خواص گلاب را در بسیاری از کتب، مقالات و برنامه های سلامت و پزشکی بارها و بارها خوانده، دیده و شنیده ایم. از دیرباز و در طول تاریخ، همواره از گلاب به عنوان ماده ای آرامش بخش، تسکین دهنده و التیام بخش برای درمان موارد مختلف جسمی و روحی استفاده شده است. امروز نیز در بسیاری از داروهای تولید شده مطابق با علم روز و بسته بندی شده مطابق با ساختار کارخانه ای، گلاب را به عنوان ماده اولیه و قالب بر باقی مواد می شناسیم. طب سنتی نیز در درمان بسیاری از ناهنجاری های سلامت انسان، از گلاب بهره جسته است.
انواع گلاب
- گلاب سنگین (درجه یک) :در 100 میل لیتر از این گلاب 35 میلی گرم اسانس وجود دارد.
- گلاب سبک (درجه دو) :در100 میلی لیتر از این گلاب 15 میلی گرم اسانس وجود دارد.
- گلاب دو آتشه :برای تهیه گلاب دو آتشه پس از یکبار تقطیر و گلاب گیری روی گل های دیگ، گلاب به دست آمده قبلی را می ریزند.
- گلاب سه آتشه (سه گل ) :برای تهیه گلاب سه آتشه بر روی گلاب دو آتشه گل تازه ریخته و دوباره تقطیر می کنند.
- گلاب پس آب :برای تهیه گلاب پس آب به گل های دیگ بعد از یکبار گلاب گیری آب اضافه می کنند.
ترکیبات و ارزش غذایی یک بطری گلاب
گلاب گلاب سرشار از ویتامین C، ویتامین E، تانن، پکتین، سیترنلول، گرانتول، استاروپنین و فنیل اتانول می باشد و دارای ترکیبات مفیدی مانند ترپن ها، گلیکوزیدها، فلاوونوئیدها، آنتوسیانین ها و… است و ارزش غذایی یک بطری گلاب به صورت زیر می باشد:
- کالری :80
- کربوهیدرات :21 گرم
- شکر :20 گرم
طبع گلاب
گلاب یکی از پر مصرف ترین عرقیات می باشد که طبیعت گرم ومعتدل دارد و به دلیل خواص و طبیعت ویژه ای که دارد، برای تقویت قلب، کبد، معده و اعصاب مفید است. طبیعت انواع گلاب ها گرم و معتدل است و طبع گلاب سه آتشه، دو آتشه، درجه یک، درجه دو و پس آب، به ترتیب از گرمی به خنکی می رود.
حقایقی در مورد گلاب
- مزایای گلاب برای پوست : پوست، بزرگ ترین عضو بدن است که به عنوان لایه ای محافظ در برابر اشعه (UV)، مواد شیمیایی و سایر آلودگی های فیزیکی عمل می کند. آنتی اکسیدان های موجود در گلاب، از سلول ها در برابر آسیب ها محافظت می کنند. گلاب نیز خواص ضدالتهابی دارد که می تواند پوست را در مقابل حساسیت های ناشی از اگزما محافظت کند. گلاب در برابر آلودگی هایی مثل الاستاز و کلاژناز که برای پوست ضرر دارند، محافظت می کند.همین طور می تواند پوست را آرام کند و از قرمزی آن بکاهد. در ضمن با کاهش خطوط چین وچروک، به عنوان محصول ضدپیری نیز شناخته می شود.
- مزایای گلاب برای سیستم تنفسی: به خاطر خاصیت آرام بخش و ضدحساسیت گلاب، می توان از آن برای درمان گلودردهم استفاده کرد. مطالعات نشان می دهند که گلاب، عضلات گلو را آرام می کند.
- مزایای گلاب برای سلامت چشم: از گلاب می توان در ساخت قطره های چشمی استفاده کرد. همچنین ثابت شده که گلاب می تواند منافع زیادی برای بیماران چشمی داشته باشد. بیماری های چشمی که برای درمان آن ها می توان از گلاب استفاده کرد، عبارت اند از خشکی چشم، داکریوسیستیت حاد (عفونت مجرا، كيسه يا غده اشكی)، عارضه های (pterygium) و آب مروارید.
- مزایای گلاب برای بهبودی زخم ها: گلاب دارای خواص ضدباکتری و ضدعفونی است به همین دلیل باعث بهبود سریع تر زخم ها می شود، چراکه آنها را تمیز نگه می دارد و در برابر آلودگی ها، از زخم ها محافظت می کند. زخم هایی که گلاب می تواند در برابر آنها از بدن محافظت کند، عبارت اند از: سوختگی، بریده شدن پوست و عفونت ها.به خاطر ترکیبات ضدعفونی کننده، گلاب باعث می شود تا دستگاه ایمنی، هیستامین بیشتری ترشح کند که باعث جلوگیری و درمان عفونت ها می شود.
- مزایای گلاب برای عملکرد مغز: به صورت سنتی، استنشاق بخار گلاب باعث بهبود حس وحال فرد می شود. البته گلاب را می توان از طریق دهان نیز مصرف کرد. تحقیقات نشان می دهند که گلاب خواص ضدافسردگی و ضداضطراب دارد. گلاب می تواند باعث بهبود کیفیت خواب شود که اثر هیپنوتیزمی مثل داروی دیازپام دارد. از گلاب برای درمان برخی مشکلات ذهنی مثل افسردگی، غم و اندوه، استرس و فشار نیز استفاده می شود.
- مزایای گلاب برای بهبودی سردردها : همان طور که بخور گلاب می تواند باعث بهبود حس وحال شود، این باور وجود دارد که گلاب می تواند به درمان سردرد و میگرن کمک کند. گلاب در آروماتراپی استفاده می شود و با مالیدن آن روی یک پارچه و گذاشتنش روی پیشانی می توان از آن استفاده کرد.
- مزایای گلاب برای بهبودی عمل هضم : مصرف گلاب اثر مفیدی روی دستگاه گوارش می گذارد. همین طور جریان صفرا را بهبود می بخشد که همین، باعث برطرف شدن نفخ و شکم درد می شودمصرف گلاب به عنوان یک ملین نیز رایج است، زیرا باعث افزایش میزان آب در مدفوع و تعداد دفعات مراجعه به سرویس بهداشتی می شود که برای درمان یبوست بسیار مفید است.
-
خواص گلاب در مردان: بهتر است موضوع را با این بحث آغاز کنیم چرا که بسیاری از افراد با توجه به لطافت، آرامش و عطری که در گلاب نهفته است، متوجه اعجاز آن برای مردان نیستند و این ماده معجزه آسا را بیشتر محصولی برای بانوان می دانند.جالب است بدانید مردان از این جهت که ممکن است زندگی حرفه ای پر استرس تری را نسبت به زنان تجربه کنند، به راحتی می توانند با بوییدن گلاب به طور مرتب در طول روز از فشارهای ذهنی و روحی خود بکاهند.
راهکار های استفاده از گلاب چیست؟
گلاب را می توان به صورت موضعی روی پوست مالید و همچنین برای اثرگذاری بیشتر می توانید آن را با یک روغن طبیعی مانند روغن نارگیل ترکیب کنید . برای تهیه دمنوش گلاب می توان از گلاب و یا گلبرگ های گل سرخ استفاده کرد، این دمنوش عالی موجب هیدراتاسیون بدن شده و ناراحتی های گوارشی و گلودرد را تسکین می دهد .
یک توصیه : از آنجا که گلاب بر اثر ماندگاری زیاد اثر خود را از دست می دهد نباید آن را بیش از یک سال نگهداری کرد .گلاب را باید در یخچال و ظروف شیشه ای رنگی نگهداری کنید . اسانس گلاب نسبت به مواد تشکیل دهنده ظروف پلاستیکی واکنش نشان داده و کیفیت خود را از دست می دهد بنابراین از نگه داشتن آن در این نوع ظروف اجتناب کنید.
با توجه به مطالب بالا، گلاب را می توان معجزه ی طبیعت نامید. عصاره ی گل رز خواص و فواید بسیاری دارد که می تواند در درمان بسیاری از درد ها و بیماری ها موثر باشد .این گل از خواص درمانی فراوانی برخوردار است.
برنج هندی مفید است یا مضر؟
