به گزارش سایت خبری ساعد نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، طی هفته های اخیر قیمت محصولات پروتئینی از جمله گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ با نوساناتی در بازار روبرو شد که هر یک از مسئولان دلایل خاصی برای این گرانی ها مطرح می کنند.
در شرایط فعلی اقتصاد که شیوع ویروس کرونا بسیاری از کسب و کار ها را دچار رکود کرده است، جهش چشمگیر قیمت ها خانوار ها را در تامین مایحتاج خود با مشکلات متعددی مواجه کرده است که انتظار می رود مسئولان ذی ربط با اتخاذ برخی تدابیر، چاره ای بیندیشند تا صنعت دامپروری در معرض خطر قرار نگیرد.
بسیاری از مسئولان بر این باورند که با توجه به نوسان نرخ ارز، انگیزه خروج غیرقانونی دام به آن سوی مرز ها افزایش یافته است که این امر در کنار کاهش قیمت آلایش های خوراکی در فصل گرما و همزمان با شیوع ویروس کرونا مزید بر علت شده تا قیمت گوشت در بازار افزایش یابد که این موضوع هیچ ارتباطی به دامداران ندارند.
ماجرا تنها به این جا ختم نمی شود چرا که علی رغم انباشت چشمگیر دام در واحدها، قیمت دام زنده و گوشت در بازار با نوساناتی روبرو شده است، درحالیکه دامدار نه تنها منفعتی از این التهاب بازار نمی برد، بلکه با زیان دام خود را عرضه می کند.
حال به سراغ مسئولان ذی ربط می رویم تا از آخرین جزئیات دلایل گرانی گوشت و تاثیر انباشت دام در واحد های دامداری بر بازار با خبر شویم:
انباشت ۳۰۰ هزار راس دام سنگین در واحد های دامداری
سعید سلطانی سروستانی مدیر عامل اتحادیه دامداران کشور با اشاره به اینکه گرانی گوشت ارتباطی به دامداران ندارد، اظهار کرد: بار ها اعلام کرده ایم که تعیین کننده قیمت گوشت در بازار، دامداران نیستند و علی رغم زحمات فراوان تولید، سود حداقلی به دست دامدار می رسد.
وی با انتقاد از این مسئله که صنف قصاب به طور مستقیم از دامداران دام را خریداری نمی کند، افزود: وجود حلقه های واسط و دلال بر این گرانی ها و اختلاف چشمگیر قیمت از دامداری تا خرده فروشی دامن می زند.
سلطانی ادامه داد: دامداران پس از پایان رسیدن ظرفیت پروار اقدام به عرضه دام می کنند چرا که نگه داری دام پروار از لحاظ اقتصادی برای دامدار مقرون به صرفه نیست.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه افزایش قیمت دام در مناسبت های خاص همچون عید قربان ارتباطی به دامدار ندارد، بیان کرد: حلقه های واسط و دلال قبل از مناسبت های خاص همچون عید قربان، اقدام به خریداری و انباشت دام می کنند و در برخی مواقع به سبب ضعف در نظارت ها سلف خری می کنند تا بتوانند در مناسبت های خاص با قیمت های گزاف بفروشند.
به گفته وی، علی رغم آنکه دامداران در طول سال به سود حداقلی قانع هستند، اما به سبب سودجویی عوامل واسطه در فروش دام متضرر می شوند.
مدیرعامل اتحادیه دامداران با بیان اینکه ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار راس دام سنگین پروار در واحد ها موجود است، گفت: با توجه به وزن بالای دام های پروار شده، اگر تدابیری اندیشیده نشود، شاهد تلفات این دام ها خواهیم بود.
سلطانی افزود: معاونت امور دام به سازمان حمایت اعلام کرده که پس از بررسی هر چه سریع تر قیمت جدید گوشت را اعلام کند که متاسفانه تاکنون این امر صورت نگرفته است.
سلطانی قیمت دام در آستانه عید قربان را پیش بینی کرد و گفت: با توجه به آنکه تقاضا در عید قربان بالا نمی رود و تنها مصرف در این روز جابه جا می شود، از این رو نوسان خاصی در بازار رخ نخواهد داد. این در حالی است که مصرف کنندگان برای مناسبت های مختلف خود را آماده کرده اند تا قیمت ها افزایش یابد.
این مقام مسئول قیمت هر کیلو دام سنگین را ۲۷ تا ۲۸ هزار تومان و دام سبک را ۳۸ تا ۴۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: براین اساس قیمت واقعی هر کیلو گوشت گوسفند ۸۰ هزار تومان و گوشت گوساله ۶۰ هزار تومان است که متاسفانه به سبب سودجویی عوامل واسطه و دلال با نرخ های بالاتر به دست مصرف کننده می رسد.
وی قیمت تمام شده هر کیلو دام سنگین بدون احتساب سود دامدار را بالای ۳۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: با توجه به افزایش هزینه های تولید، عرضه با نرخ های فعلی بیانگر زیان دامداران است.
مدیرعامل اتحادیه دامداران کشور درباره آخرین وضعیت قاچاق دام تصریح کرد: تا زمانی که هویت گذاری دام کامل نشود، قاچاق دام استمرار می یابد که همه این عوامل موجب شده تا گوشت با نرخ های بالاتری به دست مصرف کننده برسد.
قاچاق دام، گوشت را گران کرد
علی اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی کشور از افزایش قیمت گوشت در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون هر کیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ ۹۸ هزار تا ۹۹ هزار تومان به مغازه دار و ۱۱۰ هزار تومان به مصرف کننده عرضه می شود.
وی افزود: با توجه به قاچاق دام و کمبود عرضه در داخل، قیمت گوشت با نوساناتی در بازار روبرو شده است، در حالیکه در این مقطع زمانی نباید با کمبود عرضه دام در بازار روبرو شویم.
ملکی ادامه داد: با توجه به نوسان نرخ ارز و خرید دام با نرخ بالا آن سوی مرزها، بسیاری از دامداران به سبب فروش دام با دلار از عرضه در بازار داخل امتناع می کنند.
این مقام مسئول در واکنش به اظهارات برخی مسئولان مبنی بر انباشت دام و تاکید بر صادرات بیان کرد: تعدادی دام در استان تهران وجود دارد که به سبب افزایش وزن، خریداری در داخل وجود ندارد، اما اگر به اسم صادرات، دام هایی با وزن سبک خارج شود، صدمه زیادی به بازار وارد شده و مهار قیمت در بازار داخل سخت می شود.
وی کاهش قیمت آلایش های خوراکی و غیرخوراکی را یکی دیگر از دلایل گرانی گوشت در بازار برشمرد و گفت: با توجه به محدودیت فروش جگرکی ها در پی شیوع ویروس کرونا و کاهش مصرف کله پاچه در فصل گرما، قیمت آلایش های خوراکی با روند نزولی در بازار مواجه شده و در مقابل قیمت آن بر گوشت تعدیل شده است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی قیمت دام در عید قربان را پیش بینی کرد و گفت: با توجه به آنکه زمان زیادی تا عید قربان باقی نمانده، بسیاری از دامداران تصور می کنند با امتناع در عرضه می توانند دام را با قیمت بالاتری در عید قربان بفروشند.
وی قیمت هر کیلو دام زنده در تهران را ۴۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: با توجه به افزایش تعداد ذبح دام در عید قربان در عراق، مسئولان ذی ربط باید تدابیری برای کنترل قاچاق دام بیندیشند تا التهاب بازار فروکش کند.
خطر انباشت دام در واحد های دامداری
منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام کشور با اشاره به اینکه افزایش قیمت گوشت ارتباطی به کمبود دام ندارد، اظهار کرد: در شرایط فعلی، گسترش ویروس کرونا جابه جایی دام در استان ها را با مشکلاتی مواجه کرده که همین امر میزان عرضه در میادین را تحت تاثیر قرار داده است.
وی کاهش کشتار دام در کشتارگاه ها و مشکلات جابه جایی دام ناشی از شیوع ویروس کرونا را علت اصلی افزایش قیمت لاشه اعلام کرد.
پوریان امتناع دامداران از عرضه دام را تکذیب کرد و گفت: با توجه به انباشت دام در واحد ها و کاهش کیفیت گوشت، امتناع دامداران در عرضه دام به سبب عید قربان واقعیت ندارد.
این مقام مسئول جمعیت دام سبک در واحد ها را ۳ میلیون راس اعلام کرد و گفت: با توجه به شرایط مساعد زایش بهاره کمبودی در عرضه دام عید قربان نداریم.
وی درباره آخرین وضعیت قاچاق دام افزود: با توجه به گسترش ویروس کرونا در عراق، ورود قانونی و غیرقانونی کالا به عراق مهار شده است.
رئیس شورای تامین کنندگان دام در واکنش به مباحث مطرح شده پیرامون قیمت ۴۵ هزارتومانی دام سبک بیان کرد: قیمت کنونی هر کیلو دام سبک با وزن پایین ۴۰ هزار تومان و وزن سنگین ۳۵ تا ۳۶ هزار تومان است که متاسفانه با کاهش تقاضا از سوی تالار ها و رستوران ها با ایجاد جو روانی به دنبال عرضه با قیمت های بالا هستند.
به گفته پوریان، با توجه به انباشت بیش از حد دام خطر در دامداری ها ایجاد شده که انتظار می رود مسئولان هرچه سریع تر مجوز صادرات را صادر کنند.
زیان ۷ هزار تومانی دامداران در فروش دام/صادرات دام تنها راه نجات دامداران
سید احمد مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران با انتقاد از افزایش قیمت گوشت در بازار اظهار کرد: علی رغم افزایش چندبرابری قیمت نهاده های دامی، قیمت خرید گوساله از دامدار تفاوتی نداشته، در حالیکه قیمت گوشت در خرده فروشی ها رشد چشمگیری داشته است.
وی حداکثر قیمت خرید هر کیلو گوساله زنده از دامدار را ۲۷ هزار تومان اعلام کرد و گفت: براین اساس قیمت منطقی هر کیلو گوشت گوساله در خرده فروشی ها ۷۰ هزار تومان است که متاسفانه با نرخ های بالاتر در خرده فروشی ها عرضه می شود.
مقدسی سودجویی عوامل واسطه و دلال را علت اصلی فاصله معنادار قیمت تولیدکننده و مصرف کننده دانست و افزود: دامداران در فروش هر کیلو دام ۷ هزار تومان متضرر هستند که انتظار می رود هر چه سریع تر مسئولان تدابیری برای کاهش قیمت تمام شده تولید بیندیشند چرا که امکان خودکفایی گوشت قرمز در داخل وجود دارد.
رئیس انجمن صنفی گاوداران در پایان با تاکید بر صادرات دام زنده تصریح کرد: در حال حاضر حداقل ۲۰۰ هزار راس دام سنگین در دامداری ها انباشت شده که متاسفانه مسئولان اجازه صادرات نمی دهند و پشتیبانی امور دام اقدام به خرید مازاد نمی کند، در حالیکه صادرات مدیریت شده تنها راهکار کاهش زیان دامداران است.
زمان قرعه کشی ایران خودرو مشخص شد
