زرشک یک گیاه ترش مزه ی کوهی است که نقش پررنگی در برنامه غذایی ما دارد و در تهیه و تزئین خوراک ها از آن به شکل ویژه ای استقبال می شود. بعد از آن به نوشیدنی جذاب آب زرشک می رسیم که خواص فوق العاده ای برای سلامتی بدن دارد. ما در این مقاله، آب زرشک و خواص آن را به طور کامل معرفی می کنیم. همراه ما باشید.

ارزش غذایی زرشک
- کالری :316
- پروتئین :3.6 گرم
- قند :27.2 گرم
- فیبر :7.4 گرم
- کربوهیدرات :63.9 گرم
خواص درمانی
– تقویت سیستم ایمنی بدن
– حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین ث
– تصفیه کننده خون
– تنظیم فشارخون
– تنظیم قند خون
– پایین آورنده چربی خون
– پایین آورنده اوره
– شستشوی کبد و کلیه
– بهترین دوست کبد و پوست
– روشن کننده پوست صورت
– بهترین در درمان آفت دهان
– مفید در درمان جوش صورت و بدن
– بهبود گوارش و کوچک کننده شکم
– مفید در درمان سنگ کیسه صفرا
– رفع عطش (بهترین برای افرادی که بیش از اندازه به آب احساس نیاز می کنند )
– بهترین جایگیزین برای قرص متفورمین
طرز تهیه و روش مصرف آب زرشک
از دو روش برای تهیه آب زرشک طبیعی می توانید استفاده کنید.
روش اول:
یک کیلو گرم زرشک آبگیری را پاک کنید و با آب سرد بشوئید و آبکش نمائید . درون ظرفی 4 یا 5 لیتر آب بریزید وبر روی شعله گاز قرار دهید تا جوش آید حالا آن را از روی شعله بردارید و زرشک های شسته شده را داخل آن بریزید و درب قابلمه را بگذارید و پس از سرد شدن آن را درون یخچال قرار دهید و 24 ساعت صبر کنید.بعد از این زمان آن را از صافی عبور دهید ، اکنون آب زرشک شما آماده است.
روش دوم:
250 گرم زرشک سیاه را پاک کنید و بشویید سپس درون یک ظرف بریزید (ظرف نباید فلزی باشد ) و 8 لیوان آب درون ظرف و روی زرشک ریخته تا خیس بخورد سپس بعد از گذشت 24 ساعت آن داخل مخلوط کن ریخته تا کاملا مخلوط شود ، این مخلوط را از صافی عبور دهید و درون ظروف نگهداری آب زرشک بریزید.