده باشد، می تواند به علائم دیگری از جمله گاز، نفخ، تهوع و اسهال منجر شود.

اینها برخی غذاهای حاوی لاکتوز هستند:

• شیر، کرم
• پنیر
• بستنی
• خامه

یک استثنا ماست است. پروبیوتیک ها در ماست می توانند به بدن کمک کنند تا درمان شود. ماست ساده را انتخاب کنید.

غذاهای ناسالم

چه اسهال داشته باشید چه نداشته باشید، باید همیشه مطمئن شوید که تنها غذایی بخورید که کاملا شسته و خوب نگه داری شود.

همیشه بهداشت غذا را رعایت کنید:

• قبل از آماده کردن یا خوردن غذا، دست هایتان را به طور کامل بشویید.
• به طور کامل همه میوه ها و سبزیجات خام را بشویید.
• سطوح آماده سازی غذا را قبل و بعد از استفاده، تمیز کنید.
• همه غذاها را در دمای داخلی 160 درجه فارنهایت بپزید.
• باقی مانده غذاها را بلافاصله پس از خوردن غذا فریز کنید.

غذاهای حاوی کربوهیدرات بالا

اگر اسهال دارید، چون مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر ( IBS) هستید، ممکن است بخواهید از غذاهایی اجتناب کنید که کربوهیدرات بالایی دارند.